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　　晚報訊 頭茬韭菜是開春后長出的韭菜，韭菜味十足且異常鮮嫩，享有“春菜第一美食”的美譽。眼下正是頭茬大田韭菜上市的時候，都說頭茬韭菜最香最嫩，可在膠州市里岔鎮一家蔬菜種植合作社種植的40多畝韭菜遇到了銷售難題。眼看就要過了最佳上市期，10天之內如果銷售不出的話，10多萬斤韭菜有可能白白扔掉。

　　頭茬韭菜迎收獲季

　　記者來到洋河崖村的有機蔬菜專業合作社看到，一大片綠油油韭菜長勢喜人，肥厚的葉片有筷子長，幾名村民正在田里忙著收割韭菜。據合作社負責人劉先生介紹，頭茬韭菜之所以營養最豐富，是因為之前韭菜根經過了一個冬天的養分積蓄過程，而且頭茬韭菜生長出來的時候氣溫比較低，生長速度比較慢，因此口味營養都是最好的。去年7月，合作社根據出口訂單，移栽了40多畝韭菜，品種是當地品種“大金鉤”，經過近十個月的精心管理，終于迎來頭茬韭菜收割的最佳時機。

　　十萬斤銷售遇難題

　　“我們是出口訂單種植，原本在國內成為美味的頭茬韭菜，沒想到國外的客戶卻并不感興趣，造成10多萬斤頭茬韭菜銷售成了難題。 ”劉先生說，頭茬韭菜就是每年春季首次割下來的韭菜，因葉寬、粗壯、味濃和鮮嫩等特點，口味營養都是最好的。讓他想不到的是，頭茬韭菜因為其生長時氣溫較低，所以根部往往白中稍稍帶點紫色或紅色，國外的客戶對韭菜品質的需求并不相同，他們喜歡的是頭茬過后的二茬和三茬韭菜，因其生長時的氣溫較高，根部通常是白色的韭菜，才是他們的首選。劉先生說，當地的消費能力有限，眼下至少有10多萬斤韭菜面臨銷售難題。

　　盼在十天之內售出

　　劉先生說，這些韭菜一直按照國家相關標準種植，絕對保證沒有農藥殘留，無重金屬和無細菌污染等，30多項指標都符合標準。 “眼看就要錯過最佳時期了，真是看著揪心??！ ”劉先生說，希望能有愛心企業和個人收購他們的放心韭菜，只要收回2.5元左右的成本就行。

　　劉先生說，青島交運集團得知銷售難題后，不僅訂購了3萬斤韭菜，還在配送提供極大的方便，市區市民只要一次訂購10公斤以上，他們將會送貨上門，購買不足10公斤市民可到交運速遞青島站、延吉路交運服務大廳、利津路營業部和交運速遞火車站營業部等站點自行購買提貨。

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　　 [編輯: 林永麗]