?　　早報訊 炒貨變質(zhì)、蔬菜高毒農(nóng)藥殘留超標……昨日，省食品藥品監(jiān)督管理局發(fā)布最新一期山東省食品安全監(jiān)督抽檢信息通告，曝光46批次在食品流通環(huán)節(jié)抽檢發(fā)現(xiàn)的不合格食品。我市4家企業(yè)因銷售或生產(chǎn)不合格食品被通報。

　　據(jù)介紹，省食藥監(jiān)局近期在食品流通環(huán)節(jié)對肉及肉制品、食用油、蔬菜及其制品等19大類共2089批次的食品及食用農(nóng)產(chǎn)品進行了監(jiān)督抽檢。其中抽檢項目合格產(chǎn)品2043批次，不合格產(chǎn)品46批次，合格率97.8%。

　　炒貨、堅果是春節(jié)期間消費者最愛購買的零食，但是記者查看通報列表發(fā)現(xiàn)，炒貨食品及堅果制品存在的問題較多，共有6批次食品不合格。專家表示，聞起來香噴噴的炒貨食品吃到嘴里卻又酸又苦，這主要是過氧化值、酸價指標不合格造成的。過氧化值超標說明產(chǎn)品的加工、保存方法不當，包裝密封性不好也是一個重要原因。酸價超標是用油存在質(zhì)量問題，酸價過高，會導(dǎo)致人體腸胃不適、腹瀉甚至損害肝臟。

　　不合格列表中有4家青島企業(yè)，其中，青島愛迪爾葡萄釀酒有限公司生產(chǎn)的愛迪爾全汁（酒）中酒精度和干浸出物不達標，可能由企業(yè)生產(chǎn)工藝控制不嚴格或生產(chǎn)工藝水平較低等因素造成，會對口感造成影響；嶗山區(qū)瑞天祥蔬菜店銷售的一批次從我市一家批發(fā)市場進的油菜，檢出高毒農(nóng)藥氧樂果含量為0.13mg/kg，超過最大殘留限量標準0.02mg/kg的5.5倍；膠州市百盛客超市銷售的一批次刀魚存在氯霉素超標的問題。

　　食藥監(jiān)部門已要求被通報企業(yè)及時采取下架、召回等相關(guān)措施。消費者如果購買到或在市場上發(fā)現(xiàn)公告所涉不合格產(chǎn)品，可撥打12331熱線電話進行投訴、舉報。（記者 于滈）