?

　　近期，有市民向本報反映，位于李滄區四流中路的小紅樓酒樓存在問題。3月3日，記者跟隨李滄區興華路食藥監管所的工作人員，檢查發現，“小紅樓”有不少小毛病，如有的進貨單未及時加蓋單位公章，有的包間未張貼禁煙標識，涼菜間斷電等。針對這些問題，檢查人員一一點了出來，并責任店家及時整改。據介紹，臨近“雷鋒日”，食藥監管所加大食安宣傳，除了加強開展抽檢工作，還設置了百米宣傳欄。

　　“小紅樓”里不少小毛病

　　3月3日上午，記者跟隨李滄區興華路食藥監管所的工作人員，前往位于李滄區四流中路的小紅樓酒樓，來了一次突擊檢查。

　　在查看酒店的進貨單時，細心的工作人員注意到，有的進貨單上未加蓋供貨商的單位公章。這不符合相關要求，為此，建議店家每天在填寫整理進貨單時，及時全部加蓋公章，以增加原料來源的可信度，一旦出現問題，有據可查。

　　隨后，檢查人員來到第一個包間，除了查看總體的衛生狀況外，檢查人員注意到包間內并未張貼禁止吸煙的標志。檢查人員仍建議最好在包間里的相應位置也要張貼。

　　緊接著，檢查人員來到涼菜間。這里主要盛放涼菜的地方。雖然涼菜間里安裝了空調和紫外線燈，但都沒通電。涼菜需要保鮮，而空調和紫外線燈已經停止運行，記者卻發現，涼菜間的臺子上仍擺放著很多涼菜。面對這種情況，店家解釋說：“緊挨著涼菜間的布草間房頂自來水管壞了，一直漏水，安全起見，不得不斷電，導致涼菜間無電可通。”記者看見，布草間房頂的天花板缺失了幾塊，露出了自來水管。店家稱過年后自來水就出現了問題，目前正在跟對方聯系來維修。

　　對此，檢查人員表示，等待維修不是理由，為了用水用電安全，應該臨時在房頂搭建塑料板，起到屏蔽作用。

　　設百米食安宣傳墻

　　興華路食藥監管所夏所長表示，為了食品安全，真正做到讓老百姓吃得放心，食藥監管所下了不少功夫。2015年，對轄區進行全面排查。摸清轄區食品生產經營單位的數量、類別及分布情況，建立詳細的檔案資料。截至目前，轄區內總計357戶。

　　食藥監管所將轄區調查摸底與日常監督及各類專項檢查工作結合開展，累計出動執法人員300余人次，出動執法車輛80余臺次，檢查各類經營單位400余戶次，檢查人次416次，車次169次。共處理73投訴舉報的處理工作、與街道辦事處聯合開展執法38次，共清理食品流通無證51戶,餐飲無證37戶，完善餐飲行業明廚亮灶35戶，下達責改73次。對在檢查過程中發現存在問題的單位現場下達責令改正通知書、監督意見書及餐飲服務和食品流通辦證通知書，責令其限期改正，并及時復查。

　　而且，加大對申請食品流通及餐飲服務許可的單位進行現場核查，對從事食品加工的人員的資質進行了核實，對食品采購、貯存及加工制作、食品留樣等過程提出了監督指導意見，聚餐期間未發生任何食品安全事件。積極開展食品安全宣傳活動。在轄區的10個設立食品安全科普宣傳站。春節以后，食藥監管所繼續加強食安治理和宣傳，在“雷鋒日”來臨之際，在學校墻外設置百米宣傳墻。 文/圖 城市信報/信網記者 王鑫鑫

（來源：半島網-城市信報）