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制圖/徐國(guó)以

　　半島記者　肖玲玲　報(bào)道

　　半島都市報(bào)10月27日訊　10月27日,市食藥監(jiān)局發(fā)布市民最關(guān)注十大食品之兒童食品抽檢結(jié)果,此次共抽檢兒童食品100批次,其中1批次調(diào)味面制品因過氧化值超標(biāo)顯示不合格,其他99批次均合格。

　　據(jù)市食藥監(jiān)局相關(guān)工作人員介紹,依據(jù)相關(guān)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn),設(shè)定兒童食品的檢測(cè)項(xiàng)目包含酸價(jià)、過氧化值、糖精鈉、甜蜜素、安賽蜜、二氧化硫等21項(xiàng)指標(biāo)。此次抽檢的兒童食品共100批次。其中,糖果、非發(fā)酵豆制品、果凍、蜜餞、調(diào)味面制品各20批次。針對(duì)兒童食品的消費(fèi)人群主要是青少年兒童,此次抽檢除了選擇大型商場(chǎng)超市外,還重點(diǎn)關(guān)注了學(xué)校周邊的中小型超市商店、食雜店、文具店等場(chǎng)所,除中小型商店的1批次樣品不合格外,其余所抽檢的99批次兒童食品均合格。

　　抽檢中,有1批次調(diào)味面制品不合格,不合格項(xiàng)目為過氧化值。其依據(jù)標(biāo)準(zhǔn)《調(diào)味面制食品》,調(diào)味面制食品的過氧化值要求≤0.25g/100g(以脂肪計(jì)),而此次抽檢的1批次牛仔棒(調(diào)味面制食品),其過氧化值檢出值為0.31g/100g(以脂肪計(jì)),超標(biāo)24.0%。專家分析其超標(biāo)的可能原因包括:一是個(gè)別生產(chǎn)廠的工藝存在問題,所用的油脂原料本身過氧化值超標(biāo),導(dǎo)致生產(chǎn)的產(chǎn)品過氧化值不合格；二是食品在市面上存放時(shí)間過長(zhǎng)或者存放不得當(dāng),也會(huì)造成過氧化值升高而超標(biāo)。

　　專家建議　蜜餞顏色艷?慎買！

　　針對(duì)此次抽檢的結(jié)果,市食藥監(jiān)局專家支招如何合理選擇兒童食品:

　　一是食用糖果要適量。糖果主要成分是食糖、糖漿或者其他甜味劑,此外加入了乳制品、膠體、果仁、香料、食用色素等成分,由于其色澤鮮艷、造型多樣、口感香甜等特點(diǎn),得到了青少年兒童的喜愛。但兒童需要來自多方面的均衡飲食來提供生長(zhǎng)發(fā)育所需的營(yíng)養(yǎng),如果過多食用糖果則可能會(huì)影響正常飲食。因此建議吃糖果要適量。

　　二是謹(jǐn)慎購(gòu)買顏色過于鮮艷的蜜餞產(chǎn)品。蜜餞是以水果等為主要原料,經(jīng)糖或蜂蜜或食鹽腌制(或不腌制)等工藝制成的制品。GB　2760-2014《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)　食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定了蜜餞類食品中允許使用的著色劑,包括靛藍(lán)、梔子黃、檸檬黃、日落黃、莧菜紅等,在標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的范圍內(nèi)使用色素是安全的。經(jīng)過加工后的水果制品,色澤不會(huì)過于鮮艷。消費(fèi)者購(gòu)買這類食品時(shí),要謹(jǐn)慎購(gòu)買顏色過于鮮艷的蜜餞產(chǎn)品。

　　三是通過正規(guī)渠道購(gòu)買兒童食品并保存憑證,看清外包裝標(biāo)簽標(biāo)識(shí)中的食品生產(chǎn)單位和產(chǎn)品相關(guān)信息,如生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)者名稱和地址、配料表、食品生產(chǎn)許可證編號(hào)等。不要購(gòu)買無廠名、廠址、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期的產(chǎn)品,不要購(gòu)買超過保質(zhì)期的產(chǎn)品。

　　■相關(guān)新聞　第二季度食品抽檢　青島6家單位上黑榜

　　半島記者　肖玲玲　報(bào)道

　　半島網(wǎng)10月27日訊　山東省食品藥品監(jiān)督管理局近日組織了2016年第二季度(4月～6月)餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)監(jiān)督抽檢,此次抽檢的食品品種細(xì)類主要有蔬菜、畜肉、禽肉、水產(chǎn)品、淀粉制品、海米、醬腌菜、發(fā)酵面制品、熟肉制品等9類食品及相關(guān)產(chǎn)品。共抽檢樣品1688批次,檢出115批次樣品不合格,合格率為93.19%。其中涉及青島有6家單位。

　　抽檢結(jié)果顯示,上“黑榜”的6家企業(yè)分別是,青島市李滄區(qū)錦繡水源大酒店抽檢的芹菜,檢出甲拌磷超標(biāo)；青島市經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)聚鑫天天農(nóng)家宴抽檢的粉條,檢出鋁超標(biāo)；青島市技師學(xué)院抽檢的精制紅薯粉條,檢出鋁、檸檬黃超標(biāo)；青島海情大酒店抽檢的海米(速凍熟制品),檢出二氧化硫超標(biāo)；青島市李滄區(qū)銘升欣禾快餐店抽檢的饅頭,檢出環(huán)己基氨基磺酸鈉、鋁超標(biāo)；青島市昌盛恩企業(yè)管理咨詢有限公司抽檢的饅頭,檢出鋁超標(biāo)。

　　據(jù)悉,對(duì)上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品,抽樣場(chǎng)所所在地縣級(jí)食品藥品監(jiān)管部門按照《中華人民共和國(guó)食品安全法》的規(guī)定,已責(zé)令經(jīng)營(yíng)單位及時(shí)采取下架、停售等相關(guān)措施,并依法進(jìn)行處理。

　　 （來源：半島網(wǎng)-半島都市報(bào)）