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2017國際慢食全球大會即將在成都舉行

2017-09-12 10:53   來源: 經(jīng)濟日報-中國經(jīng)濟網(wǎng) 手機看新聞 半島網(wǎng) 半島都市報

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  經(jīng)濟日報-中國經(jīng)濟網(wǎng)北京9月12日訊 記者徐胥報道:9月11日,“鄉(xiāng)愁的力量”2017國際慢食全球大會·成都暨第十四屆成都美食旅游節(jié)北京發(fā)布會在北京意大利駐華使館舉行。記者從會上獲悉, 2017國際慢食全球大會將于9月29日至10月1日在成都舉行。大會由意大利駐華使館、成都市人民政府、國際慢食協(xié)會主辦,成都市商務委員會承辦,梁漱溟鄉(xiāng)村建設中心、北京慢食文化傳播有限公司、成都市廣播電視臺協(xié)辦。

  慢食是發(fā)源于意大利的美食運動,提倡與快餐相對應的健康、傳統(tǒng)飲食文化。意大利駐華大使謝國誼在致辭中表示:“慢食運動代表了意大利對美食及農(nóng)業(yè)的尊重。慢食始終關注公平,著力消除鄉(xiāng)村貧困,意大利使館愿意參與進來,支持慢食在中國的發(fā)展。”

  成都市副秘書長、辦公廳主任廖成珍表示,“近年來,四川與意大利交往日趨頻繁,意大利已經(jīng)成為四川開放合作的重點國家。成都與意大利的合作領域也在不斷擴大,意大利第二大城市——米蘭是成都的友好城市。此次國際慢食全球大會落戶成都,更加深了意大利和成都的緣分”。

  據(jù)了解,第十四屆成都美食旅游節(jié)(9月29日至10月8日)也將同期舉行。成都美食旅游節(jié)是由成都市人民政府主辦的年度重大節(jié)慶活動,至今已成功舉辦了十三年。成都市商務委副主任尹建表示:“作為世界美食之都的特色節(jié)日,成都美食旅游節(jié)對推動川菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展、傳承弘揚美食文化、促進國際交流起到了積極作用。為了體現(xiàn)與國際慢食全球大會的深度融合,今年美食旅游節(jié)的主題定為‘天府成都 慢食之都’,希望大家能在成都感受天府之美,體驗慢食文化。”

  據(jù)介紹,國際慢食協(xié)會還將于大會期間授予成都亞洲首個“慢食之都”稱號,并以成都為起點設計慢食在中國長遠的發(fā)展計劃。

  此外,國際慢食協(xié)會還將在大會期間向全球發(fā)布 “慢村共建計劃”。這一鄉(xiāng)村振興計劃以“鄉(xiāng)愁的力量”為主題,旨在為所有民眾、特別是農(nóng)戶,構建尊重環(huán)境和生物多樣性的鄉(xiāng)村發(fā)展模式,并希望讓更多的人意識到農(nóng)業(yè)的重要性,讓更多的人對保護生物多樣性的人們傳遞敬意。未來的十年,爭取有1000個村落將在這個計劃中受益。

  國際慢食協(xié)會有意選擇富有獨特生態(tài)環(huán)境和田園風貌的川西林盤聚集地——大邑縣,作為首個“慢村共建計劃”的試點及示范。國際慢食協(xié)會希望將“慢村Slow Village”理念融入川西林盤保護和發(fā)展的長期戰(zhàn)略中去。發(fā)布會現(xiàn)場成都市商務委、大邑縣政府、國際慢食協(xié)會大中華區(qū)分會共同完成了戰(zhàn)略合作協(xié)議的簽署。

  國際慢食協(xié)會主席卡洛·佩特里尼就在中國啟動“慢村共建計劃”提出3點意見:一是慢村建設的意義在于構建公平的城鄉(xiāng)關系。通過慢村建設,應該讓農(nóng)戶們維護公平合理的農(nóng)產(chǎn)品價格,增加收入,從而遏制農(nóng)村空心化的趨勢。二是慢村建設的主體應該是年輕人,應該鼓勵青年返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)就業(yè),獲得合理的收入。三是慢村建設的出路在于跨越鄉(xiāng)村,應著眼于在當?shù)亻_展鄉(xiāng)建教育和美食研究;應該從地域、氣候、歷史、人文等角度,進行綜合規(guī)劃;應該借助技術與網(wǎng)絡的力量,增加新的交易渠道和方式,從而實現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品增值。

   [編輯: 劉曉明]

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