?　　齊魯網 10月9日訊 高密市大牟家鎮在食品安全工作上常抓不懈，在加強日常監管的前提下，他們立足“宣傳帶動、管理跟進、責任到人、檢查到底、整改到位”五步工作法，不斷推進推動食品安全工作，確保群眾舌尖上的安全。

　　近日，高密市大牟家外鎮市場監督管理所的工作人來到轄區的超市、餐館經營場所，對這里的食品安全情況進行例行檢查。他們詳細查看了超市貨源的進貨臺帳，食品保質期限和工作人員的健康證明等，尤其對餐飲場所的食品存放區、宰殺區等工作環境進行了認真檢查。

　　大牟家鎮食品藥品監督管理所專職副所長邱爾臣介紹：“我們市場監督管理所，嚴格落實監督監管責任，對食品經營許可證、營業執照、健康證及進貨記錄等檔案資料建立情況進行檢查，努力為群眾構建安全放心的購物、就餐環境。”

　　為規范引導食品經營業戶牢筑食品安全防護網，保障全鎮人民群眾“舌尖上的安全”.大牟家鎮黨委政府聯合食品監督管理部門，采取進行定期檢查，不定期抽查的的方式，對鎮域內的食品加工銷售、餐飲場所進行檢查，讓經營業戶認識到了食品安全的重要性，并能按照行業相關要求去落實，營造了安全的食品環境。他們在抓好鎮區食品安全的基礎上，還把安全觸角向農村深入。針對種植戶、養殖戶較多的實際，他們在村里設立了農產品安全監督員，每月組織一次業務培訓，讓他們了解食品安全法的法律知識，以身作則，幫助鎮里開展日常的檢查，提供隱患線索，為群眾把好安全關。

　　大牟家鎮南斜溝村黨支部書記李明山：“村里配有協管員，給村民發放聯系服務卡，監督我們村的種植、養殖方面的農藥、化肥、獸藥等方面的使用情況，確保我們的農產品綠色無公害。同時，我們還在村文化大院設立了食品安全宣傳欄，建起了食品安全宣傳一條街，讓老百姓對食品安全有了一個更加全面的認識，都能得到這方面的教育。”

　　為營造放心安全的飲食環境，提供精準細致的管理服務，大牟家鎮從安全檢查、人員配備、整改落實等方面入手，推動全鎮食品安全建設工作完善前進。目前，89個村全部建成文化大院及文化宣傳一條街，并配齊食品安全協管員，逐戶發放聯系服務卡，鎮黨委、政府協調食品藥品監督管理所等部門每月組織一次全鎮性協管員培訓工作，結合“兩學一做”學習教育，讓領導干部上臺領學食品安全法律法規，并聘請專家及技術人員講解相關工作要求，進一步提升食品安全意識。此外，針對超市、餐飲服務、學校食堂等重點環節，嚴格落實檢查檢測工作，發揮農產品快速檢測室作用，及時為群眾提供農產品選購指南。

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