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夏莊路一家大型超市,月餅禮盒被擺在了顯眼位置。

　　文/圖　半島記者　郭振亮

　　去年12月,國家發布“月餅新規”,直指月餅禮盒過度包裝問題。記者8月中下旬調查了解到,今年的“月餅大戰”早已經打得火熱,月餅“戒奢令”下的首個中秋節,百元以內禮盒成為主流,傳統老式月餅“沖”出江湖,創意“私人訂制”的私房月餅逐漸熱銷,微信營銷成為銷售“黑馬”。

　　“百元團購戰”提前打響

　　距離中秋還有半個多月的時間,青島各大超市、商場、糕點店都在顯眼的位置擺上了月餅專柜,各類品牌、各種口味、各類包裝的月餅禮盒價格不再高高在上,而是走起了接地氣的“親民路線”。

　　8月26日,記者來到和諧廣場一家皇家美孚專賣店,店中幾乎三分之一的位置全部都留給了月餅,而且現在已經打出了團購優惠的政策。“我們推出了很多款產品,幾十塊錢的、幾百塊錢的禮盒都有。一般來說企業團購員工福利,大多在一百塊錢以內,如果是送朋友或者送客戶的話,可能買兩三百元禮盒的比較多。”皇家美孚一位區域經理告訴記者。

　　“今年企業訂購還會占到銷售的一部分,但是我們在今年的營銷上將會重點瞄準普通消費者市場,價格便宜還好吃,把月餅的禮盒功能弱化,拉回到‘吃’的功能上來,用口味征服顧客。”老字號糕點店英記樓相關負責人黃學功告訴記者,“我們只有六種口味的,五仁、什錦、八寶、棗泥、蛋黃、椒鹽,價格也都在百元以內,我們一開始覺得可能老年人買的會比較多,但是實際上年輕人也特別喜歡,而且占到了購買力的八成。跟去年相比我們在價格不變的基礎上,將會對產品繼續精致化,并推出團購優惠。”

　　“私房月餅”成新寵

　　跟英記樓一樣,純手工制作的私房月餅近年來開始慢慢被市場接受。記者從微信和淘寶平臺搜索私房烘焙,出現了大量的烘焙公眾號、微商、淘寶店。相對于大品牌的流水作業,私房月餅幾乎全部打出“純手工”“無添加”等宣傳字眼。“七時烘焙”微店店主介紹說,私房月餅并不便宜,相當于品牌專柜的月餅價格。

　　記者調查了解到,印象當中的微信微店大多接一些散單客戶,但是今年不少微店都接到了“企業訂制”的大單。

　　“像皇家美孚、笑蕾、稻香村、杏花樓等品牌同樣是可以私人訂制印制LOGO的,他們需要大批量訂貨才行,一些送客戶的小企業,可能就需要幾十盒或者一兩百盒,很多大品牌的烘焙店都是不能做的,私房月餅就不一樣了,這種一兩百盒的訂單,足夠私房月餅半個月制作的。”一家經營多年私房烘焙的店主孫琪告訴記者,自己今年接到了兩個企業的訂單,一家企業300盒,總共是600盒。

　　花生油“跳水”,降價迎中秋

　　新花生上市,個別品牌花生油降價達四成

　　半島記者　劉紅

　　下個月就中秋節了,島城各大商場在顯著位置擺上了食用油,一些品牌的花生油開始降價促銷,有的降幅甚至達到四成。除了降價,還有食用油推出綁贈、買大送小等活動。與此同時,玉米油、橄欖油、茶籽油等品類繁多的小品種食用油也在搞促銷,越來越受消費者青睞。

　　離中秋節還有半個多月,商家就打出促銷牌,8月24日中午,記者在遼陽西路美特好超市看到,胡姬花、龍大、福臨門等各種品牌的花生油琳瑯滿目,都在顯著位置放上了價格牌。

　　“快過中秋節了,商家搞活動,買這個合算！原價126元現在100多元！”記者剛走到食用油貨架前,一名促銷員就開始推銷,只見龍大5L的壓榨一級花生油109.52元,比之前便宜了近20元,原價146元的6.288L的龍大壓榨一級花生油賣129.9元。胡姬花也在打折銷售,原價129.8元的4.5L裝花生油賣99.9元,其中,金龍魚還在“打包”促銷,5L調和油和米面一起銷售100元。

　　而在寧夏路大潤發超市,魯花玉米油、調和油、福臨門的大豆油、喜燕和胡姬花的花生油都擺在醒目的位置降價促銷。“4L的喜燕降到56.8元,過節前買花生油最合算,趁著打折趕緊買！”家住太湖路的李女士說,前些日子,這個品牌花生油還賣近100元,算算這個花生油的價格,降了四成多。在人民路利群超市,魯花花生油還推出買花生油送調味料以及抽獎活動。

　　山東花生研究所的研究員苗華榮介紹,今年春節后原料花生價格一直上漲,導致花生油的價格上揚,不過,中秋節來臨,一些油企去庫存降價銷售。目前河南、江西等地的花生都已經上市,花生的價格有所下降,隨著新花生的大量上市,花生油的價格勢必也要出現下降趨勢。

　　另據介紹,山東花生研究所已育成高油酸花生品種,油酸含量達到80%左右,與橄欖油中的油酸含量基本相當,被稱為“橄欖油型花生”,再過三五年的推廣期,大量上市后,市民就可以吃到便宜的“花生橄欖油”了。

　　各品牌食用油不僅大打價格促銷,也在工藝營養健康等方面大做文章。對此,多年從事花生油行業的郭先生表示,這些都是花生油的壓榨工藝,是商家吸引消費者的賣點。郭先生表示,無論稱是冷榨、物理壓榨還是古法壓榨,花生油應該以品質取勝,是否香純營養,最終要經過市場的檢驗,消費者的認可。喜燕花生油有關負責人牛主任也告訴記者,除壓榨工藝上的改進,花生油主要還要保持花生的香味。

　　螃蟹未出水,身價已折半?

　　蟹票喊高價再打折已成慣例,島城產大閘蟹中秋前后上市

　　半島記者　郝園園

　　看著滿大街的大閘蟹廣告,就知道:又一年的中秋節要到了。記者從青島多家大閘蟹經銷商處了解到,今年陽澄湖大閘蟹預計9月23日開捕,不過多家經銷商都表示,可以聯系養殖戶提前打撈,首批大閘蟹將在9月10日前后到貨。螃蟹還沒見到個影,蟹票已經滿天飛了。這個商家打5折,那家不光打折,還送蟹酒、姜茶。業內人士介紹說,買大閘蟹不能光看折扣,其實很多店家,都是先把價格拉高后再打折。真正的大閘蟹鮮貨價格,還得等等再說。

　　經常買大閘蟹的人都知道,島城有個著名的“大閘蟹一條街”。就在燕兒島路的寧夏路路口至江西路路段,短短幾百米的位置,有八九家店鋪聚集。8月27日上午,記者在這條街上看到,店鋪并不密集,而且大閘蟹基本上都是附帶經營。

　　“雄蟹3.2兩5只,雌蟹2.2兩5只,禮品券價格380元；雄蟹3.5兩5只,雌蟹2.5兩5只,禮品券價格580元”,百蟹匯的工作人員蔡果介紹說,在此基礎上可以打七五折,這樣相當于285元和435元。而在其隔壁的盛世一品,同等規格的陽澄湖大閘蟹,分別要價580和980元,給出的折扣是五折,不過算下來,也并不比七五折便宜。同樣,“王氏”陽澄湖大閘蟹也打出了蟹票五折的宣傳語,至于到底有多優惠,只有商家自己知道了。“王氏”陽澄湖大閘蟹的工作人員介紹說,今年的陽澄湖大閘蟹集中開捕在9月23日。該公司在陽澄湖當地有養殖基地,因而可以在9月10日前后,有一批大閘蟹到貨,讓市民可以在中秋節之前吃上螃蟹。

　　青島也有大閘蟹?當然,論品種,還和陽澄湖是一家呢。即墨宋化泉水庫養殖基地內,就有6萬多斤大閘蟹準備中秋節前后上市。螃蟹來自中國大閘蟹之鄉南京高淳,和陽澄湖大閘蟹是同一品種,不過是在青島養殖。此外,在膠州、即墨、平度等地均有規模不等的大閘蟹養殖基地,養殖總規模在四五千畝。

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　　想買想賣找我們

　　中秋節臨近,無論是傳統的月餅,還是酒水、茶葉,都迎來了銷售的旺季。作為消費者,你想買什么特殊的禮品過中秋,或者有吃虧上當的教訓想要投訴?作為商家,你有什么別致的產品用來銷售?作為當地的農戶,又有什么特色的農產品、水產品,都可以告訴我們。我們將在半島都市報、半島客戶端和微信公眾號進行推廣,有特點的還可以派記者現場探訪。具體可撥打電話0532-80889380或者加微信18663967869提供線索。

　　 （來源：半島網-半島都市報）