?　　半島網1月13日消息 1月13日上午，市南區舉辦第三屆花樣饅頭制作大賽，邀請了民間各路傳統面點高手50多位，現場制作花樣饅頭、傳統饅頭、創意饅頭。同時展出了各位選手精雕細琢的棗山、壽桃、圣蟲、金雞等百余件成品，通過成品展示和現場制作兩個環節的PK，角逐市南區花樣饅頭“民間制作高手”的桂冠。

市南舉辦第三屆花樣饅頭大賽

50多位面點高手同場競技

　　市南區的饅頭手藝已有600多年歷史，湛山、浮山所、田家村、辛家莊都有傳統手藝流傳至今。近年來，市南區文化新聞出版局通過比賽的形式，將居民組織起來做饅頭、蒸饅頭，了解花樣饅頭所蘊含的意義，讓居民傳習“過年做饅頭的春節習俗”，并由民間面點高手進行現場培訓和指導，共同感受傳統文化的魅力。

　　比賽中，不僅有經驗豐富的年長者，還有80后“小嫚”，如香港中路街道的丁培立和李曉，已連續參加三屆比賽，制作出“龍鳳呈祥”、“小黃人”系列等作品，將傳統與現代完美結合。比賽中不難覓得男士的身影，雖然技藝上不如女性細膩嫻熟，但剛柔并濟，仍將無以形狀的面粉，賦予了靈動的造型。每屆比賽還會通市南區旅游局微信平臺招募民間高手，吸引了來自城陽、市北等地的面點高手前來切磋技藝，運用多種食材配色，制作出動物、瓜果等各式花樣面點，惟妙惟肖。

　　做饅頭本不稀奇，然而，現代生活的今天，要把這些民間的手藝真正學到手、做到位，實屬不易。在春節這個民俗節日里，探尋、發現、傳承老祖宗留下的這些優秀的傳統文化瑰寶，顯得極為重要且有趣。組織花樣饅頭大賽，讓居民們參與其中，營造家庭和睦、安定團結、歡樂祥和的節日氛圍。

　　文/圖 孫貼靜 實習生 紀豪杰 [編輯: 董芳]