?　　文/半島全媒體記者　肖玲玲　李曉哲　實習生　丁文嫻　圖/半島全媒體記者　張偉

　　各類啤酒“大閱兵”、嶗山漁民腌制的別致美食臭鱸魚上席、熊本熊服務員、“啤酒界的變形金剛”精釀機甲……在本屆啤酒節嶗山會場,啤酒大篷創意亮點頻出,令游客大呼過癮。本屆啤酒節仍將把安全保障作為第一要務來抓,所有參節啤酒大篷的餐飲都實行“一家管”,消除食品安全隱患,讓參節的人們吃得更放心。

　　

打造成列車造型的極具特色的餐飲區。

　　

比利時啤酒館陳列了300個品種的啤酒,“總有一款適合你”。

　　青啤“大閱兵”,等你來檢閱

　　要說哪里能喝到最全品類的青島啤酒,啤酒節的資深酒友一定會告訴你——必須去奧古特啤酒大篷。青啤原漿、純生、IPA、全麥白啤、黑啤、果啤、皮爾森……“只要是你想喝到的,都在這里,你可以對青島啤酒的產品進行一次‘大閱兵’,絕對滿足你舌尖的所有味蕾體驗?！眾W古特啤酒大篷相關負責人孫姬自信道。

　　說起自家大篷的啤酒,孫姬如數家珍,“只有釀酒師才能喝到的原漿啤酒你可以喝到,傳說中的IPA也將與消費者見面,喜歡經典麥香您就來瓶經典1903；喜歡醇厚優雅肯定要點奧古特?！绷硗?還有啤酒中的“小清新”——清涼爽口的純生。但如果想吃點“苦頭”,就可以喝焦香味十足的黑??；還有能帶來吉祥喜慶的“鴻運當頭”；喝上第一口就能品出與眾不同的全麥白??；以及女孩子大愛的果味炫奇、和“第一杯金色酒液”皮爾森……孫姬介紹,每年啤酒節,青島啤酒都會把整個啤酒家族搬進大篷,保證讓游客喝到盡興,而且每種啤酒都有專門定制的啤酒杯,在喝酒的同時感受啤酒文化帶來的樂趣。

　　臭鱸魚上席,吃起來真香

　　11日上午,記者來到奧古特啤酒大篷?！八械耐肟?、餐盤等都是新的。”奧古特啤酒大篷負責美食工作的李先會告訴記者,他們大篷里的美食分為燒烤區、海鮮區和德餐區,總共有100多種小吃。比較有特色的有烤鵪鶉和海鮮大咖,烤鵪鶉之前沒有過,今年是第一次。海鮮大咖則是分別匯聚8種、10種海鮮的饕餮大餐,保證新鮮。另外,此次他們還準備了另一種特別的美食——臭鱸魚。雖然聽上去不大好聽,但味道不錯,“是咱嶗山當地漁民用整條鱸魚腌制的,經過兩天兩夜的發酵后有一種特殊的臭味,但就像臭豆腐一樣,聞著臭,吃著香！”美食價格如何?“我們的價格都非常親民,像海鮮大咖只要300多元,一條兩斤多的臭鱸魚也不到200元?！?br>
　　本屆啤酒節,奧古特大篷迎來一位特殊的服務人員——熊本熊,耍寶賣萌與游客共嗨。熊本熊入駐啤酒大篷,會碰撞出怎樣的激情與呆萌表情呢?誰是第一個灌醉熊本熊的游客?熊本熊打醉拳會是怎樣的套路?這恐怕只有在現場才能知道了。此外,啤酒節期間,奧古特大篷每晚都會進行微信墻留言抽獎活動,被抽中的游客會有精美禮品,還可以上臺參加速飲吹瓶小游戲,優勝者還有更大的獎品。

　　啤酒釀造全過程讓你長知識

　　器具新,菜品新,啤酒新……今年,奧古特大篷將“新”字貫徹到底,新引進了炫酷的青島啤酒精釀機甲,因其精致的造型、現代化工藝和全過程的釀酒流程展示,被稱為“啤酒界的變形金剛”,開幕首日,它的神秘亮相就引來了萬眾矚目。據孫姬介紹,精釀機甲這座“移動”的青島啤酒釀造展示設備,不僅能給游客們帶來視覺上的震撼,更重要的是,可以讓游客現場觀摩了解啤酒釀造的工藝流程,粉碎、糖化、煮沸、回旋沉淀、發酵……讓大家一起感受啤酒釀造的奧秘。

　　據青島市啤酒節辦公室主任劉洪濤介紹,今年作為啤酒節上的經典項目,酒王爭霸賽還將在中心舞臺澎湃上演。本屆啤酒節仍將把安全保障作為第一要務來抓,今年所有參節啤酒大篷的餐飲都實行“一家管”,由啤酒節辦公室與供餐單位和各參節啤酒廠商簽訂《食品安全責任書》,大篷門口不再設置餐飲小攤點,這也是今年啤酒節的創新改變,消除了一些食品安全隱患。同時,食藥監部門將加強監管和抽樣檢測,確保公眾飲食安全。

　　 [編輯: 張珍珍]

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