?　　11月1日,山東省政府新聞辦舉辦新聞發布會,介紹我省推行食用農產品“雙證制”管理有關情況,韭菜必須有“兩證”才能入市銷售,沒有生產合格證的韭菜不得銷售,也不能出省,外省韭菜沒有合格證也不能進入山東。而獲得“雙證”,并不意味著一定能夠銷售,我省將加大對韭菜產品的監督檢查,對不合格韭菜產品,依法進行處置。

　　

（濟南一果蔬店內,一名市民正在購買韭菜。齊魯晚報·齊魯壹點記者 王皇 攝）

　　我省已向周邊多省市，通報“雙證制”要求

　　省食品藥品監督管理局食監二處處長王蕊表示,韭菜是山東老百姓“菜籃子”里的日常品種,我省既是韭菜生產種植大省,也是流通消費大省。推行韭菜“雙證制”管理,目的就是通過創新部門協作機制,嚴禁“問題韭菜”走出田間地頭,嚴禁不具有“雙證”的韭菜進入食用農產品市場、生產加工和餐飲服務環節。

　　按照我省韭菜“雙證制”管理要求,我省納入“放心韭菜”地圖監管的韭菜生產主體對外銷售或直接供應使用單位,必須開具產品合格證。對外省生產經營主體進入我省的韭菜,參照農業部食用農產品合格證及我省韭菜“雙證制”要求進行管理,否則不得入市銷售。也就是說,我省食用農產品批發市場、直接從種植基地購入韭菜的大中型商超、生產加工企業和餐飲單位應當對購進、使用的韭菜查驗“雙證”,沒有合格證或者與合格證同等效力證明材料的外省韭菜,不得進入我省市場銷售。

　　為保障外省韭菜產品在我省正常銷售,王蕊表示,根據我們掌握的外省韭菜在山東市場銷售的主要產地信息,山東省食安辦向江蘇、安徽、河南、河北、天津等省市食安辦通報了我省韭菜產品實施“雙證制”管理要求。

　　四類經營主體是重要把關人

　　王蕊介紹,韭菜實施“雙證制”管理,從市場準入這一環節來講,主要是在韭菜進入市場后的第一道關口上實施,食用農產品批發市場、直接從種植基地購入韭菜的大中型商超、生產加工企業和餐飲單位,這四類經營主體是把好市場準入關的重要環節,也是食品藥品監管部門督促實施韭菜“雙證制”的重點。

　　食用農產品批發市場開辦者對韭菜入場銷售者實施登記管理,建立銷售者管理檔案,對銷售者查驗、留存“雙證”進行指導,督促銷售者開具市場銷售憑證,并加大韭菜“雙證制”執行情況自查力度。

　　直接從種植基地購入韭菜的大中型商超、生產加工企業和餐飲單位對“雙證”進行查驗、留存,在韭菜銷售柜臺處標示韭菜產地信息,公示韭菜自檢結果。其他韭菜經營者要開具、留存市場銷售憑證,保證韭菜上知來源、下知去向。

　　食用農產品批發市場、直接從種植基地購入韭菜的大中型商超、生產加工企業對韭菜開展快檢,發現檢測不合格的韭菜,要第一時間報告當地監管部門查控問題產品。

　　抽檢不合格將追查至種植者

　　山東省農業廳副廳長林國華表示,為保證韭菜食品安全,我省將加大強化韭菜產品“雙證”的監督檢查。

　　由農業部門對韭菜產地準出進行管理,加大農業投入品的監管力度,組織監督抽檢,規范種植行為。把韭菜產品合格證作為日常巡查、執法監督的重要內容,定期對生產主體開具和使用韭菜產品合格證情況進行檢查,重點核查韭菜產品合格證所涉及的生產、檢測、銷售等記錄。對檢出限制使用農藥或2次檢出常規農藥超標的韭菜產品生產主體,立即移出“放心韭菜”地圖,并依法嚴肅查處。

　　由食品藥品監管部門對食用農產品市場開辦者、入場銷售者、生產加工、餐飲服務環節查驗、留存韭菜產品合格證或市場銷售憑證的情況,進行監督檢查,督促其落實主體責任,形成有效的倒逼機制。對不合格韭菜產品,依法進行處置,并及時通報韭菜種植地農業部門。

　　記者從會上了解到,食品藥品監管部門將韭菜作為食用農產品市場抽檢的重點品種,加密監督抽檢頻次,今年11-12月,省、市、縣將對入市韭菜產品開展專項監督抽檢,重點檢測克百威、甲拌磷、毒死蜱、腐霉利等項目,抽檢結果及時在抽樣場所公布,對不合格的韭菜,就地監督銷毀,追查來源直至種植者,實現追根溯源,責任落實。（齊魯晚報·齊魯壹點記者 朱洪蕾）

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