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馬二師傅為大家講解月餅用料。

　　半島記者　戰舒涵　報道

　　本報訊　中秋節是闔家團圓的喜慶日子,月餅是中秋團圓必不可少的食品。為了讓社區居民感受中秋團圓節的溫暖,體驗傳統文化,在中秋佳節來臨之際,漳州路社區、逍遙社區以及大堯社區分別舉辦了“萬家團圓,喜迎中秋”月餅烘焙課活動,并為居民邀請專業老師授課,居民們積極動手參與其中,共享節日溫暖。

　　9月13日上午9點,大堯社區聯合河北銀行大堯三路社區支行舉辦了“萬家團圓,喜迎中秋”月餅烘焙課活動,居民們積極動手參與其中,現場氣氛活躍。糕點師馬二老師從月餅的種類開始講起,為居民仔細講解月餅制作工具、原料、做法、注意事項等,大家聽得格外認真。等到進行模具壓制的時候,阿姨們紛紛上場試身手。大家邊包餡,邊互相交流探討做法,就這樣一個個精巧漂亮的月餅就做好了。接下來,馬師傅把做好的月餅端到烤箱進行烘烤,經過近20分鐘的烤制,月餅出爐了。金黃的月餅油光锃亮,香味四溢。“活動不僅讓社區居民感受到了節日溫暖,還讓社區居民進一步了解中國的傳統節日文化,增進了社區居民之間的溝通與交流,和諧了社區鄰里關系。”大堯社區主任王玉鳳說道。

　　據悉,9月6日、7日漳州路社區、逍遙社區也分別舉辦了月餅烘焙課活動。不少參加活動的居民表示,親手做月餅,才是與月餅真正的親密接觸,通過動手體驗也進一步豐富了中秋節的內涵。

　　 （來源：半島網-半島都市報） [編輯: 張珍珍]