? 眾所周知，茶、咖啡與可樂(lè)并稱為世界三大飲品。對(duì)于西方人來(lái)說(shuō)，咖啡在生活中有著不可取代的地位；而對(duì)于東方人，特別是對(duì)于中國(guó)人來(lái)說(shuō)，茶葉所代表的不僅是一種飲料，更多還承載了悠久的中華文明。
然而隨著國(guó)家與國(guó)家之間距離的縮小，全球逐漸融為了一個(gè)大家庭，各種文化相互碰撞。西方文化不斷涌入華夏文明，中國(guó)的茶文化則不可避免地受到了西方咖啡文化的沖擊。
越來(lái)越多的年輕人開(kāi)始走入咖啡館，甚至每天一杯咖啡變成了生活的常態(tài)。但同時(shí)一個(gè)令人有些遺憾的現(xiàn)象也正在這個(gè)年輕的群體中“蔓延”——他們對(duì)如何品鑒咖啡了如指掌，藍(lán)山、拿鐵分得清清楚楚，卻連茶葉的茶系都說(shuō)不全；他們對(duì)不同類型咖啡需要搭配的砂糖與牛奶的比例了如指掌，但卻不知道該如何把控沖泡不同茶葉的水溫。
有網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)曾經(jīng)公布了一組關(guān)于中國(guó)人喝茶習(xí)慣的調(diào)研數(shù)據(jù)：“幾乎不喝茶”和“較少喝茶”的人數(shù)占到了調(diào)查總?cè)藬?shù)62.5%，而經(jīng)常喝茶的年齡段直接跨過(guò)了20歲以下及20-30歲，31歲及以上的年齡段才有幾乎天天喝茶的習(xí)慣。
不得不說(shuō)，中國(guó)的茶文化已經(jīng)趨于“中年化與老齡化”，讓年輕人愛(ài)上茶文化，也是一個(gè)任重而道遠(yuǎn)的過(guò)程。與其說(shuō)這是國(guó)家倡導(dǎo)力度較弱和年輕人對(duì)于茶葉的接受意識(shí)不夠，倒不如說(shuō)是現(xiàn)在經(jīng)營(yíng)茶葉的商家和眾多研究茶葉的學(xué)者已經(jīng)陷入幾大誤區(qū)：不斷將茶葉的價(jià)值“昂貴化”，拉遠(yuǎn)普通消費(fèi)群體，不斷繁化沖泡茶葉的步驟，讓許多年輕人“頭大”，甚至將茶道變得越來(lái)越“小眾化”處理……這些，都成為把年輕人拒之傳統(tǒng)茶文化“門外”的理由。
在市南區(qū)寧夏路288號(hào)的市南軟件園中，有這樣一間辦公室，在發(fā)展中國(guó)的茶文化上值得全國(guó)矚目——一是團(tuán)隊(duì)建設(shè)，公司的團(tuán)隊(duì)組成人員都是熱愛(ài)茶葉的80、90后，他們?cè)敢鈱⒆约簩?duì)于茶葉的感知分享給更多的人；二是公司獨(dú)特的運(yùn)作方式，通過(guò)全國(guó)首家“線上+線下”共同運(yùn)作方式，將茶藝師培訓(xùn)、茶藝師線上共享教育系統(tǒng)、茶藝師在線預(yù)約、原產(chǎn)地一畝茶園認(rèn)領(lǐng)、茶葉品質(zhì)把控、新式茶飲體驗(yàn)店全方位集合在平臺(tái)之中共同發(fā)展。這就是山東茶皇茶后茶葉有限公司所開(kāi)發(fā)的“茶藝到家”——一個(gè)以茶藝師線上預(yù)約為特色，貫通線上線下的茶葉直購(gòu)的綜合性茶產(chǎn)業(yè)平臺(tái)。
目前，“茶藝到家”平臺(tái)還在調(diào)試階段，預(yù)計(jì)2017年12月初就會(huì)正式上線
“我們創(chuàng)立這個(gè)平臺(tái)的初衷，其實(shí)就想用一罐會(huì)講故事的中國(guó)好茶，讓更多的年輕人重拾對(duì)中國(guó)傳統(tǒng)茶文化的初心，讓不了解的人了解茶，讓喜歡茶的人更愛(ài)茶。通過(guò)我們的綜合平臺(tái)，不僅能達(dá)到‘線上+線下’共同服務(wù)于茶葉消費(fèi)群體，更重要的是能解決茶葉人才的就業(yè)、發(fā)展和傳播文化的功能。”“茶藝到家”項(xiàng)目發(fā)起人謝果果說(shuō)。
2017年，是市南區(qū)按照青島市對(duì)市南區(qū)總體定位，緊緊圍繞加快建設(shè)“時(shí)尚幸福的現(xiàn)代化國(guó)際城區(qū)”目標(biāo)，實(shí)施創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)發(fā)展戰(zhàn)略，加快時(shí)尚發(fā)展智慧化進(jìn)程的關(guān)鍵一年。通過(guò)“精細(xì)化篩選，靶向引進(jìn)人才”“系統(tǒng)化服務(wù)，綜合支持人才發(fā)展”和“長(zhǎng)效化培育，助力人才發(fā)展”三個(gè)方面，不斷加強(qiáng)軟硬件建設(shè)，完善人才扶持體系，優(yōu)化人才服務(wù)保障，提升創(chuàng)新支撐能力，著力聚才引智，釋放人才創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)活力，是市南區(qū)培育各類優(yōu)秀人才的重點(diǎn)。而在人才發(fā)展中，政策與平臺(tái)是兩個(gè)很關(guān)鍵的元素，平臺(tái)好比土壤，政策好比營(yíng)養(yǎng)，只有擁有良好的土壤環(huán)境，才能讓營(yíng)養(yǎng)更好的發(fā)揮作用。
如今在市南區(qū)像“茶藝到家”一樣的人才平臺(tái)還有很多，通過(guò)建立分領(lǐng)域、分層次的人才平臺(tái)與人才基地，不僅能吸引國(guó)內(nèi)外眾多學(xué)者、專家的加入，也能將培育青島本土人才上升到更高層次。相信無(wú)論過(guò)了多久，人才依舊是永恒不變的話題，今天“茶藝到家”用茶葉講好了中國(guó)故事，明天的下一個(gè)故事，也將依舊絢爛多姿……
(作者：蘇夢(mèng)楠)
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