?　　大眾網(wǎng)8月30日訊 后天中午12時(shí)，持續(xù)了4個(gè)月的伏季休漁期將宣告結(jié)束。休漁期期間修船補(bǔ)網(wǎng)的漁船將陸續(xù)出海，撒下入秋以來(lái)的第一網(wǎng)，沉寂多時(shí)的漁碼頭將重新熱鬧起來(lái)。記者在漁碼頭走訪發(fā)現(xiàn)，漁民們已經(jīng)做好準(zhǔn)備，靜待開海日到來(lái)。比往年延長(zhǎng)1個(gè)月的伏季休漁期，有望讓漁船魚蝦滿艙。為預(yù)祝漁民開海大豐收，即墨田橫島旅游度假區(qū)還將舉辦首屆開海節(jié)。

　　探訪

　　預(yù)計(jì)今年海鮮更多更大

　　記者在田橫島山東頭村漁碼頭看到，整個(gè)碼頭上都是漁民們“備戰(zhàn)”開海的忙碌景象。漁民們摩拳擦掌，翹首期盼開海后可以魚蝦滿艙。據(jù)介紹，田橫島省級(jí)旅游度假區(qū)的山東頭村，是島城有名的漁村，村子里絕大多數(shù)村民都是靠捕魚為生。在村子的碼頭上，幾十艘大大小小的漁船在這里停靠，漁民們正在船上做著出海前最后的準(zhǔn)備。漁民出海，漁船是他們棲身之所，所以大家對(duì)漁船修補(bǔ)特別重視。現(xiàn)在的年輕漁民會(huì)修船的越來(lái)越少了，手藝好的老“捻匠”大部分都去修船廠工作了。而由于漁船常年出海，難免會(huì)出現(xiàn)破損滲水的情況，所以在正式出海之前一定要仔細(xì)檢查，將出現(xiàn)破損的地方進(jìn)行修補(bǔ)。一位船老大告訴記者，早些年漁民都是直接在碼頭上自己修船，現(xiàn)在都會(huì)將漁船放到船廠去修理，船廠的師傅們手藝更好，這樣漁船的安全就更有保障。

　　“今年的休漁期比往年長(zhǎng)了整整一個(gè)月，所以我們漁民對(duì)今年的開海格外期待，我覺得今年肯定會(huì)魚蝦滿艙！ ”漁民王加臻告訴記者，以他多年的捕撈經(jīng)驗(yàn)來(lái)看，8月份正是蝦、蟹等海鮮迅速生長(zhǎng)的時(shí)間段，估計(jì)今年的海鮮個(gè)頭和數(shù)量都會(huì)明顯好于往年。

　　預(yù)測(cè)本地小海鮮將先上岸

　　即墨田橫島省級(jí)旅游度假區(qū)漁民宋吉林介紹，從往年的收獲情況來(lái)看，剛開海捕撈上來(lái)的蝦蟹比較多，魚的話以黃花魚、鼓眼、小青魚、舌頭魚和紅繡鞋魚為主，也有許多是歷年增殖放流的幼苗，成熟后回捕的海鮮，像中國(guó)對(duì)蝦、梭蟹和牙鲆等品種。在宋吉林看來(lái)，經(jīng)過(guò)幾年的休養(yǎng)生息，海洋資源得到了一定恢復(fù)，加上各地海洋與漁業(yè)部門加大執(zhí)法力度，休漁期間偷捕現(xiàn)象基本得到遏制，所以海里的魚類相比幾年前會(huì)多一些。“去年出了十幾趟海，今年打算多出幾次。 ”即墨市鰲山衛(wèi)街道辦七溝一村漁民于師傅表示，前幾年他轉(zhuǎn)行做了海上養(yǎng)殖業(yè)，但感覺今年海里的東西會(huì)多一些，所以又回到碼頭準(zhǔn)備出海。許多漁民都把寫有“財(cái)源廣進(jìn)”的紅色旗幡掛在船頭，寓意出海能夠滿艙而歸。

　　揭秘

　　休漁不等于完全“封海”

　　記者從市海洋與漁業(yè)局了解到，今年的海洋捕撈漁船伏季休漁時(shí)間為5月1日12時(shí)至9月1日12時(shí)，比往年整整延長(zhǎng)了1個(gè)月時(shí)間。這是國(guó)家有關(guān)部門根據(jù)多年的調(diào)研和評(píng)估，從保護(hù)海洋生態(tài)環(huán)境、不影響海鮮供應(yīng)的前提下做出的決定。據(jù)介紹，伏季休漁不等于完全“封海”，從事釣具作業(yè)的漁船在休漁期間還可作業(yè)。根據(jù)規(guī)定，北緯35度以北的渤海和黃海海域，除釣具作業(yè)外的其它海洋捕撈漁船伏季休漁時(shí)間為5月1日12時(shí)至9月1日12時(shí)，漁業(yè)輔助船與捕撈漁船同步休漁。開捕最早的是渤海毛蝦，其休漁期為5月1日12時(shí)至8月16日12時(shí)，也就是說(shuō)，8月16日12時(shí)渤海毛蝦就可以開捕了，現(xiàn)在市場(chǎng)銷售的鮮蝦不少就是渤海毛蝦。定置作業(yè)（含鳀魚落網(wǎng)）休漁時(shí)間隨后也于8月20日12時(shí)提前結(jié)束。對(duì)蝦增殖保護(hù)區(qū)內(nèi)，定置網(wǎng)、刺網(wǎng)持證回捕增殖對(duì)蝦的開捕期也是8月20日。市海洋與漁業(yè)局?jǐn)?shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)顯示，目前我市管轄近海捕撈漁船6417艘、遠(yuǎn)洋漁船173艘、作業(yè)漁船116艘。休漁期間，釣魚船和養(yǎng)殖船在規(guī)定范圍內(nèi)仍然可以捕魚，我市約有3000條漁船屬于釣具作業(yè)船或者養(yǎng)殖船。

　　監(jiān)管

　　查獲“偷腥船”移交司法部門

　　記者從市海洋與漁業(yè)局獲悉，休漁期期間，全市定期開展?jié)O船船位排查，強(qiáng)化對(duì)漁船的動(dòng)態(tài)管控，加強(qiáng)漁港碼頭和海上執(zhí)法檢查，嚴(yán)防漁船違規(guī)出海。大力開展海洋涉漁“三無(wú)”船舶和“絕戶網(wǎng)”等禁用漁具清理整治行動(dòng)，依法查處海洋涉漁“三無(wú)”船舶和禁用漁具，嚴(yán)厲打擊外地漁船違法作業(yè)、暴力抗法和群體性違規(guī)等嚴(yán)重違法違規(guī)行為。 8月27日清晨，魯黃漁60777、魯黃漁60778兩艘船將一條鯨鯊運(yùn)到青山港私自處置。嶗山區(qū)海洋與漁業(yè)局接報(bào)后，立即組織執(zhí)法人員趕到青山港查扣涉事漁船和船長(zhǎng)。據(jù)兩艘漁船漁民反映在小公島東北海域發(fā)現(xiàn)已經(jīng)死亡鯨鯊，目前鯨鯊已被查扣并妥善處置。市區(qū)兩級(jí)漁政部門正進(jìn)一步調(diào)查，將根據(jù)相關(guān)法律法規(guī)依法處理涉事船舶，構(gòu)成犯罪的將移交司法部門處理。

　　看點(diǎn) 田橫島有開海儀式

　　為讓更多的市民體驗(yàn)田橫漁民的獨(dú)特風(fēng)情、品嘗田橫的美味海鮮，田橫島省級(jí)旅游度假區(qū)在做好今年開海準(zhǔn)備工作的同時(shí)，將在9月1日至9月3日陸續(xù)開展馬術(shù)小鎮(zhèn)開園節(jié)和田橫開海節(jié)兩大活動(dòng)，屆時(shí)游客們可體驗(yàn)“開海節(jié)一日游”，上午可到寶湖馬術(shù)小鎮(zhèn)休閑體驗(yàn)，下午到山東頭碼頭觀看開海儀式，采購(gòu)當(dāng)日最新鮮海鮮。此外，在碼頭現(xiàn)場(chǎng)，還有電商商家進(jìn)駐，可以讓不能到現(xiàn)場(chǎng)的游客們通過(guò)網(wǎng)店足不出戶品嘗到最鮮美的海鮮產(chǎn)品。自9月中旬起至10月上旬，田橫島省級(jí)旅游度假區(qū)還將陸續(xù)舉辦動(dòng)力傘、生鮮預(yù)售等活動(dòng)，在秋高氣爽的時(shí)節(jié)為廣大市民帶來(lái)一個(gè)不同尋常的“金秋開海季”。

　　開海當(dāng)天就能嘗鮮

　　開海當(dāng)天下午，會(huì)有部分漁船返回碼頭。這些當(dāng)天返航的是小一點(diǎn)的漁船，在近海捕撈，通常會(huì)搶在下午返航靠岸，爭(zhēng)著銷售開海后的第一網(wǎng)海鮮，以圖賣個(gè)好價(jià)錢。而大馬力鐵殼拖網(wǎng)漁船，都會(huì)出遠(yuǎn)海捕撈，當(dāng)天肯定回不來(lái)。遠(yuǎn)海捕撈的大量海鮮上市通常要再等兩三天。據(jù)了解，眼下海鮮不但品種多，而且價(jià)格也將因?yàn)榱慷喽陆担浅院ｕr的季節(jié)。市民想要在開海當(dāng)天到漁碼頭 “嘗頭鮮”，在市區(qū)可以到小港碼頭，稍遠(yuǎn)一點(diǎn)也可以到沙子口碼頭、南姜碼頭、會(huì)場(chǎng)碼頭，此外，紅島碼頭、積米崖碼頭、營(yíng)海碼頭也是開海嘗鮮的好去處。

　　部分海鮮漲幅超六成：休漁期9月1日結(jié)束 價(jià)格將回落

　　近期濟(jì)南市海鮮價(jià)格漲幅明顯，其中，基圍蝦、小龍蝦等與上個(gè)月相比漲幅超過(guò)六成。專家對(duì)此表示，前段時(shí)間我市天氣炎熱導(dǎo)致保鮮成本升高，所以價(jià)格漲幅明顯，休漁期結(jié)束后，預(yù)計(jì)價(jià)格將會(huì)回落。

　　28日，記者通過(guò)走訪濟(jì)南海鮮大市場(chǎng)發(fā)現(xiàn)，雖然剛過(guò)周末，但市場(chǎng)里依然熙熙攘攘，擠滿了選購(gòu)海鮮、水產(chǎn)的市民。據(jù)海鮮市場(chǎng)工作人員介紹，目前基圍蝦、海蝦、魷魚、多寶魚、鱖魚、海螺、龍蝦每斤價(jià)格分別為80.00元、30.00元、17.00元、25.00元、40.00元、20.00元、30.00元，與上周相比均上漲，上漲幅度在6.25%至36.36%之間；與上月同期相比，漲幅在-6.25%至60.00%之間。

　　對(duì)此，相關(guān)專家表示，目前市場(chǎng)上商戶儲(chǔ)備的冰凍海產(chǎn)品基本已被銷售一空，供應(yīng)減少價(jià)格自然上漲。同時(shí)，前段時(shí)間我市天氣炎熱，保鮮成本較高，收購(gòu)價(jià)格和運(yùn)輸成本都有所增加，繼而也拉動(dòng)了海產(chǎn)品價(jià)格的上揚(yáng)。“預(yù)計(jì)隨著9月1日休漁期的結(jié)束，海產(chǎn)品上市量會(huì)有所增加，海產(chǎn)品價(jià)格將逐漸回落。”

　　山東“開海”倒計(jì)時(shí)，這份海鮮享用攻略請(qǐng)收好！

　　距離“開海”

　　還剩2天啦！

　　眼下正是海鮮大量上市的季節(jié) ，很多人都會(huì)到市場(chǎng)購(gòu)買各種肥美海鮮自己烹飪，如何吃海鮮才能健康又美味呢？

　　如何放心吃海鮮？

　　八月秋高天氣好，龍蝦螃蟹沙灘跑，不過(guò)海鮮雖好，吃的時(shí)候也有講究，今天 送您一份海鮮食用攻略。

　　首先要從正規(guī)渠道購(gòu)買海鮮；新鮮度高的海鮮，肉質(zhì)有彈性，按著不會(huì)深陷，表面無(wú)黏液；已經(jīng)死去或聞起來(lái)有異味看起來(lái)顏色不正常的可千萬(wàn)不要購(gòu)買。

　　此外，還可詢問(wèn)商家產(chǎn)品的產(chǎn)地，環(huán)境良好的養(yǎng)殖水域，比如寒帶大陸架水產(chǎn)和深海產(chǎn)的海鮮更適合生吃。

　　買回的海鮮如果不能立即食用，務(wù)必要放進(jìn)冰箱貯存，存放一段時(shí)間后若聞到不良?xì)馕叮筒灰粤恕?br>
　　很多朋友愛吃生魚片，這類要生吃的動(dòng)物性水產(chǎn)品，買回來(lái)后應(yīng)該立即食用。如果在外就餐，建議您觀察一下餐飲企業(yè)是否設(shè)置了可生食動(dòng)物性水產(chǎn)品專用的操作加工間，衛(wèi)生是否達(dá)標(biāo)。

　　烹飪海鮮前，一定要把海鮮清洗干凈，烹飪過(guò)程要燒熟煮透；不要加工死亡、感官異常或味道不新鮮的海鮮。 還應(yīng)該仔細(xì)觀察海鮮中是否有不明異物，以免它可能攜帶寄生蟲或其囊蚴。

　　另外，海鮮還有一些食用禁忌：吃海鮮時(shí)，要少吃維生素 C 豐富的水果，也不宜喝啤酒；過(guò)敏體質(zhì)者，孕婦，痛風(fēng)病人、腎臟功能低下以及凝血功能障礙者應(yīng)當(dāng)慎食或少食海鮮，以免引起或加重病情。

　　吃海鮮后如果發(fā)生嘔吐、腹瀉等癥等癥狀，要警惕腸胃炎的發(fā)生，此時(shí)應(yīng)該充分休息，及時(shí)補(bǔ)充水分并禁食；如果嘔吐或腹瀉持續(xù)時(shí)間較長(zhǎng)或有嚴(yán)重脫水，就要盡快到正規(guī)醫(yī)院進(jìn)行治療。

　　 [編輯: 張珍珍]