? 2017年2月24日下午2:30在九中新校明德樓家長學校服務中心副校長周強、學生處主任朱培波以及各班推薦選舉產生的各班膳食委員會成員21人會聚一起,就學生在校的飲食起居共同進行商討,同時宣告青島九中學生膳食委員會成立并開展工作。
會議由副校長周強主持。首先,周校長對家長們能在百忙之中到學校來參會表示熱烈的歡迎和衷心的感謝。也表達了對膳食委員會的期望,提出希望共同努力、將九中食堂做成品牌的目標。會議推舉產生了主任一名,副主任兩名,秘書長一名,委員若干;建立了九中膳委會聯系群。方便大家聯系交流和匯總建議。
會議對膳食委員會的職責做了解讀 ①膳食委員會定期召開會議,集中整理家長意見反饋學校食堂。協商后做好家長的解釋工作。 ②組織學生參加食堂實踐、評選。 ③加強學生與食堂工作人員的交流、理解與支持,發起共建文明食堂的倡議。 ④監督學生的不文明行為,倡導勤儉節約。 ⑤做到與食堂工作人員互尊互敬。 ⑥監督食堂進貨渠道及索證、食品衛生許可證及工作人員衛生許可證,監督飯菜營養搭配是否科學。 ⑦參與研究制定科學營養的菜譜,體驗口味。 ⑧參與監督學校超市的運營。
隨后,會議討論研究了下一步的工作安排。周校長對開學以來食堂的運轉情況做了介紹。針對某些家長對學校餐廳運作機制的疑慮,周校長做出了解釋:學校餐廳對外承包的只是外包勞務,食材采購等還是是由學校負責。也就是說承包方是按付出的人力拿錢,而不是靠賣飯菜賺錢。而食品采購也是嚴格按照食品藥監局要求,索證及食品的流通檢驗合格證是必不可少的。而采購的食品也都是大廠家的產品:例如油是胡姬花的,面粉是白櫻花的,肉是萬福的等等。所以,請家長放心。目前,食堂已經隨餐供應水果了,孩子們可以根據需要自行取用。并且超市也有水果供應了,大大滿足了孩子們對水果的需求。早餐品種已經多樣化了,爭取在日后讓孩子們的早餐選擇性更大。周校長還講解了早餐為什么不上油煎的食品(油鍋重復使用對身體危害大),也講解了為什么不在早餐中供應豆漿(無法保證安全性)。并且強調每餐的菜品都是在保證食品安全的前提下增強營養口感等。 與會的家長委員們踴躍發言,大家對膳食委員會的成立感到由衷的高興,也表達了作為委員會的一員愿意為大家服務的熱情。
委員們同樣也轉達了部分家長對食堂伙食的意見和建議。周校長和朱主任對于家長們的意見和建議給出了詳細的解讀。
1、有同學反映部分菜口味偏咸:周校長表示將按照大家意見進行調整,但眾口難調,也希望大家理解。
2、對于家長們提出的因擔心雞的生長期短,不利健康,應減少雞肉的食用次數問題:周校長表示學校已經優化了食譜,減少了油炸食品,減少了雞肉的食用次數。根據家長們的要求,看是否少吃或暫停食用。
3、食譜是否會讓孩子們看到:周校長說食譜都是由營養師專門制定,下周食譜在每周五發給班主任,告知家長,同時在班級內張貼,便于孩子選擇。
4、三樓小吃能否達到孩子的需求:周校長說學校付出了很多努力,盡力滿足孩子的需求。現在每頓飯提供的面條、餛飩、水餃能達到600份,每天都有剩余,能夠滿足大家的需求。當然,學校下一步會在辦證飲食安全、利于成長需要的前提下增加小吃的種類。
5、食堂是否給孩子使用隔夜飯菜:周校長表示,學校的飲食安全是安全工作的重中之重。哪個學校也不敢馬虎,所以絕對不會有這種情況發生。對于有的孩子上周有鬧肚子現象,學校已經調查清楚,是因為孩子食用了自己買的涼的八寶粥,造成胃腸不適。事情發生后,學校還特意叮囑食堂做點軟面條等,照顧學生病號。
6、對于孩子們之前在老校的舊飯卡的余額,學校過段時間會統一轉到學生的新卡上。由于周校長負責學校的服務中心,朱主任負責學生處,所以家長們又針對宿舍和澡堂的使用問題提了建設性的意見。兩位領導表示,發現問題只要孩子們能提出來上報,學校都會解決。譬如有的孩子體重大,學校就在床的下邊加固床梁。身高超長的可以要求換特號床。公共洗澡間淋浴頭之間加浴簾等,以盡可能的滿足學生的需求。期間,朱主任對于家長的提議等做了詳細的記錄。
此外,膳委會成員呼吁家長朋友對孩子們進行品德教育。最后,膳委會新任主任做了總結性發言:膳委會要切實履行自己的職責,做好家校溝通的橋梁和紐帶作用,切實維護師生權益。對于家長的各種訴求我們要做到能理解。反映的問題,先調查清楚后再和學校溝通。反饋家長的時候,也是落實好再通知。膳委會一定要做好溝通工作,盡量讓家長消除疑慮,讓孩子們和老師,把心思放在學習和工作中。