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　　據英國《每日郵報》日前報道，高血壓是一種最常見的慢性病，也是心腦血管病最主要的危險因素。生活中有些人為了降血壓，甚至長時間服用藥物。而美國科學家開展的一項新研究發現 ，富含水果和蔬菜的低鹽飲食降血壓的功效其實比藥物治療還強大，而且堅持這樣的飲食僅僅四周后就能見效。

　　這項研究由美國哈佛大學的科學家開展，研究發現，減少飲食中鹽分的攝入，多吃水果蔬菜和低脂奶制品，能將高血壓患者的血壓平均降低21毫米汞柱。為了表達得更容易理解這個功效有多可觀，研究人員指出，美國食品和藥品管理局接受降血壓藥物審批的標準是，這種藥物需要至少能將血壓降低3到4毫米汞柱。大多數藥物通常能將血壓降低10到15毫米汞柱，但是同時會帶來一些副作用，比如疲勞、眩暈和頭痛等。

　　這項研究的帶頭人勞倫斯·阿佩爾博士說：“我們從這種膳食干預中觀察到的，是顯著的降血壓功效，這種神奇功效完全不亞于服用降血壓的處方藥物，甚至比藥物效果更強大。”據統計，美國目前有32%的成年人患有高血壓，高血壓會增大人們患上心臟疾病和中風的風險。

　　在這項研究中，研究人員以412名患有早期高血壓病癥的患者為研究對象，這些受試者都還沒開始服用降血壓藥物。研究人員給部分受試者提供特別計劃的飲食，讓他們開始通過飲食方法來降血壓，給他們提供的飲食中包括大量水果、蔬菜和低脂奶制品，其中含有最小量的飽和脂肪。其余受試者則繼續堅持典型的美國飲食方式。所有的受試者攝入鈉的量也各不相同，分別為相當于每天攝入0.5茶匙、1茶匙和2茶匙食鹽的量，這種攝入量堅持的時間是四周，中間會休息五天。在美國，為了降低患上心臟疾病和中風的風險，每天1茶匙食鹽是最大的建議攝入量了。

　　研究結果顯示，血壓最高的一部分受試者，在堅持低鹽降血壓的飲食方法短短四周后，血壓就平均降低了21毫米汞柱。研究開始時測量結果顯示血壓水平相對低一些的一部分的受試者也在堅持這種低鹽飲食后表現出了顯著效果，他們的血壓降低了大約5到10毫米汞柱。

　　阿佩爾博士說：“我們的這項研究表明，飲食的干預確實能對降低血壓起到作用，而且這種作用還不可小覷，甚至比藥物治療取得的效果還顯著。這對于高血壓患者來說，是一個非常重要的信息，他們要知道自己其實可是通過堅持健康低鈉的飲食，來獲得更多的健康益處。”這項研究的相關報告發表在《美國心臟病學會雜志》上。

　　健康一直是人們日常生活中最為關注的，這項研究結果發布后也引起了網友們的關注和熱議，有網友表示贊同，認為健康的飲食無論什么時候對健康來說都是最重要的；也有網友提醒說，低鹽飲食一定要把握好度的問題，如果攝入的鹽量過低也會不利于健康，還可能會引發昏倒、記憶力下降甚至更嚴重的問題，因為它是人體正常運轉所必需的一種物質。

　　城市信報編譯 曹麗娜

　　 [編輯: 焦琳]