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在利群超市的炒豆專區，各種炒豆吸引著顧客前來挑選。

　　農歷二月初二，按照傳統習俗要吃炒豆。2月25日，記者從城陽各大商超了解到，盡管離“二月二”還有半個月的時間，但炒豆已經提前上市，都被擺上了超市顯眼的位置，黃豆、青豆、豌豆、棋子等特色炒豆吸引了眾多市民購買，，看著琳瑯滿目的炒豆，很是誘人。

　　商超 種類多，價格與去年持平

　　25日，記者走訪了城陽利群購物廣場、利客來購物廣場、大潤發等大型超市發現，超市都設置了不同的炒豆專區，各種各樣的炒豆已經擺放在顯眼位置供市民選購。據利群超市的銷售人員介紹，炒豆在元宵節過后就已經開始銷售，種類比較多，價格和去年持平，有9.9元一斤，也有12.8元一斤的。

　　在利客來超市，記者發現，促銷專區的炒豆種類不下二十種，有炒豌豆、炒青豆、炒黑豆、花生豆、玉米豆等，口味也很齊全，甜的、咸的、奶油味、巧克力味等應有盡有。除了各種各樣的豆子，還有棋子塊、多種口味的爆米花等小零食也傍上了“二月二”，躋身豆子銷售專區，而且賣得很火爆。

　　正在挑選炒豆的王先生告訴記者：“現在的炒豆種類太多了，以前只有炒黃豆、青豆、黑豆等，現在各種口味的棋子，還有燒烤味、奶油味的爆米花，都是我喜歡吃的。”王先生挑選了棋子和爆米花，給父母選了黃豆和青豆，他表示，以前在老家的時候，每年到了“二月二”的時候，媽媽都會用灶臺上的大鍋炒豆，每次都能炒滿滿一大袋子，吃得可開心了。“現在的豆子種類是多了，但總是缺少了點家的味道。”王先生說道。

　　回憶 奶奶炒的豆子最好吃

　　今年38歲的楊女士挑選著豆子，她回憶起自己小時候吃炒豆的情景。“我小時候正是物質匱乏的年代，小孩子們沒有零食吃，每年都盼著過二月二，到了這一天奶奶就會給我炒很多香脆可口的豆子，那便成了我唯一的零食。”

　　楊女士表示，在二月初一的晚上，奶奶便開始拿簸箕簸黃豆，把黃豆里的沙子簸出來，然后一粒粒挑揀，將干癟的豆子挑出去，只剩下圓滾滾的個大飽滿的豆子給我炒，每次楊女士都會參與其中，跟著奶奶一起借著微弱的燈光仔細地挑揀豆子。等豆子挑選好了，再用水洗干凈，放在箅子上瀝干水分。

　　“最令人興奮的就是“二月二”當天了，這一天一大早我就睡不著了，早早地起床等著奶奶給我炒豆子，奶奶先將爐子里放足柴火，等著鍋燒熱了就用大鏟子不停地翻炒著豆子，隨著熱度的增加，黃豆的皮開始發皺了，上面出現了黑點，這時就會聽到噼里啪啦的聲音，豆子咧著嘴笑了，香氣也隨之彌散開來。”楊女士回憶著炒豆子的過程，不時露出了幸福的微笑，“炒過豆子的都知道，聞到香味的時候就應該用小火了，奶娘把柴火取出來，慢慢翻炒直到豆子變得焦黃焦黃便可以出鍋了。”楊女士告訴記者，如今工作都忙了，根本沒有時間自己炒豆子，只能在超市買點豆子懷念一下了，但是“奶奶的味道”最正宗，也是她最喜歡的味道。

　　習俗 去理發，象征“出人頭地”

　　“二月二，龍抬頭”，在這一天，許多人會跑去理發，象征“出人頭地”。民諺有“二月二剃龍頭，一年都有精神頭”之說，長輩們希望借龍抬頭這一吉時，保佑孩子健康成長，長大后出人頭地；大人理發，辭舊迎新，希望帶來好運。

　　記者了解到，“二月二”的時候，理發的人會比平時增多，但很多市民不會特意挑選這一天來理發，需要排很長時間的隊，而且上班也不一定有空。在正陽中路一家理發店理發師孫皓告訴記者：“很多顧客都會提前預約理發，雖然離二月初二還有半個月的時間，但有的顧客已經預約好那天理發了。”孫皓表示，很多上班族則不會選擇在這一天理發，白天上班沒時間，晚上下班已經很累了，再過來排隊理發實在沒必要，他們多是選擇錯峰理發，在平時空閑的時間過來理發。

　　文/圖 記者 欒英杰

　　 （來源：半島網-半島都市報）