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9月1日,開海首日,在港東漁碼頭百船競發出海捕魚,場面壯觀。
制圖/于娟
文/半島全媒體記者 韓小偉 實習生沈慧 宮優美 圖/半島全媒體記者 張偉(署名除外)
“史上最長”休漁期結束了,9月1日半島記者兵分多路,奔赴沙子口、南姜、小港等多個碼頭。經探訪半島記者發現,沙子口碼頭“秣馬厲兵”,先后離港出發；小港碼頭不少漁船淡定觀望；南姜碼頭最熱鬧,成為了一個“大集市”。雖然情況不一,但顯然漁民和打算嘗鮮的市民都“憋壞了”,有一位85歲的老先生乘坐公交車從城陽趕到南姜碼頭搶購開海“第一鮮”。
■人氣最旺·南姜碼頭
車太多碼頭開始堵車了 1日上午11點鐘,半島記者來到南姜碼頭,由于休漁期還沒結束,此時碼頭上人并不多。漁民王先生正在為出海做著準備:他給船上機油,將岸邊的一摞摞漁網扔進船里。據了解,王先生打魚已經有十幾年了,他說,總體趨勢是海鮮的數量和品種在不斷地減少,“出一次海,通常需要幾個小時,捕到的也都是一些小魚小蝦,打魚這個行業真是一年不如一年了。”正因如此,今年多出來一個月休漁期,漁民們對“收成”很期待。
到了下午,半島記者見到了震撼一幕,碼頭上仿佛突然“冒出來”大量汽車和前來購物的市民,汽車把路邊停滿了,不少人停在1公里以外,再走路過來。很快碼頭上還出現了堵車狀況,喇叭聲此起彼伏。
在前來購物的市民中,一名老人很顯眼,他走路顫顫巍巍,半島記者詢問得知,這位老先生今年85歲,家住城陽,他一大早就乘坐公交車往碼頭趕,打算買點海貨嘗嘗鮮。“往年也都是這個時間過來,會有漁船靠岸,正好選一下。”老人說。半島記者發現,像老先生一樣,趕來買海鮮的市民都很有經驗。不斷有漁船靠岸,首先忙壞了的是等在碼頭的商販們,漁船距離岸邊還有1米多距離,不少商販就縱身一躍跳上漁船,搶占中意的海貨。
“著什么急！有的是！”不少漁民笑著“驅趕”這些商販。很快,各種海鮮陸陸續續被搬上碼頭,只見有螃蟹、刀魚、舌頭魚、紅頭魚、鰻魚、蝦虎等等,不少海鮮都是活的。海鮮一上岸,準備購物的市民也靠了過來,七嘴八舌地詢問價格,很快碼頭就成了個“大集市”。
品種多、價不高,海貨賣嗨了 在漁民蒲女士的攤位前,半島記者獲悉,她已經從事打魚行業10年左右,家里有一艘木船,丈夫出海捕撈,她等在碼頭上,船靠岸后就在碼頭上擺攤銷售。據了解,1日這天蒲女士家漁船打撈的海鮮主要是螃蟹、鰻魚,此外還有黑頭魚、黃花魚等。
在碼頭上走了一圈,半島記者注意到,新捕撈上來的海貨品種很多,在漁民曲先生的攤位前,主要有黃花魚、刀魚和一些其他的小魚,總的收成“不怎么樣”,大概有100來斤。實際上,最大的“問題”是,這些海鮮賣不上較高的價格。
“這個魚怎么賣?”“一塊五一斤！”半島記者聽到這樣的對話,走過去一看,發現這名李姓漁民攤位上基本都是小魚,除了小八帶和紅頭魚,還有一些面包魚和舌頭魚,1.5元/斤的是紅頭魚。一位顧客一次性買走了8斤紅頭魚,攤位上的紅頭魚就所剩無幾了。只見,賣10元/斤的小八帶也就剩一袋了,很快,攤位上的魚基本賣光了。
收成碰運氣,有的一船賣2000元 不少漁船已經收拾完畢,漁民開始做后續的工作,陽先生正在補網,據了解,他在1日這天出海的收成總共六七十斤,包括十來斤魚、三十來斤蝦,具體來說有蠣蝦、對蝦、蝦虎、鯧魚、黃花魚、舌頭魚、刀魚、海螺等。
漁民蔣先生擺下的攤位基本上賣光了所有的海貨,只剩下一些蝦虎和雜魚。他告訴半島記者,這次出海捕撈的貨賣了2000元,“還算不錯。”他說,從今天起,除非有特殊情況,他會每天出海捕撈,“這都閑了4個月了,能賺錢肯定要出海！”
在采訪中,半島記者了解到,南姜碼頭的這些漁船都是小船,在近海捕撈,雖然大家捕撈方式相似,但也要碰運氣,有時候雖然捕撈的量不小,但可能不值錢,賣不上價,還是賺不了錢。在南姜碼頭,半島記者還見到了不少比較昂貴的海鮮,漁民范先生這次捕撈了刀魚、螃蟹、八帶、鰻魚等,其中最吸引目光的是80元一斤的大對蝦,“別看有些蝦二三十元一斤,這種蝦在市場上能賣到每斤110元,我賣這個價并不高。”
■最值得期待·沙子口
收魚船今天出發,3天返回 在沙子口碼頭,半島記者看到了與南姜碼頭不同的場面,這里要平靜許多。在一艘大鐵皮船前,工人們正在往船上裝東西,半島記者看到,一摞摞塑料框子整齊擺放在船頭,啤酒、香煙、大白菜……各種物品也先后被運到船艙里。船老大告訴半島記者,他們準備在9月2日中午出發,要去收購海貨。“今天中午生產船才出去,我們現在不著急,出去也碰不到漁船。”他說,今年休漁期比往年都長,他們對收成很有信心,“估計3天就回來了。”
半島記者采訪獲悉,這艘為出發做準備的鐵皮船能夠裝載10萬斤海鮮,2日這天將有兩艘船出發,“往外走很遠,這段路就要開船20小時。”與這兩艘船相似,碼頭里的鐵皮船都很“淡定”,雖然不斷有人在船里忙活,但都沒有開動離開。
“這種大船跟近海捕撈的小漁船不一樣,可以說這些海鮮更值得期待。”一名工作人員告訴記者,大船出去得遠,收購的海貨種類、品種會經過篩選。因為收購大量海鮮,假如收購價低于每日都會變動的市場價,就可能做了折本買賣。因此,做這種生意的人往往都消息靈通,掌握各種海鮮的市場價格,然后以低于該價格收購,賺取差價。
整理120條新網,出海捕螃蟹 在沙子口眾多鐵皮船間,半島記者看到了兩艘正在整理漁網的木船。相比鐵皮船上都是塑料筐而不見漁網的現象,這兩艘漁船很顯眼,一艘漁船整理的網很大,好幾個人一起配合,另一艘船上的網較小,不到一人高,可以輕松提起來。來到整理較小網具的船上,漁民說,他們整理的是捕撈螃蟹的網,平時市場里銷售的螃蟹經常“掛著細絲”,那就是捕螃蟹的網。這種網的特點是網眼大,捕撈損耗率非常高,“你看我們在整理的很多都是新網,就這種網,用兩次就沒法再用了。”據介紹,這種網一條的價格就要100多元,大船會帶六七百條,小船會帶二三百條,因為損耗大,這是一筆不小的支出。
只見一名漁民籠住網的一頭,把整條網提起來,平整放在船上；同伴將這些網的頭尾打結相連,不一會兒工夫,整理好的網就摞起來了。“這是30張網連在一起形成一張大網,總共有4張一共是120張網。”他們一邊說著,搬來重達六七十斤的大石塊,分別拴在了這4張連接成的大網兩端。怎么使用這樣的網捕螃蟹?“我們在水深三四十米的地方,把網放下去,就會沉到底下,螃蟹就會鉆進網里。”
據了解,緊鄰的一艘船上,漁民們正在整理大網,“具體捕魚還是捕螃蟹,這個都是自己決定的。”準備出海捕螃蟹的船老大徐先生說,捕螃蟹有個“時間段”,中秋節之后,就不能只是捕螃蟹了,到時候會再換成捕魚,“最近幾天就要到天文大潮,潮水大了,很影響收成。”1日下午兩點左右,徐先生的船離港出發,“收成好一兩天就回來,有時候收成不好,三五天、十天、半個月都有可能都在海上作業。”他說。
■小港·田橫
一個正在觀望,一個熱熱鬧鬧 1日半島記者還來到了小港碼頭,在這里,半島記者看到不少漁船都沒有出海的意思,“往年也是這樣,我們都要看看別人的收成怎么樣,收成好我們再出發也不遲。”一名漁民說。因為大家伙兒都在觀望,碼頭上只有不多的海鮮在銷售,前來選購的市民也不算多。
在田橫碼頭,明顯要熱鬧不少,因為這里有不少海鮮在銷售,半島記者走訪發現螃蟹最多,還有鮑魚、刀魚、鱸魚、黃花魚、老板魚、蝦虎、對蝦等,種類比較多。“魚蝦真不少,一網下去就能有15到20斤！”一名漁民笑著說。因為海鮮多,不少市民驅車來購買,其中還有不少外地牌照的車輛。看著熱鬧的場面,有的漁民對今年的收成很期待:“今年的收魚期長,目前來看海鮮很肥,個頭比較大,總的來說收成還是不錯的。不少人一天收入2000元左右,不少人更高。”
■景色最美·港東漁碼頭
舉行開海儀式,碼頭熱鬧得像過年 半島全媒體記者 李曉哲
經歷了4個月的最長休漁期,港東漁碼頭的260多條漁船都躍躍欲試,就等9月1日12時一到,就出海捕撈肥美蝦蟹。當日港東漁碼頭在媽祖廟舉行了開海儀式,煙花燃起來,莊戶舞蹈跳起來,送走一艘艘休整多日的漁船,又迎來一艙艙魚蟹蝦。據了解,由于經歷了最長的封海期,今年的海貨比往年的產量有望翻番,價格也比較親民,未來這一兩個月可以大快朵頤了。
600年歷史的漁港百船競發 擁有近600年歷史的王哥莊街道最大的漁碼頭——港東漁碼頭9月1日中午12時正式開海。當日11時許開海儀式在媽祖廟舉行,上香、燒紙、燃煙花、放鞭炮,碼頭上熱鬧得就跟過年一樣,人們盼了4個月的捕撈季終于來了,漁民們也都充滿了期待。
12時一到,漁船開始陸續離港,一駛出碼頭船上的鞭炮就被點燃,用這喜慶的聲音為一年的豐收開路。朱歡歡是港東社區的新媳婦,當天她抱著只有4個月大的孩子到碼頭上來為出海的公公加油,“今天出海后要在海上待一晚上,明天就回來了。”她說公公出海為了全家的生計,覺得他特別不容易。每次家里有船出海回來,當天必定全家人聚在一起,將剛捕撈上岸的海鮮端上桌,全家人邊吃邊討論收成。
據了解,漁船有到遠海捕撈的,也有近海捕撈的,由于封海時間長等原因,近海也有很多海貨,有些漁船出海兩個小時就能趕回來,當日碼頭上就呈現出近百條漁船滿載豐收的喜悅魚貫而歸的景象。碼頭上也變得人頭攢動,遠近的人們競相趕到碼頭,躍躍欲試要品嘗這第一口鮮味。
一般的螃蟹每斤一二十元 今年海貨豐收,而漁民自然也忙活了起來。劉金良為了跟上時代,想出了一個收錢的好辦法:他胸前掛了個牌,上面印著自己收付款的二維碼,這樣沒帶現金或愿意用手機支付的顧客就可以通過掃描二維碼為海貨埋單了。
為了第一時間為市民送上新鮮的海貨,劉金良在近海捕撈了兩個小時就回來了。別說,這一趟雖然時間短但收獲可不小,有螃蟹、小雜魚等,海貨一上岸就圍了不少顧客詢問價格。“預計這一船毛利在2000塊錢左右。”他說打魚是件辛苦的營生,一年毛利在10多萬元,凈利潤有兩三萬元。
開海第一船,螃蟹、蝦虎、鯧魚、對蝦等各類海鮮豐收上岸,應有盡有,當地漁民說現在還是螃蟹和蝦虎最肥美的時候,產量也高,所以價格也公道。據了解,今年海貨比往年會多一倍,價格隨之就不會很高了,一般的螃蟹在一二十元左右,個頭大的也有五六十元一斤的,總體來說在百姓的承受范圍之內。來自武漢的慕容劍秋先生帶著他的團隊聞訊而來,逛海鮮市場,嘗海鮮宴,游特色漁村歷史景點,他們通過體驗漁家生活,親身感受王哥莊開海盛景及港東特色漁村文化。
260多艘漁船為美味“服務” 據了解,作為2A級旅游景區的港東漁碼頭,有大小漁船260多艘,海鮮特色一條街擁有30余家漁家宴飯店。
社區居民多數從事海洋捕撈業、養殖業和海產品深加工,社區既擁有原生態特色的鮮活海產,也有獨具港東特色加工工藝的甜曬魚、一鹵鮮鲅魚、湯腌魚等干海產品,港東海鮮因其傳統做法也被人們譽為“六百年前的原汁原味”。社區海岸線長約6000米,海域面積20000余畝,海水養殖面積1600余畝,是青島市重要的海水養殖基地,多年前富有營養價值的中國刺參就在這里選址建場,繁育、人工養殖試驗成功,每年吸引各地游客來淘海貨、品海鮮、看海景、聽海韻、玩海釣。
新上岸,饞不饞? 半島全媒體記者 王濱 報道 小港碼頭岸上叫賣的梭子蟹。
港東漁碼頭新鮮的鯧魚。
港東漁碼頭剛上岸的大對蝦。
蝦虎也大豐收了。
[編輯: 李敏娜]
