? 早報(bào)訊 昨天，市衛(wèi)計(jì)委、市教育局、市食藥監(jiān)局和市關(guān)工委等部門(mén)聯(lián)合在嶗山區(qū)麥島小學(xué)啟動(dòng)“學(xué)生營(yíng)養(yǎng)日”宣傳月。5月20日是第27個(gè)“中國(guó)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)日”。隨著生活水平的日益提高，中小學(xué)學(xué)生中挑食、厭食、偏食者日益增多，很多學(xué)生都養(yǎng)成了喜吃零食、不愛(ài)吃主食的習(xí)慣，導(dǎo)致學(xué)生中營(yíng)養(yǎng)不良者日益增多。再加上學(xué)習(xí)、精神的壓力很大，這就容易患上貧血等疾病。同時(shí)部分學(xué)生和家長(zhǎng)缺乏合理營(yíng)養(yǎng)知識(shí)，學(xué)生片面地?cái)z入高脂肪、高蛋白食物，加上運(yùn)動(dòng)量不足，我市青少年肥胖癥發(fā)生率一直居高不下。
“我市7-18歲的孩子肥胖率在11%，超重率14%，應(yīng)該引起警惕?！笔屑部刂行膶W(xué)校衛(wèi)生科工作人員介紹，青少年不良的飲食習(xí)慣和生活方式，為成年后罹患心腦血管病、高血壓、糖尿病、肝膽疾病等慢性病埋下了“定時(shí)炸彈”。這些營(yíng)養(yǎng)、健康問(wèn)題必須引起政府、學(xué)生家長(zhǎng)和社會(huì)各界的高度關(guān)注。專(zhuān)家表示，應(yīng)大力普及學(xué)生營(yíng)養(yǎng)知識(shí)，向?qū)W生及家長(zhǎng)倡導(dǎo)合理飲食、適量運(yùn)動(dòng)的生活習(xí)慣，為學(xué)生及家長(zhǎng)提供科學(xué)的營(yíng)養(yǎng)與鍛煉指導(dǎo)。
另外，為引導(dǎo)廣大中小學(xué)生樹(shù)立健康飲食觀，養(yǎng)成良好的生活飲食習(xí)慣，推動(dòng)全市中小學(xué)校合理膳食指導(dǎo)工作的有序開(kāi)展，促進(jìn)廣大中小學(xué)生健康成長(zhǎng)，市教育局、市衛(wèi)計(jì)委、市食藥監(jiān)局決定在全市中小學(xué)校開(kāi)展“全國(guó)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)日”宣傳月活動(dòng)，時(shí)間為5月20日-6月20日。相關(guān)部門(mén)要求各學(xué)校規(guī)范中小學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐，深化標(biāo)準(zhǔn)化食堂建設(shè)，加強(qiáng)學(xué)生餐合理膳食的指導(dǎo)。教育學(xué)生按時(shí)進(jìn)餐，講究飲食的科學(xué)、合理、均衡，培養(yǎng)自覺(jué)飲用牛奶的良好習(xí)慣。
今年全國(guó)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)日主題是：“52110，健康快樂(lè)行”。52110口號(hào)內(nèi)容是，“5”我們每天應(yīng)該吃2-3個(gè)成年人拳頭大小的蔬菜 （煮的或切碎的生菜葉），約300-500克；同時(shí)，每天還應(yīng)該吃2-3個(gè)成年人拳頭大小的新鮮水果，約200-400克。“2”玩電子游戲、看電視、使用電腦的時(shí)間每天不超過(guò)2小時(shí)?！?”每天應(yīng)該進(jìn)行1個(gè)小時(shí)以上中等或高等強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)?！?”每天吃1份肉，約80-110克，相當(dāng)于1個(gè)成年人的手掌心（不包括手指）的大小及厚度?！?”不喝含糖飲料。 （記者 王磊江）
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關(guān)愛(ài)兒童健康 有些微量元素的缺乏不利于兒童健康，為此專(zhuān)家支招預(yù)防。
鐵缺乏 容易導(dǎo)致缺鐵性貧血，主要表現(xiàn)為皮膚蒼白，易疲乏、煩躁不安，注意力不集中等，可有頭暈、眼花、耳鳴、食欲減退、異食癖、智力減退，也可影響機(jī)體免疫力，常出現(xiàn)合并感染等癥狀。增加含鐵的食物攝入量，包括動(dòng)物血制品、肝臟、豆類(lèi)及其制品、黑木耳、芝麻醬、瘦肉等。維生素C可促進(jìn)鐵的吸收和利用，應(yīng)增加維生素C的攝入。
鋅缺乏 會(huì)出現(xiàn)食欲不振、味覺(jué)功能改變、異食癖、生長(zhǎng)發(fā)育遲緩、傷口愈合不良等。貝殼類(lèi)海產(chǎn)品、瘦肉、動(dòng)物內(nèi)臟都是鋅的極好來(lái)源，干果類(lèi)、谷類(lèi)胚芽和麥麩富含鋅，奶酪、蝦、燕麥、花生和花生醬也是鋅的良好來(lái)源。
碘缺乏 最明顯的癥狀是甲狀腺腫大，兒童碘缺乏嚴(yán)重的會(huì)發(fā)生克汀病，導(dǎo)致智力發(fā)育障礙、耳聾和聾啞、生長(zhǎng)停滯、侏儒和精神異常等。碘強(qiáng)化食物補(bǔ)充，如碘鹽。多吃富含碘的食物，如海帶、紫菜、鮮海魚(yú)、海參、海蜇等海產(chǎn)品。
維生素A缺乏 常表現(xiàn)為體格發(fā)育遲緩，皮膚干燥角化脫屑，夜盲，結(jié)膜干燥，抵抗力下降等，易患呼吸道和消化道感染性疾病。
動(dòng)物肝臟、魚(yú)肝油、魚(yú)卵、全奶、蛋類(lèi)、深綠色或紅黃色蔬菜水果（如胡蘿卜、番茄等）含維生素A豐富，多吃有利于改善維生素A的營(yíng)養(yǎng)狀況。
營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩 能量攝入超過(guò)能量消耗，導(dǎo)致體內(nèi)脂肪積聚過(guò)多，表現(xiàn)為肥胖。
平衡膳食，注意葷素搭配、粗細(xì)搭配，保證魚(yú)、肉、奶、豆類(lèi)和蔬菜的攝入；
培養(yǎng)健康的飲食行為，少吃油炸食品，飲用不含糖飲料，規(guī)律進(jìn)餐，定時(shí)定量，合理選擇零食，保證吃好早餐，晚餐不要吃太飽；
減少靜態(tài)活動(dòng)時(shí)間，積極參加各種體育活動(dòng)。
■兒童膳食指導(dǎo) 學(xué)齡前兒童
1.食物多樣化，谷類(lèi)為主。2.適當(dāng)多吃蔬菜和水果。3.每日吃適量的動(dòng)物性食物。4.鼓勵(lì)兒童每日飲奶，常吃豆制品，最好每天飲用300毫升～400毫升鮮牛奶、酸奶或者相當(dāng)量的奶粉等。5.合理提供零食。6.培養(yǎng)良好飲食習(xí)慣。7.保證食品衛(wèi)生。8.加強(qiáng)身體活動(dòng)，每日看電視、上網(wǎng)、打游戲等靜坐的時(shí)間應(yīng)少于1小時(shí)～2小時(shí)。
學(xué)齡兒童
1.食物多樣均衡。2.吃好一日三餐。3.早餐營(yíng)養(yǎng)充足。4.合理選擇零食。5.少喝飲料多喝白開(kāi)水。6.培養(yǎng)健康飲食行為和生活方式。7.科學(xué)認(rèn)識(shí)保健品。
