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　　開篇的話

　　從來沒有一個城市的居民，像青島這樣對鲅魚有著特殊的感情。因為其中蘊含的“孝順”二字，每年谷雨前后，整個城市迎來了“鲅魚季”。

　　市場上的鲅魚從何而來？捕魚、收魚過程中有哪些不為人知的故事？4月17日，青島早報記者從沙子口中心漁港上了船長孫可芳的收魚船，在茫茫大海上漂蕩了10天9夜，四處尋找捕魚船的身影。漁船最終收到了5000斤鲅魚回港，而兩名記者每個人瘦了六七斤。就在昨天下午記者寫稿時，孫可芳和他的戰友們已經再次出海收魚。

　　這一趟，記者經歷了海上捕魚、收魚生活的艱辛；目睹了船員連續幾天只吃饅頭、醬油煮大頭菜；更聽到了許多帶有傳奇色彩的海上故事。世人皆為鲅魚迷，不知漁人百般事。一路操勞一路苦，半船風雨半船魚。青島早報今起推出 “10天9夜追魚記”系列報道，給你講述來自海上的風雨故事。

　　核心提示

　　凌晨2時許，當整個城市還沉浸在睡眠中，沙子口中心漁港迎來最忙碌的時刻。一聲“賣鲅魚嘍”，喚醒岸邊面包車里打盹的魚販們。搬運、查驗、談價、過磅，漁港里一片繁忙景象。清晨7時，天已亮透，魚販子們駕車趕往市內各批發市場，船員們回到船上進入夢鄉，沙子口中心漁港再次恢復平靜，只有地上散落的冰塊，印證著剛剛結束的“賣魚大戰”。

　　魚販子凌晨“搶”鲅魚

　　前晚6時許，船長孫可芳在收完第16船作業船的小鲅魚后，接到同行來電：遼寧一帶的漁民當日碰上鲅魚汛期，收成應該很好。孫可芳稍一猶豫，雖然這趟只收了5000斤鲅魚，但考慮到3天后鲅魚價格可能跌不少，當即決定返回沙子口漁港。

　　從4月17日中午出發，到昨日凌晨2時50分，孫可芳的魯嶗漁運60339號收魚船在海上漂蕩10天9夜、往返近500海里后，裝載了5000斤鲅魚，終于返回沙子口中心漁港。凌晨2時許，記者在收魚船上已經可以見到陸地，岸邊青山如黛，山腳下的中心漁港被一排路燈照得燈火輝煌，碼頭里一條收魚船恰好出航，與孫可芳的船擦肩而行。一陣陣馬達聲劃過寂靜的夜空，兩條收魚船在海面撩起道道波紋擴散而去。

　　早就知道孫可芳要回港的魚販子們已經來到岸邊，碼頭上停了不少拉海鮮的面包車。船長孫可芳小心翼翼駕駛著350馬力的鐵殼收魚船緩緩靠近碼頭，船員孫吉勝和車承立在船頭把纜繩拋到岸上，岸上的工人幫忙固定住收魚船。“賣鲅魚嘍！”碼頭一下子熱鬧起來，船員先把一些成筐的小鲅魚借助傳送機運到岸上，然后又把大鲅魚從塑料桶的冰水中撈起來，放到了塑料筐里。魚販子們打著手電筒，在各條船之間尋找合適的“獵物”，在成筐的鲅魚中挨個察看，仔細照著魚身、魚眼睛，以辨別每船鲅魚的新鮮度。

　　價錢不錯毛利賺兩萬多

　　孫可芳的東家老王也趕到現場來賣魚。“你看看這些鲅魚多新鮮，真不錯。”魚販子們看過孫可芳的魚后，開始現場談價。“現在的鲅魚行情一天一個樣，趕早不趕晚，我們從這里批發鲅魚后，還要到批發市場去銷售。”一名魚販告訴記者。

　　一個小時后，越來越多的魚販子開著貨車趕到碼頭，魯嶗漁運60339號收魚船的船員們顧不上吃早飯，忙著搬運著成筐的大小鲅魚。到上午7時許，孫可芳帶回來的5000斤鲅魚被一搶而光。因為回碼頭時間比較早，這船鲅魚賣了個好價錢：大鲅魚每斤28元，小鲅魚每斤22元錢，這一趟出海，船長孫可芳估算了一下，連同收來的刀魚、鮐鲅魚、偏口魚等雜魚，毛利賺了兩萬多元，扣除出海期間的人工費用，還有盈余。對于這個結果，孫可芳覺得還算滿意。

　　當天下午1時許，在經過簡單休整后，魯嶗漁運60339號收魚船補足了淡水、柴油、食物等，孫可芳再次駕船出海，繼續他的收魚之旅。

　　【探訪】

　　四五斤的鲅魚成了搶手貨

　　跟前些日子魚販子爭相搶購大鲅魚不同，昨天，魚販子更偏愛個頭在四五斤以下的中等個頭鲅魚。“你們給我挑選一些中鲅。”一名魚販子在碼頭上朝船員喊道。魚販孫師傅帶著兒子到沙子口中心漁港收鲅魚，他告訴記者，他們爺倆在青島販鲅魚已經有10個年頭了，今年因為鲅魚產量不算太好，銷售情況只能說是一般。在收購了800多斤鲅魚后，兩人急匆匆地離開，他們還要去華中批發市場二次批發。

　　當天上岸的大鲅魚中，最大的一條也只有12斤左右，個頭比往年的最大號要小。前來買鲅魚的市民孫先生轉了半個小時后，最終花260元錢買了4條3斤重的中鲅。“鲅魚個頭太大，一次吃不完可惜了，三四斤重的鲅魚送親戚正合適。”

　　“大鲅魚剛上市時，價格比較高，一條要三四百元，更多的是一些公司當成禮品給客戶。現在鲅魚上市已經有一周時間了，消費主體變成普通市民，大多數人喜歡四五斤以下的鲅魚。”魚販子李師傅說。孫可芳帶回來的5000斤鲅魚中，有3000多斤是四五斤的鲅魚，昨天自然成了碼頭上的搶手貨。

　　【幕后】

　　多地鲅魚來青拼價

　　去年4月16日，頭船大鲅魚上岸，銷售價格在35元左右。之后隨著鲅魚大量上市，到了4月27日，青島早報記者再次到碼頭上采訪時，大鲅魚的價格從35元一路降到21元錢。這也是近幾年來大鲅魚頭一次在“五一”節前大跌價。

　　昨天，沙子口中心漁港大鲅魚的發貨價，從大清早的每斤28元，到中午就降到25元錢。“今年頭船鲅魚上岸每斤35元以上，前兩天漁港上大鲅魚每斤還能賣38元，昨天大鲅魚的批發價格還在30元錢以上，沒想到今天就到這個價了。”一名魚販子說。

　　這也是鲅魚價格連續第二年在“五一”節前跳水，價格波動的背后，跟全國各地鲅魚大量來青銷售密不可分。除了沙子口本地的收魚船出海收購鲅魚外，還有來自遼寧、江蘇、浙江等三地的鲅魚也來到青島銷售。它們中有的是來自遼寧的收魚船，經石島走陸運到城陽批發市場，還有的是南方魚販開車到青島銷售，以城陽批發市場、沙子口中心漁港為例，這段時間每天鲅魚的卸貨量都在兩三萬斤以上。

　　“大家都知道青島人認鲅魚，‘五一’前的鲅魚能賣上好價錢，因此山東、江蘇、遼寧、浙江等四省漁船捕撈的鲅魚都要趕在‘五一’前到青島銷售。過了‘五一’，鲅魚價格肯定還要低，以前曾經出現過大鲅魚與小鲅魚都是每斤15元的情況。”孫可芳介紹。

　　昨天下午，嶗山區海洋與漁業局漁港管理處副主任郝振梅介紹，近期，沙子口中心漁港每天有兩三萬斤鲅魚上岸銷售，上市量同去年相比，還減少了一些。郝振梅說，因為今年鲅魚上市量比往年少，價格也比往年有所上調。“過了‘五一’之后，鲅魚上市量還會增多，價格將逐步回落，那時候市民就能吃到更便宜、更新鮮的當流鲅魚。”

　　撰稿 記者 陳勇

　　攝影 記者 趙健鵬　　 [編輯: 林永麗]