?　　半島網1月16日消息 民以食為天，食以安為先。為保障消費者的飲食安全，嶗山區食藥監局從流通環節和餐飲環節兩方面加強創新監管措施，為消費者食品安全保駕護航。近日，嶗山區食藥監局的執法人員對轄區農貿市場、連鎖商超、餐飲經營業者開展食品抽檢工作，切實保證食品質量。

　　加強流通環節監管，讓消費者買的放心

　　走進位于海口路33號的麥島和潤農貿市場內，記者看到市場內分區明確，不僅設有蔬菜、水果、糧油、水產等各專區，還配有農殘快檢室、綜合辦公室、安保室等配套部門。近看每個攤位，在攤位側都張貼公示牌，詳細記錄了每個攤位經營的所有品種的農產品的產地和供貨商，并在公示牌上張貼進貨票據、及時更新，以供消費者和執法人員查驗。

　　“此次抽檢對于轄區內各大農貿市場及大中型商場連鎖，不僅要求公示懸掛營業執照、食品經營許可證、健康證、培訓證于醒目位置，還要求推行農產品溯源公示制度、每日果蔬農殘監測、韭菜雙證制等。”嶗山區石老人食藥所所長楊斌告訴記者。在現場，嶗山區食藥監局執法人員對消費者關注度較高的肉類、韭菜類產品進行了嚴格的雙證檢查，并對果蔬進行農殘監測，并及時將快檢結果公示上墻，接受全社會監督。

　　加強餐飲環節監管，讓就餐者吃的安心

　　據了解，近期嶗山區食藥局推出食安笑臉地圖行動，實現以監管者為紐帶的“消費者—監管者—餐飲業者”三方的信息互聯互通，消費者通過食安地圖，即可方便快捷的知曉監管部門對商家食品安全狀況的笑臉評定，從而做出就餐選擇，目前已在轄區內麥島路示范街、麗達商場餐飲示范區、金獅廣場醒目位置安裝，實現了餐飲單位食安笑臉公示。

　　此外，為應對節假日餐飲消費高峰期，嶗山區食品藥品監督管理局加大對餐飲環節的檢查力度，重點檢查餐飲經營者經營資質、經營場所環境衛生、從業人員健康管理、原料采購和儲存、清洗消毒等關鍵環節是否存在安全隱患等。

　　通訊員 張楊 鄭琦 記者 梁湘

　　 [編輯: 王君莉]