?　　山海天旅游度假區有得天獨厚的旅游資源，不僅風光秀麗，那里的品牌產品也是堪稱一絕。

　　提到“蝦皮”，大家馬上就會想到兩城街道肖家村，這里的蝦皮個頭極小，是普通蝦皮的1/3大，卻飽滿均勻，富含蛋白質、礦物質，尤其是鈣含量突出，有“鈣庫”之稱。

　　近日，記者來到了傳說中的肖家村。那里距海較近，臨近推蝦皮的時節，村民們正忙于織網為即將到來的推蝦皮做準備。

　　

郭建海向記者展示“踩高蹺推蝦皮”

　

　　在已有四十余年推蝦皮經歷的郭建海家里，他將推蝦皮的工具從屋里拿到院子里，一一向記者展示。兩幅木制的高蹺，兩根長4米有余的推網，還有一個肚大口小的竹筐系上3個大干葫蘆做成的蝦簍……郭建海告訴記者，這個蝦簍既能讓撈上來的小蝦保持鮮活，在出現險情時還是重要的救生設備，支撐兩個人是不成問題的。

　　“‘踩高蹺推蝦皮’是肖家村漁民特有的捕蝦方式。由于還未到推蝦皮的季節，不能讓你們現場看到我們到底是如何推蝦皮的，我給你們演示看看。”說著，郭建海便興致盎然的比劃了起來。他一邊比劃一邊說：“在踩高蹺的時候，一定先得把腿和高蹺綁結實了。在必要的時候，還可以再接上另一副高蹺以增加高度。”

　　

入海捕蝦

　

　　對于如何使用推網進行推小蝦，62歲的郭建海說著便把兩根大竹竿撐開，呈簸箕狀，實地把推小蝦的場景模仿給記者看。

　　據郭建海介紹，捕蝦時節，漁民回到家，在鍋里加入兩瓢水，二兩鹽，把水燒開。然后把鮮活的小蝦放進去再燒開，期間要適量活動一下，保持受熱均勻，最后撈出來，晾干即可。

　　由于資源稀缺和傳統的捕撈方式，兩城肖家村的蝦皮產量并不是很高，每年僅能產出幾百斤。憑借著其極高的營養價值和獨特的味道，肖家村的蝦皮直接不用對外銷售，便被搶購一空。

　　

海中捕蝦的場景

　

　　兩城街道黨委委員陳武告訴記者，目前，“踩高蹺捕小蝦”這種傳統的捕撈方式已被作為一種藝術形式搬上了舞臺。兩城街道黨委發動民間藝術團體，將“踩高蹺捕小蝦”的勞動場景通過藝術的形式呈現出來，讓更多的人了解這種傳統的技藝，并將其發揚光大。

　　目前，“踩高蹺捕小蝦”這種傳統的技藝已成為山海天一道獨有的風景，吸引了越來越多的游客前往觀光、拍攝。

　　記者 林玉花

　　 [編輯: 張珍珍]