?　　今年豬肉價格下降明顯，每斤降了5元左右，如今零售價已跌破10元/斤。6月5日，記者采訪得知，豬肉上一輪漲價期持續了近兩年，從雞年春節開始走下坡路，如今生豬出欄價在6元/斤左右，比年前降了近4元。對此，業內人士表示，受多個因素影響，豬肉價格出現持續下跌的情況，近期難以回升。而隨著養殖布局趨于合理，豬肉價格變化周期相應延長。

　　一斤降了約五元

　　6月5日上午，記者走訪城區南下河市場、早春園市場和多家大型超市，發現今年春節后，豬肉價格不斷下降，每斤降了5元左右。尤其是進入5月以來，豬肉價格更是下降明顯。

　　在南下河市場，記者了解到，五花的價格是9.5元/斤，前、后肘賣不到10元/斤，小排只有13元/斤，其他各種骨頭也都降到10元/斤以下。“今年1月，五花肉每斤是16元，前、后肘每斤賣到17元，小排賣到18元。沒想到短短幾個月，豬肉價格就降了這么多。”商販于師傅說，和去年同期相比，今年豬肉價格每斤低了四五元。

　　“春節前，豬肉價格漲得太快；春節后，豬肉價格降得更猛。”早春園市場的豬肉商販趙師傅說。

　　隨后，記者來到佳樂家新華店，看到各品牌的豬肉價格在11元/斤左右。“現在豬肉確實便宜了很多，記得春節前一段時間，有的品牌豬肉賣到20元一斤。”正在購物的市民廉女士說。

　　采訪中，多位市民表示，天熱了就不愿吃太多肉。正在君泰便民市場上購買豬肉的市民王家凱說，天熱后家里不愿意炒菜，最近都是在外面買著吃，“今天孩子想吃水餃，才來買點豬肉。一個夏天，我家也吃不了多少豬肉。”

　　對于豬肉行情，多名有經驗的商販稱，豬肉價格有可能還會繼續下降，除非出現特殊原因，否則難以回升。

　　降得養殖戶心慌

　　對于生豬養殖戶來說，這幾年養豬就像是“賭博”。2014年，養豬賠本；2015年4月開始有所好轉，價格一直漲到今年1月；而最近五個月來又持續走低，降得養殖戶心發慌。

　　記者了解到，6月5日當天生豬的出欄價是6.2元/斤，瘦肉豬出欄價是6.6元/斤，而今年1月是10元/斤。壽光洛城街道的生豬養殖戶王凱說，春節之后，豬肉價格就出現下降趨勢，隨后的每個月都在降，“今年我家總共賣了三次豬，價格分別是8.4元/斤、7.2元/斤、6.8元/斤。”

　　昌樂縣鄌郚鎮西官莊村的生豬養殖戶徐師傅說，豬肉價格上個上漲期持續了近兩年，最終在雞年春節后出現下降，而且下降幅度較大，“現在普通生豬的出欄價每斤6元多一點，5月份有幾天，還跌破了6元。”

　　生豬出欄價持續下跌，養殖戶們擔心會跌破養豬盈利點。濰坊東方原種豬場負責人李全華說，春節前是豬肉上個漲價周期的最高點，生豬出欄價接近10元/斤，養殖戶的利潤比較可觀。“按照春節前的行情，每出欄一頭豬，養殖戶有600元到800元的利潤。”李全華說，按照現在的養殖成本，每賣出一頭豬，養殖戶有200元到300元的利潤，還是有利可圖，只是利潤空間被壓縮很多。

　　多因素影響豬價

　　記者從市畜牧局獲悉，每年進入夏季后，市民豬肉消費量就會減少。“本輪生豬價格持續走低的原因之一是豬肉需求量降低，進入5月后，隨著氣溫上升，豬肉消費進入傳統淡季，對豬肉價格抑制作用明顯。”市畜牧局一名工作人員說。

　　昌樂縣鄌郚鎮西官莊村的養殖戶徐師傅表示，他養了十幾年生豬，去年生豬價格是最好的，尤其是春節前的那段時間，很多養殖戶都不舍得讓生豬出欄，想等更好的價格。可是春節一過，生豬價格就不停地下滑，主要原因是經過近兩年的漲價，生豬存欄量逐漸增多，在需求量不變、甚至減少的情況下，價格必然會下降。

　　根據農業部數據顯示，2017年4月我國生豬存欄量環比增加0.4%，能繁母豬存欄量環比持平。同時，去年多家養殖類上市公司加快布局養豬業務，現在正是這批生豬集中出欄階段，從而導致市場供大于求。

　　李全華說，今年進口豬肉大幅增加也對國內生豬市場格造成一定沖擊，影響主要體現在供應端。根據相關部門統計，第一季度全國進口豬肉34.6萬噸，同比增長20%，“另外，作為豬肉的替代品雞肉，今年春季價格下降明顯，也一定程度上也拉低了豬肉價格。”

　　變化周期延長

　　采訪中，多名生豬養殖戶表示，豬肉價格變化周期每隔幾年就會出現一次。不過，他們發現近年來變化周期有所延長。

　　記者采訪得知，2014年到2015年3月期間，生豬出欄價格處于下降階段，最低價到了5.3元/斤。當時生豬養殖戶都賠錢了，這讓生豬養殖業進行了一次洗牌，一些小型養殖戶和散養戶紛紛退出這個行業。而從2015年4月開始，生豬出欄價一路上漲，幾乎是一天一個價，一直持續到今年1月，生豬出欄價達到10元/斤。

　　細心的養豬戶會發現，這一輪漲價時間較長且漲幅較大。對此，李全華稱，在生豬價格漲跌中，養豬行業不斷洗牌，推動著行業不斷發展，隨著規模化養殖越來越多，更加科學地把握養殖信息，使上一輪漲價持續得長一些。“相比往年，以后生豬價格變化周期會相應延長。”李全華說。

　　今年春節后，生豬進入了新一輪降價期。對此，市畜牧局工作人員表示，目前是豬肉需求淡季，豬肉價格上漲比較難。因此，不建議養殖戶壓欄節點的行為，當務之急是盡快消耗大豬。另外，仔豬價格隨著豬價持續下降，個別地區仔豬補欄增多，建議養殖戶謹慎布局。

　　記者 鄧永杰

　　 [編輯: 張珍珍]