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　　連續的增殖放流讓青島的養殖戶嘗到了甜頭，加上近期高溫天氣非常適合海蜇生長，海蜇不僅產量增加，個頭長得普遍比較大。由于青島沿海海域的海蜇資源豐富，原本捕撈時間從7月15日至7月31日，但經省海洋與漁業監督監察總隊批準，捕撈期延長到8月15日，我市漁民搶抓這一有利時機，開足馬力捕撈海蜇，每天至少百噸上岸。 記者 馬丙政 馬曉婷 王偉

　　現場 海蜇豐收漁船滿載

　　昨天，記者到我市多個碼頭進行了探訪。在膠州東營碼頭，眾多漁船整齊停靠在岸邊，一艘滿載海蜇的450馬力的漁船靠岸后，眾多漁民趕緊將船艙里的海蜇裝進網兜內，再由起重設備吊裝進車內，立即運往海蜇加工廠。 “今年海蜇不僅產量高，個頭還非常大，一網下去能捕撈上萬斤。 ”據船老大李亮介紹，從7月中旬開始，他就開始帶領漁民前往潮連島海域。由于東營碼頭到膠州灣海域的航道較淺，必需要漲滿潮水后才能出入，而從東營碼頭到潮連島海域，至少要五六個小時才能到達。捕撈海蜇用的漂網有200多米長，下網兩三個小時便可以收網，一網下去可以撈出上萬斤的海蜇，用船上的吊裝設備將海蜇吊到甲板上，再掐去海蜇頭，放入咸鹽進行腌制后，去除一部分水分，再放進船艙，通常五六天就能滿倉歸航。

　　嶗山區王哥莊街道的黃山村，是有名的青島海蜇產地，有近百戶居民從事海蜇捕撈。養殖戶在近海捕撈海蜇，一天可捕撈三次，整個黃山村一天能上岸10萬多斤海蜇。昨天中午1時許，出海捕撈海蜇的漁船紛紛歸來，海蜇被鋪在船艙中，等候多時的女主人這時被丈夫背上船，對海蜇進行手工分離。 “捕撈上來的海蜇一定要馬上處理，要不然會影響新鮮度。 ”漁民隋信忠告訴記者。黃山的海蜇經過深加工，銷售到全國各地，海蜇商販多來自威海、煙臺、即墨等地。

　　講述 大船一月掙50萬元

　　“今年海蜇捕撈時間短，但產量高價格也很可觀，這個捕撈季收入50萬元不成問題。 ”李亮樂呵呵地說，由于今年海蜇捕撈期比較短，各地漁民也拉開了“搶蜇大戰”，生怕下網晚了海蜇被別人搶了去。他們主要以捕撈沙蜇為主，捕撈海蜇時，需要控制好網的深度，如果太深根本碰不到，太淺也不能一網打盡。今年海蜇的個頭普遍比去年大，最大的海蜇能達到四五百斤，二三百斤的海蜇也是比比皆是。海蜇腌制出來的品質自然好，銷售價格肯定會也會高。

　　在膠州東營碼頭，海蜇上岸后，先放進大池內進行初步脫水，再一層一層放入小池內，均勻地撒上鹽，腌制五六天就可以出售。今年海蜇皮的價格與去年差不多，每斤的價格在4—6元之間，根據客戶的需求，加個切絲后的價格也會再高出一些。如果今年價格沒有太大波動的話，除去油料、船員工資、補給和網具等費用，這一季海蜇能收入五六十萬元，效益肯定會比去年可觀。

　　捕撈 青島海蜇四大產區

　　記者在采訪中了解到，目前青島的海蜇產區較為集中，主要產于潮連島海域、即墨鰲山灣海域、嶗山區的王哥莊海域、西海岸的靈山島附近海域，整個產量加起來，每天至少有上百噸的海蜇上岸。

　　據漁業部門工作人員介紹，今年海蜇產量高，除了增殖放流起到很大作用外，與氣候條件密切相關，今年前期雨水多，使海水的溫度和鹽度下降，非常適合海蜇的生長。雨水頻繁致海里的浮游生物多，魚兒吃飽產卵多，而海蜇喜食魚卵及小魚，海蜇有吃有喝自然長得“膘肥體壯”。據悉，青島的捕撈期延長到8月15日，此后禁止捕撈船只出海捕撈海蜇，接下來將加大海上、港口和碼頭的檢查力度，切實維護好海蜇捕撈期間的伏季休漁秩序，一經發現違法違規船只將嚴懲。

　　海蜇技藝進“非遺”目錄

　　以前都是腌海蜇，現在沙蜇都是煮，加工里子、爪子和腦子，煮好了可以放到冷庫內保存。

　　被譽為中國海蜇特色第一村的黃山村，扒海蜇里子技藝已列入區級非物質文化遺產名錄，目前正在上報市級非物質文化遺產。新建設的嶗山灣海洋民俗博物館，總面積達到1200平方米，不但形象展示了黃山海蜇的捕撈歷史和情況，還以實物、圖片等形式，豐富、詳實地介紹了嶗山灣豐富的海產資源和民俗文化，展示深海魚類、貝類、珊瑚類等。