?　　文/圖　半島全媒體記者　劉笑笑

　　去年10月,袁隆平掛帥的青島海水稻研究發展中心,正式落戶青島國際院士港。近日,青島耐鹽堿水稻種植試驗項目又有新進展,首批11個品種的耐鹽堿水稻在即墨開始區試,這也是全國首次耐鹽堿水稻區試種植試驗。6月7日,記者來到位于即墨金口鎮的海水稻稻作改良國家示范基地。這里是已經確定的全國25個鹽堿地海水稻試驗點之一。

　　

青島海水稻研發中心海水稻試驗田里,工作人員在插秧。 每個海水稻品種都有相應代碼。

　　鹽堿地試種11個品種海水稻

　　7日上午,在位于即墨金口鎮的海水稻稻作改良示范基地,六名工作人員正在一塊田地里勞作。他們先用一根根細繩把田地分割成一塊塊區域,然后在分割好的區域內插秧?！伴g隔再稍微大一點,嚴格按照30厘米的行距,15厘米的株距插秧?！币幻心昴凶釉谝慌赃M行指導,他是青島海水稻研究發展中心技術人員張樹臣,從6月5日開始插秧,他就一直工作在田間地頭。

　　張樹臣指著眼前的這塊蓄水的稻田告訴記者,他4月份來到這里的時候,這里還是一片荒地,因為缺水,再加上屬于鹽堿地,村民已經無法在上面種植農作物,荒蕪了至少5年時間。基地對這片鹽堿地進行了平整。

　　記者看到,大約半畝稻田里已經插上了稻秧,每個區域都插有一根標牌,上面寫著海水稻的代號。張樹臣說,這里將試種619、長粒香、鹽豐4711個品種的海水稻通過區試,他們將選出適合耐鹽堿的水稻品種,進行品種審定與大規模推廣。

　　重新恢復“金口大米”品牌

　　在海水稻地頭,一根6寸粗的藍色水管從遠處的水塘一直延伸到稻田里。“插秧的時候需要地里有水,等秧苗扎根后,三到五天時間后需要再灌一次水。今年干旱嚴重,水源緊張,我們是用水泵從池塘里抽水過來的,不敢從渠道引水過來,怕浪費了?！睆垬涑颊f,基地所處的鹽堿地地下全是咸水,未來就可以充分利用低鹽度的咸水來灌溉水稻。

　　記者了解到,“金口大米”曾非常受歡迎,是中國北方香米的典型代表,之所以人們逐漸放棄種水稻,缺少淡水水源是其中一個重要原因。當天,在稻田插秧的金福暖是古阡村村民,以前他家種了十一二年的水稻?！霸邴}堿地種的水稻產出來的是弱堿化大米,特別好吃,但是以前的稻田必須要用淡水泡,去鹽堿。這些年連年干旱,所以慢慢大家也都不再種了?！苯鸶Ｅf,得知基地在這里利用耐鹽堿水稻技術改造鹽堿地,可以在鹽堿地生長,他特別高興,所以報名過來干活插秧。“希望試種成功了,大面積推廣,到時候我們就重新種起來,再恢復‘金口大米’的品牌?！?br>
　　據了解,即墨市金口鎮有上百年鹽堿地種水稻的歷史,青島海水稻研發中心與當地企業合作,開展區試實驗,金口鎮示范基地承試了黃淮粳稻區試點,有11個參試品種,于今年4月下旬播種,6月份進行插秧工作。除此之外還在金口鎮開展鹽堿地稻作改良示范項目。綜合利用土壤改良技術與優質品種,今年雙方協議種植400畝,明年第二期工程3000畝,長期規劃在金口實現一個新的海水稻的萬畝良田。

　　灌溉用水鹽度可調節

　　在金口鎮示范基地試種11個品種,僅僅是青島海水稻研發中心研發工作的一小部分。在位于膠州灣畔白泥地公園的海水稻研發試驗基地里,一片十多畝的試驗田,被劃分出12個育種池,這兩天正在插秧試種144個品系的耐鹽堿稻。除此之外,研發中心還在陸續收到800個育種材料。

　　7日下午,工作人員正在試驗田里插秧。每小塊區域,就種植有1個品系的耐鹽堿稻,稻田里豎著一排排的標牌,上面寫有水稻的編號,這是它們的電子檔案。青島海水稻研究發展中心研發人員張國東告訴記者,海水稻從培育到真正實現大田推廣,從大的方面來說要經歷研發基地和示范基地兩大步,研發基地試種階段就像孵化期,上百個品系在這里試驗后,會選取優良品系到真正的鹽堿地試種,再挑選出適合耐鹽堿的水稻品種,通過國家審定后,才能大面積推廣。

　　在研發基地,工作人員通過海水與淡水的配比,模擬出3‰、6‰的鹽堿度,在水稻成長的不同時期,專家會根據試驗設計把控,對水稻灌溉不同鹽堿度的水,對水稻的耐鹽堿性進行考察,從而篩選出適合青島地區耐鹽堿地生長的水稻。為此,基地還修建了一個鹽度調節池,用來調節灌溉用水的鹽度。

　　張國東介紹,在這個試驗田里,研究人員將利用三年時間,對100多個耐鹽堿水稻品系進行多代雜交-回交育種和選育。海水稻試種成功推廣后,預計畝產能達到300公斤左右。在膠州灣沿岸,青島大約有50萬畝灘涂,如果全部種植,每年將增產糧食1億多公斤。

　　■背景　海水稻礦物質含量高　是天然有機食品

　　青島海水稻研究發展中心技術人員張樹臣介紹,所謂海水稻是指抗鹽抗堿性水稻,就是在現有自然存活的高耐鹽堿性野生稻的基礎上,利用遺傳工程技術,選育出可供產業化推廣的、鹽度不低于1%鹽度海水灌溉條件下、能正常生長且產量能達到200~300公斤/畝的水稻品種。由于海水的微量元素較高,所以海水稻的礦物質含量比普通稻的含量要高。加上海水稻在惡劣的野生條件下生長,沒有普通淡水稻的病蟲害,其抗病性較強,加上其鹽堿度和耐鹽基因,可以說是天然有機食品。

　　同時,研發人員也特別注重稻米的口感。在稻米品質與食味研究方面,中心已經著手建立水稻基因譜系研究、土壤改良、種肥藥植保研究、稻谷烘干存儲、加工碾磨過程、大米烹飪水量配比、烹飪曲線研究等全生命周期品質食味的軟硬件研究平臺。利用智能化烹飪終端,建立全國乃至全球稻米烹飪大數據云平臺,打造全球首個分布式稻米口味互聯網+研究平臺。

　　 [編輯: 張珍珍]