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制圖/徐國以

　　半島記者　肖玲玲　報道

　　半島都市報10月27日訊　10月27日,市食藥監局發布市民最關注十大食品之兒童食品抽檢結果,此次共抽檢兒童食品100批次,其中1批次調味面制品因過氧化值超標顯示不合格,其他99批次均合格。

　　據市食藥監局相關工作人員介紹,依據相關產品標準,設定兒童食品的檢測項目包含酸價、過氧化值、糖精鈉、甜蜜素、安賽蜜、二氧化硫等21項指標。此次抽檢的兒童食品共100批次。其中,糖果、非發酵豆制品、果凍、蜜餞、調味面制品各20批次。針對兒童食品的消費人群主要是青少年兒童,此次抽檢除了選擇大型商場超市外,還重點關注了學校周邊的中小型超市商店、食雜店、文具店等場所,除中小型商店的1批次樣品不合格外,其余所抽檢的99批次兒童食品均合格。

　　抽檢中,有1批次調味面制品不合格,不合格項目為過氧化值。其依據標準《調味面制食品》,調味面制食品的過氧化值要求≤0.25g/100g(以脂肪計),而此次抽檢的1批次牛仔棒(調味面制食品),其過氧化值檢出值為0.31g/100g(以脂肪計),超標24.0%。專家分析其超標的可能原因包括:一是個別生產廠的工藝存在問題,所用的油脂原料本身過氧化值超標,導致生產的產品過氧化值不合格；二是食品在市面上存放時間過長或者存放不得當,也會造成過氧化值升高而超標。

　　專家建議　蜜餞顏色艷?慎買！

　　針對此次抽檢的結果,市食藥監局專家支招如何合理選擇兒童食品:

　　一是食用糖果要適量。糖果主要成分是食糖、糖漿或者其他甜味劑,此外加入了乳制品、膠體、果仁、香料、食用色素等成分,由于其色澤鮮艷、造型多樣、口感香甜等特點,得到了青少年兒童的喜愛。但兒童需要來自多方面的均衡飲食來提供生長發育所需的營養,如果過多食用糖果則可能會影響正常飲食。因此建議吃糖果要適量。

　　二是謹慎購買顏色過于鮮艷的蜜餞產品。蜜餞是以水果等為主要原料,經糖或蜂蜜或食鹽腌制(或不腌制)等工藝制成的制品。GB　2760-2014《食品安全國家標準　食品添加劑使用標準》規定了蜜餞類食品中允許使用的著色劑,包括靛藍、梔子黃、檸檬黃、日落黃、莧菜紅等,在標準規定的范圍內使用色素是安全的。經過加工后的水果制品,色澤不會過于鮮艷。消費者購買這類食品時,要謹慎購買顏色過于鮮艷的蜜餞產品。

　　三是通過正規渠道購買兒童食品并保存憑證,看清外包裝標簽標識中的食品生產單位和產品相關信息,如生產日期、保質期、生產者名稱和地址、配料表、食品生產許可證編號等。不要購買無廠名、廠址、生產日期和保質期的產品,不要購買超過保質期的產品。

　　■相關新聞　第二季度食品抽檢　青島6家單位上黑榜

　　半島記者　肖玲玲　報道

　　半島網10月27日訊　山東省食品藥品監督管理局近日組織了2016年第二季度(4月～6月)餐飲服務環節監督抽檢,此次抽檢的食品品種細類主要有蔬菜、畜肉、禽肉、水產品、淀粉制品、海米、醬腌菜、發酵面制品、熟肉制品等9類食品及相關產品。共抽檢樣品1688批次,檢出115批次樣品不合格,合格率為93.19%。其中涉及青島有6家單位。

　　抽檢結果顯示,上“黑榜”的6家企業分別是,青島市李滄區錦繡水源大酒店抽檢的芹菜,檢出甲拌磷超標；青島市經濟技術開發區聚鑫天天農家宴抽檢的粉條,檢出鋁超標；青島市技師學院抽檢的精制紅薯粉條,檢出鋁、檸檬黃超標；青島海情大酒店抽檢的海米(速凍熟制品),檢出二氧化硫超標；青島市李滄區銘升欣禾快餐店抽檢的饅頭,檢出環己基氨基磺酸鈉、鋁超標；青島市昌盛恩企業管理咨詢有限公司抽檢的饅頭,檢出鋁超標。

　　據悉,對上述抽檢中發現的不合格產品,抽樣場所所在地縣級食品藥品監管部門按照《中華人民共和國食品安全法》的規定,已責令經營單位及時采取下架、停售等相關措施,并依法進行處理。

　　 （來源：半島網-半島都市報）