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執法人員檢查農貿市場牛羊肉銷售柜臺。

　　半島記者　李豐　通訊員　鄭琦　報道

　　本報訊　牛羊肉是寒冷冬季家宴上不可或缺的一道佳肴,也是千萬家庭每日餐飲離不開的肉食。為凈化市場環境,保護消費者合法權益,近期,石老人食藥監所針對轄區內批發市場、農貿市場、冷庫、超市以及小作坊開展了牛羊肉及其制品安全監督檢查行動。

　　據悉,此次安全監督檢查行動采用三方面立體包抄式展開。即采用“監督+抽檢”的形式,建立牛羊肉及制品銷售商戶信用檔案,確保一戶一檔,網格化監管明確責任人,劃分風險等級、明確監管頻次,確保不留死角；石老人食藥監所執法人員還將定期抽樣檢查,重點檢測克倫特羅、沙丁胺醇、萊克多巴胺等項目,靶向定位科學監管。并將“制管”、“人管”相結合,完善索證索票和進貨驗收制度,指導加工企業建立進貨驗收和產成品銷售流向登記臺賬,嚴禁無“兩證兩章”牛羊肉進入市場；增強企業主體責任意識,定期組織培訓,提升監管水平。同時,加大日常監管力度,督促落實食品安全主體責任和進貨查驗制度；依法嚴厲查處經銷摻雜使假、以次充好、來源不明或未經檢驗檢疫牛羊肉及制品等違法行為,建立健全案件線索信息通報、移送跟蹤機制,共同建立食品監管高壓態勢。

　　此次專項整治行動歷時兩個星期,出動執法人員30人次,執法車輛15車次,檢查業戶總計30余戶,現場發現問題4家,單據不清已責令整改,抽檢結果有待化驗和進一步落實。

　　“前期部署安排和摸底排查工作非常關鍵,牛羊肉市場的安檢需要我們付出最大的努力。”石老人食藥監所所長楊斌總結此次檢查行動時說,同時也非常感謝群眾的監督和支持理解。此次專項整治行動有力打擊了不法行為,切實捍衛了消費者權益,取得了良好效果。

　　 （來源：半島網-半島都市報） [編輯: 劉曉明]