?　　原標題：2017國際慢食全球大會即將在成都舉行

　　經(jīng)濟日報-中國經(jīng)濟網(wǎng)北京9月12日訊 記者徐胥報道：9月11日，“鄉(xiāng)愁的力量”2017國際慢食全球大會·成都暨第十四屆成都美食旅游節(jié)北京發(fā)布會在北京意大利駐華使館舉行。記者從會上獲悉， 2017國際慢食全球大會將于9月29日至10月1日在成都舉行。大會由意大利駐華使館、成都市人民政府、國際慢食協(xié)會主辦，成都市商務委員會承辦，梁漱溟鄉(xiāng)村建設中心、北京慢食文化傳播有限公司、成都市廣播電視臺協(xié)辦。

　　慢食是發(fā)源于意大利的美食運動，提倡與快餐相對應的健康、傳統(tǒng)飲食文化。意大利駐華大使謝國誼在致辭中表示：“慢食運動代表了意大利對美食及農(nóng)業(yè)的尊重。慢食始終關注公平，著力消除鄉(xiāng)村貧困，意大利使館愿意參與進來，支持慢食在中國的發(fā)展。”

　　成都市副秘書長、辦公廳主任廖成珍表示，“近年來，四川與意大利交往日趨頻繁，意大利已經(jīng)成為四川開放合作的重點國家。成都與意大利的合作領域也在不斷擴大，意大利第二大城市——米蘭是成都的友好城市。此次國際慢食全球大會落戶成都，更加深了意大利和成都的緣分”。

　　據(jù)了解，第十四屆成都美食旅游節(jié)（9月29日至10月8日）也將同期舉行。成都美食旅游節(jié)是由成都市人民政府主辦的年度重大節(jié)慶活動，至今已成功舉辦了十三年。成都市商務委副主任尹建表示：“作為世界美食之都的特色節(jié)日，成都美食旅游節(jié)對推動川菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展、傳承弘揚美食文化、促進國際交流起到了積極作用。為了體現(xiàn)與國際慢食全球大會的深度融合，今年美食旅游節(jié)的主題定為‘天府成都 慢食之都’，希望大家能在成都感受天府之美，體驗慢食文化。”

　　據(jù)介紹，國際慢食協(xié)會還將于大會期間授予成都亞洲首個“慢食之都”稱號，并以成都為起點設計慢食在中國長遠的發(fā)展計劃。

　　此外，國際慢食協(xié)會還將在大會期間向全球發(fā)布 “慢村共建計劃”。這一鄉(xiāng)村振興計劃以“鄉(xiāng)愁的力量”為主題，旨在為所有民眾、特別是農(nóng)戶，構建尊重環(huán)境和生物多樣性的鄉(xiāng)村發(fā)展模式，并希望讓更多的人意識到農(nóng)業(yè)的重要性，讓更多的人對保護生物多樣性的人們傳遞敬意。未來的十年，爭取有1000個村落將在這個計劃中受益。

　　國際慢食協(xié)會有意選擇富有獨特生態(tài)環(huán)境和田園風貌的川西林盤聚集地——大邑縣，作為首個“慢村共建計劃”的試點及示范。國際慢食協(xié)會希望將“慢村Slow Village”理念融入川西林盤保護和發(fā)展的長期戰(zhàn)略中去。發(fā)布會現(xiàn)場成都市商務委、大邑縣政府、國際慢食協(xié)會大中華區(qū)分會共同完成了戰(zhàn)略合作協(xié)議的簽署。

　　國際慢食協(xié)會主席卡洛·佩特里尼就在中國啟動“慢村共建計劃”提出3點意見：一是慢村建設的意義在于構建公平的城鄉(xiāng)關系。通過慢村建設，應該讓農(nóng)戶們維護公平合理的農(nóng)產(chǎn)品價格，增加收入，從而遏制農(nóng)村空心化的趨勢。二是慢村建設的主體應該是年輕人，應該鼓勵青年返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)就業(yè)，獲得合理的收入。三是慢村建設的出路在于跨越鄉(xiāng)村，應著眼于在當?shù)亻_展鄉(xiāng)建教育和美食研究；應該從地域、氣候、歷史、人文等角度，進行綜合規(guī)劃；應該借助技術與網(wǎng)絡的力量，增加新的交易渠道和方式，從而實現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品增值。

　　 [編輯: 劉曉明]