?　　文/圖 半島全媒體記者 孫桂東

　　如今，島城已是春暖花開，群芳爭艷，辛勤的小蜜蜂們早就開始傳花粉，采蜂蜜。跟他們一樣勤奮的，還有養蜜蜂的人。他們不僅需要時常去外地尋找花源，每天被蜇個三四次都非常普通。香甜的蜂蜜，每一滴都來之不易。近日，記者就走進即墨的大山深處，體驗養蜂人的苦與樂。

　　

　　櫻桃未熟 櫻桃花蜜已上市

　　沿著濱海公路往北走，一直到嶗山的東北村，再往前走一公里，便是即墨鰲山衛鎮的西上莊村。村子里山丘很多，山上林草豐茂。在半山腰的地方，有一戶單獨的房子，便到了張同發的家。

　　從2011年開始養蜜蜂起，張同發的家里便熱鬧起來。每天不僅小蜜蜂飛來飛去采蜜，還有周邊幾個村聞名來買蜂蜜的人。

　　剛到門口，記者就在山坡上看到幾排蜂箱，許多的蜜蜂在附近盤旋。魯云飛說，家里只留下這16箱，在山上采集一些野花。大部分的蜜蜂，他們都放在了萊陽。正值梨花盛開的時候，蜜蜂們都在采梨花蜜。

　　張同發的家就建在山上，他們還承包了附近10余畝地。有櫻桃、櫻珠、桃樹、蘋果樹還有茶樹、花生以及一個蔬菜大棚，地中間還挖了一個蓄水的池塘。池塘里養著各種魚，山上還有100多只山雞等等。張同發和妻子本來都是在市區工作，在市區租房子住。三年前父親去世后，家里實在忙不過來，他便辭職，專心照顧土地。

　　從3月中下旬開始，青島的櫻桃、櫻珠便開花，花期10多天，之后便是5月上旬，槐花開放，中間有一個十幾天的空白期。如今，他們和很多養蜂人一樣，把蜜蜂放到煙臺萊陽。只留下一小部分，采集一些野花。

　　從開始采集到最后收割蜂蜜，一般需要10來天的時間。目前，這個季節櫻桃花、櫻珠花蜂蜜已經收割，梨花蜜也逐漸開始上市。櫻桃未熟之前，市民可以品嘗到香甜的櫻桃花蜜。

　　

　　辛苦：一天被蜇三四次很正常

　　張同發說，周邊的幾個村里，本地養蜂的人并不算多。他們開始養蜜蜂也是巧合。2011年的時候，他的父親夫身體不是很好，醫生建議可以多喝一些蜂蜜調養。市面上買的蜂蜜不放心，她們托朋友買了兩箱蜜蜂。

　　朋友帶著蜜蜂來的時候，看到他家附近的環境說，周邊都是山林，山下又是很多種植櫻桃，櫻珠，到了5月份，山上還有很多槐樹，他們可以多養一些蜜蜂。

　　“一開始養蜂最大的麻煩就是容易被蜇，”張同發說，蜜蜂買來以后需要精心照看，每隔兩三天就要看一下，是不是有新的蜂王出現了。如果不及時，新的蜂王就可能帶著一部分蜜蜂飛走。

　　記者在現場看到，一個蜂箱里邊還有好幾層，每一層上邊都密密麻麻的蜜蜂。張同發指著蜂皮說，可以看到每一個小就是一個蜜蜂的“房子”，蜜蜂采集了花蜜以后，就放在蜂巢里，等到蜂巢填滿蜂蜜的時候，蜜蜂就會用一層蜂蠟封住。這個時候，就可以采集蜂蜜了。

　　正講解的過程中，張同發不停把蜜蜂往下趕，有幾只被驚動了以后，他腿上跟胳膊上立馬起了包。

　　雖然不是過敏體質，但剛開始被蜇的時候，身體的反映仍然很大。因為蜜蜂很多，蜂王不會待在一個地方固定不動，你就需要把蜜蜂分開，然后仔細檢查。手上，腿上被蜇都是很平常的事情。

　　最嚴重的是被蜇到臉或者頭部。最厲害的一次，張同發的母親被蜇到了額頭，上午被蜇的，到了下午整個臉都腫了起來，兩個眼睛只剩下了一條縫能看東西。之后，她到醫院掛了三天的點滴才逐漸好轉。

　　那次被蜇了以后，家人也逐漸學會了跟蜜蜂的相處之道。“蜜蜂攻擊也是為了保護自己”，張同發的母親說，很多人看見蜜蜂飛來飛去，總想去打一下，蜜蜂感受到了敵意，就會去攻擊你，所以就需要盡量放松。

　　即便如此，每天被蜜蜂蜇個三四次仍然是家常便飯。隨著被蜇的次數的增多，她的身體也逐漸有了免疫力。如今，她被蜜蜂蜇了以后，身上稍微紅腫一下，很快就會消退。

　　

　　甜蜜：一年可品嘗十多種花蜜

　　忙完這一切，就可以拿著蜂皮來到搖蜜機旁，將蜂皮一個個插入機內固定，然后用手不停搖動搖把。搖了一會，再將蜂皮取出，倒過來再次插入，繼續搖，蜂蜜就會慢慢出現了。

　　雖然每次被蜇的時候，依然會非常痛苦，但一年能品嘗到不同的蜂蜜，又會感到非常的幸福。張同發說，每年3月中旬，他們就會向別人去購買蜜蜂，一箱大概有四匹，一般1300元左右。3月底，櫻桃、櫻珠、蘋果的花逐漸開放，他們就把蜜蜂放出去。如果天氣好的情況下，10天左右的時間，第一批的蜂蜜就可以收割了。

　　之后，青島本地花的種類會減少，像是山上的一些野花，比如松樹等等。但是，這些花的數量并不多。因此，他們都會把蜜蜂放到煙臺的萊陽，去采梨花蜜。

　　放蜜蜂的人去了萊陽以后，當地的果農非常歡迎。建在果園里的農舍，放蜂的人也可以住進去。因為蜜蜂在采蜜的同時，也是在傳授花粉，提高了萊陽梨的座果率。馳名全國的萊陽梨，里邊也有他們的一份功勞。

　　除此之外，還有棗花蜜、荊條花蜜等等，一直到8月份，他們都能嘗到不同的蜂蜜。張同發說，山上離市區比較遠，空氣清新，也沒啥污染，自己家里弄的蜂蜜主要是自己喝，也不會摻假。

　　周邊的村民看見他在山上養蜂，都紛紛過來詢問，能不能買點回去。來得人越來越多，他們買的蜜蜂也越多越多。今年養的蜜蜂，加起來差不多有100箱左右。尤其是櫻桃花蜜，賣的比較貴一些，100元一斤，其他的蜂蜜因為產量高等原因，會稍微便宜一些。

　　“雖然辛苦，但是一年能喝到這么多種類的蜂蜜，還是非常甜蜜的，”張同發說。

　　

　　揭秘：本地養蜂人的追花地圖

　　對于很多青島本地的養蜂人而言，他們并不愿意去太遠。因為風險太高，一旦氣候不好，就可能采不著蜂蜜。因此，他們大部分在青島周邊養蜂。

　　青島市蜂業協會副會長于世國說，一般3月25日前后，他們會在青島本地，采櫻桃、櫻珠蜜。4月10前后，他們就會到萊陽采梨跟蘋果蜜。4月25日前后，到菏澤，采先期開放的槐花蜜。5月5日前后，他們跟全國各地的人一樣，回到青島采槐花蜜；6月1日左右，就采集棗花蜜，青島的山棗樹比較多，差不多能有20天的時間。6月底，就開始才荊條花蜜，差不多一個月的時間。

　　之后，天氣逐漸變冷，他們就會把蜜蜂租到草莓大棚里，三匹一箱的蜜蜂300元左右。但是，蜜蜂不適合待在大棚里，一般來年很少能活多少。他們只好再買。每一箱的話10匹，每匹2500只蜜蜂左右，大概需要1500元。 一箱蜜蜂，如果天氣好的情況下，每天能產40斤左右，大概純利潤1000元左右。“基本上還是看天吃飯，如果遇到天氣不好，那么即使花源充足，也采不到蜜”，于世國說，但是每當收獲蜂蜜，內心還是很有滿足感。

　　 [編輯: 焦琳]