?　　住在同一屋檐下的人，生活習(xí)慣和飲食習(xí)慣相同，在此過程中會接觸到同樣的致癌風(fēng)險。

　　

　　北京衛(wèi)視一期健康節(jié)目曾展示“癌癥家庭”的冰山一角，其中一個風(fēng)險是“病從口入”。這并不僅僅指不健康的食物，不衛(wèi)生的菜板更是一個必須讓人警惕的污染源！

　　菜板上的致癌因素，主要是食物殘渣變質(zhì)引起的各類細(xì)菌，其中以黃曲霉毒素最為可怕，是一級致癌物，攝入1毫克就可能致癌，一次性攝入20毫克就能致命。

　　

　　

　　

　　普通用水清洗并不能洗掉黃曲霉素。要想洗掉，可以采取以下方法：

　　一是撒鹽消毒，每次使用菜板后，都要用刀將板面的殘渣刮凈，每隔6～7天在板面上撒一層鹽，這樣既可殺菌，又可防止菜板干裂。

　　二是醋消毒，灑上點(diǎn)醋，放在陽光下曬干，用清水沖刷。

　　三是洗潔精清潔。

　　

　　還有一點(diǎn)務(wù)必注意：家里最好是兩個菜板，生熟分開使用。

　　日常生活中，細(xì)菌極易繁殖的地方不僅僅是菜板！筷子超過6個月就會生成致癌物質(zhì)，廚房抹布只能用2周……如果家里的一些日用品不及時更換，非常不利于我們的身體健康。（央視）