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執法人員在市場內抽檢韭菜

　　10月31日，記者采訪了解到，青島市農業委員會與青島市食品藥品監督管理局聯合印發《青島市實施韭菜產品“雙證制”管理強化產地準出市場準入銜接工作方案》，對韭菜產品（包括韭菜和韭薹，不含加工品）全面推行食用農產品合格證、食用農產品市場銷售憑證“雙證制”管理。通過落實三方責任，實現韭菜產品全程可追溯，推進韭菜產品全過程監管。

　　韭菜入場銷售要建檔案

　　按照要求，食用農產品批發市場開辦者應建立韭菜產品入場銷售者檔案，如實記錄銷售者名稱或者姓名、社會信用代碼或者身份證號碼、聯系方式、住所、食用農產品主要品種、進貨渠道、產地等信息。與韭菜產品入場銷售者簽訂食用農產品質量安全協議，明確雙方食用農產品質量安全權利義務；未簽訂食用農產品質量安全協議的，不得進入批發市場進行銷售。

　　要按照《山東省食用農產品批發市場管理辦法》規定樣式印制市場銷售憑證并提供給入場銷售者使用；入場銷售者自行印制的，市場開辦者應審核同意。查驗并留存入場銷售韭菜產品合格證和市場銷售憑證。對未提供韭菜產品合格證或銷售憑證的供貨者，督促上游供貨者開具韭菜產品合格證或市場銷售憑證，否則不得進入市場銷售。

　　同時，對韭菜產品銷售者的銷售環境和條件以及韭菜產品質量安全狀況進行檢查。發現存在韭菜產品不符合食品安全標準等違法行為的，應當要求銷售者立即停止銷售，依照與銷售者簽訂的協議進行處理，并向所在地區（市）食品藥品監督管理部門報告。開展韭菜產品抽樣檢驗或者快速檢測，并在市場醒目位置及時公布韭菜產品抽樣檢驗結果以及不合格韭菜產品處理結果。

　　采購韭菜時合格證最少保存6個月

　　從韭菜產品生產者處采購的，應查驗并留存韭菜產品合格證；從韭菜產品銷售者處采購的，應查驗并留存韭菜產品合格證或市場銷售憑證。韭菜產品合格證或市場銷售憑證保存期限不少于6個月。對未提供產品合格證或銷售憑證的韭菜產品，應督促其供貨者開具，不能開具的，絕不購買。

　　韭菜產品批發者銷售韭菜產品時，應主動開具銷售憑證。銷售憑證一式兩聯，一聯作為批發者的銷貨憑證和銷售記錄，一聯作為農貿市場、超市、便利店等其他食用農產品銷售者以及生產加工、餐飲服務等使用者的購貨憑證和進貨查驗記錄憑證。

　　11月起加強入市韭菜產品監督抽檢

　　從11月1日起，全市各級食品藥品監督管理部門要把韭菜“雙證制”的實施作為日常監管的重點，加強對轄區批發市場、農貿市場、商場、超市、便利店留存韭菜產品合格證和市場銷售憑證情況的監督檢查，對沒有韭菜產品合格證的，包括外省的韭菜，一律不得入場銷售、入廠加工、入店使用。對檢查中發現集中交易市場開辦者、韭菜產品銷售者有違反食品安全規定的，依法進行調查處理。

　　同時，加強對市場銷售韭菜產品的監督抽檢力度，將韭菜作為食用農產品市場抽檢的重點品種，加密監督抽檢頻次，今年11月、12月兩個月，市、區兩級將每月對入市韭菜產品監督抽檢不少于15個批次，抽檢結果及時在抽樣場所公布。對監督抽檢發現的不合格韭菜產品，依法進行處置，追查來源直至產地，并及時通報韭菜種植地農業部門。對銷售不合格韭菜產品的批發市場內的銷售者、商場超市的供貨商實施退市處理，并在青島市食品藥品監督管理局官網進行公告。

　　文/圖 城市信報記者 宮巖 通訊員 顏成霞

　　 [編輯: 劉曉明]