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　　制作者無法提供健康證、店內索證索票無紙質公示……昨日，市食品藥品監(jiān)督管理局開展魚子制品專項整治，通過抽檢，發(fā)現兩家壽司店存在不同程度的問題。前期，市食藥局已在全市開展魚子制品的檢查，發(fā)現6批次魚子制品檢驗不合格。

　　店內索證索票不公示

　　昨日上午，記者跟隨市食藥局執(zhí)法人員來到位于芙蓉路48號的一家名為“N多壽司”的店。此時，店內的工作人員正忙著制作壽司，一旁電腦內提示第三方購買平臺上有消費者提交訂單。執(zhí)法人員首先查看了該店的營業(yè)執(zhí)照等相關證件，發(fā)現所需的相應證件全部齊全。當執(zhí)法人員要求制作壽司的工作人員出示健康證時，對方卻表示健康證不在店內，一時半會拿不到。

　　隨后，工作人員發(fā)現，在該店醒目的位置沒有看到相應的索證索票，經過執(zhí)法人員的詢問，店內工作人員表示，所有的索證索票的記錄都保留在電腦內。“根據相應的規(guī)定，紙質的索證索票需要放在醒目的位置，便于執(zhí)法人員檢查。 ”市食藥局餐飲管理處副處長鄭詠鵬介紹。隨后，根據店內的宣傳畫，執(zhí)法人員發(fā)現，該店還銷售用魚子醬制作的壽司。經過對整個店的檢查，執(zhí)法人員未發(fā)現魚子醬。店內工作人員表示，魚子醬類的產品目前暫無銷售，也未再進魚子醬。

　　6批次魚子制品抽檢不合格

　　記者從市食藥局獲悉，前期，市食藥監(jiān)管部門對市場上的魚子制品開展了監(jiān)督檢查和現場抽檢。目前初步檢驗結論已經得出，6批次魚子制品檢驗不合格，主要不合格項目是超范圍添加了日落黃、誘惑紅等人工色素。據食藥專家介紹，此類色素屬于國家允許使用的食品添加劑，但按照規(guī)定不得在魚子制品中添加。按照屬地管理原則，市南區(qū)、市北區(qū)食品藥品監(jiān)管局已對涉事魚子制品經營者立案查處，并暫停相關產品銷售。同時，由于該6批次不合格產品均標稱來自外地生產廠家，市食藥監(jiān)管部門已向生產廠家所在地的食藥監(jiān)管部門進行了通報。

　　為確保魚子制品安全，昨日起，全市食藥部門進一步部署在全市范圍內開展了魚子制品專項檢查，對經營魚子制品的商場超市、市場、現場制售者、餐飲服務提供者等進行核查，重點檢查是否存在超范圍使用人工色素等問題，并嚴格審查經營者的經營資質，以及經營者是否履行了進貨查驗及索證索票義務。

　　這次專項檢查，我市食品藥品監(jiān)管部門對發(fā)現的疑似“問題”魚子制品，一律暫停銷售；對最終檢測結果不合格的，將依照《食品安全法》從重處罰。市民如果懷疑購買的魚子制品有問題，可以及時撥打食品藥品監(jiān)管部門投訴舉報電話12331投訴舉報。

　　新聞鏈接

　　市南區(qū)食藥局啟動“安全用藥宣傳月”

　　10月26日，市南區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局在寧夏路大潤發(fā)商場門前廣場、香港中路銀座商城門前廣場、老舍公園、八大峽廣場同時舉行“安全用藥宣傳月”活動。現場設置了家庭過期藥品回收點，向市民宣傳藥品定點回收政策及合法渠道。活動發(fā)放宣傳手冊1000余份（冊），發(fā)放宣傳手提袋等500余個，現場解答咨詢1000多人次，回收過期藥品74件。記者 樊蓉 通訊員 顏成霞 攝影報道

　　 [編輯: 李敏娜]