?　　大眾網日照8月17日訊（見習記者 林玉花）“民以食為天,食以安為先,安以質為本”，食品安全是頭等民生大事。時值夏季旅游旺季，食品安全事件易發季節，日照市食品藥品監督局積極開展旅游景區食品安全專項稽查工作，切實保障游客“舌尖上的安全”。

　　8月17日上午9時許，記者跟隨日照市食品藥品監督局參加了食品安全專項治理活動。據了解，本次活動由日照市食品藥品監督局聯合市公安局等部門聯合開展，對日照市山海天旅游度假區和劉家灣景區食品經營單位進行了專項執法檢查。

　　記者在現場了解到，執法人員先后檢查了酒店、農家樂等餐飲服務單位和食品經營商戶，重點檢查各服務經營單位索證索票、購進驗收、臺帳登記等制度落實情況，以及環境衛生是否整潔、從業人員是否進行健康體檢和食品安全培訓、餐具清洗消毒是否到位、加工管理是否符合食品安全標準等問題。

　　在采訪中，日照市食品藥品稽查支隊副支隊長高磊介紹說：“我們要求所有的餐飲單位都張貼食品安全承諾書，要求他們持證經營；進貨的時候要留取進貨憑證，尤其是肉制品、食用油等相關食品原料，嚴把進貨關；加強廚房的清潔衛生管理,注重環境衛生。”

　　在劉家灣趕海園景區外的漁家餐館里，記者注意到每個餐館內都貼有“餐飲服務食品安全監督公示欄”。據日照國際海洋城市場監督管理局食品科科長薄福建介紹，他們制作了食品安全公示欄，在景區統一安放，將景區內食品許可信息、食品安全承諾、食品安全管理制度、食品安全告知書、投訴舉報電話、監管負責人等內容向社會公開，杜絕食品安全事件的發生。

　　據了解，對檢查中存在的餐飲具消毒不規范、專間設置不合理、索證索票不全面、食品留樣不認真等問題，要與食品經營單位負責人進行約談。要求其嚴格履行食品安全責任，認真落實《食品安全法》各項規定和自律制度，及時消除食品安全隱患，嚴控食品安全風險，為游客提供安全放心的食品，讓廣大游客在日照玩得開心、吃的放心。

　　“下一步日照市食品藥品監管部門將持續加大對旅游景區周邊食品經營單位的監督檢查力度，嚴厲打擊查處違法違規行為，為日照市“旅游富市”戰略實施和“雙創”工作開展打下堅實基礎。”日照市食品藥品監管局宣傳和應急管理科科長王勤偉告訴記者。