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執(zhí)法人員對(duì)現(xiàn)場(chǎng)制售的元宵進(jìn)行檢查。

　　正月十五元宵節(jié)，不少平度市民都有早上吃元宵的傳統(tǒng)。元宵節(jié)前夕，記者在平度市各大商超看到，三全、思念、灣仔碼頭、福記等各種品牌預(yù)包裝的元宵都被擺在了顯眼位置。與此同時(shí)，現(xiàn)場(chǎng)制售的傳統(tǒng)口味老元宵也受到不少市民的青睞。為確保消費(fèi)者的“舌尖”安全，平度市食藥監(jiān)局執(zhí)法人員在節(jié)前對(duì)本市的元宵市場(chǎng)進(jìn)行了抽樣檢測(cè)，并為消費(fèi)者如何購(gòu)買(mǎi)到放心元宵提供了溫馨提示。

　　品類(lèi)豐富，水果口味熱銷(xiāo)

　　近日，記者在杭州路一家大型超市看到，各種包裝、口味、價(jià)格不一的元宵都被擺在了顯著位置，供市民挑選?！斑@幾天，過(guò)來(lái)選購(gòu)元宵的市民絡(luò)繹不絕。為了給市民提供實(shí)惠，商場(chǎng)內(nèi)好幾個(gè)品牌的元宵都提前搞起了促銷(xiāo)?！币晃讳N(xiāo)售人員告訴記者，“目前，元宵的口味很豐富，不光有傳統(tǒng)的黑芝麻、花生等口味，還有近幾年新推出的綠豆、八寶、紅棗、紫薯，甚至是各種應(yīng)季水果口味，賣(mài)得都不錯(cuò)。從每天的銷(xiāo)售額來(lái)看，多彩美味的水果元宵越來(lái)越受到消費(fèi)者的喜愛(ài)?！?br>
　　在采訪中，記者發(fā)現(xiàn)，不少帶孩子逛街的市民更熱衷于水果元宵。“現(xiàn)在的元宵做得越來(lái)越精致了，口味也多了不少。像這種水果元宵，看著食欲就不錯(cuò)?！闭诔羞x購(gòu)元宵的市民孫女士說(shuō)，“我買(mǎi)了兩袋炫彩元宵，一袋里面就有四種口味，孩子肯定會(huì)喜歡的。”

　　現(xiàn)場(chǎng)制售，傳統(tǒng)口味為主

　　據(jù)了解，在大型商超內(nèi)，除了琳瑯滿目的預(yù)包裝元宵外，也不乏現(xiàn)場(chǎng)制售的傳統(tǒng)“老味道”?！懊娣?、配料放置在現(xiàn)場(chǎng)，我們就在消費(fèi)者的監(jiān)督之下，現(xiàn)場(chǎng)制售元宵，這樣市民也會(huì)購(gòu)買(mǎi)得更加放心。”一位現(xiàn)場(chǎng)制售元宵的工作人員說(shuō)，“我們的配料主要是以傳統(tǒng)的花生、芝麻為主，每斤的價(jià)格為9.8元、10.9元。”

　　在元宵制作過(guò)程中，工作人員佩戴整齊，不斷有市民過(guò)來(lái)咨詢、選購(gòu)。“現(xiàn)在的元宵種類(lèi)太多了，我們還是比較傾向于原來(lái)的老味道?！蹦赀^(guò)六旬的市民王女士說(shuō)，“親眼看著他們加工，感覺(jué)吃著也更加放心。”

　　抽樣檢測(cè)，加強(qiáng)市場(chǎng)監(jiān)管

　　據(jù)悉，在元宵節(jié)之前，平度市食藥監(jiān)局以元宵節(jié)湯圓、速凍食品、現(xiàn)場(chǎng)制售面包糕點(diǎn)等為重點(diǎn)檢查對(duì)象，對(duì)食品的質(zhì)量、包裝、進(jìn)貨渠道進(jìn)行了排查，堅(jiān)決查處經(jīng)營(yíng)假冒食品等違法行為，對(duì)現(xiàn)場(chǎng)制售的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)條件、標(biāo)示標(biāo)簽、操作區(qū)域、衛(wèi)生設(shè)施等進(jìn)行了檢查，督促食品經(jīng)營(yíng)戶認(rèn)真落實(shí)索證索票、進(jìn)貨臺(tái)賬制度，嚴(yán)格落實(shí)食品安全管理制度。

　　據(jù)悉，此次行動(dòng)共安排針對(duì)元宵的專項(xiàng)抽樣檢測(cè)30批次，重點(diǎn)檢測(cè)重金屬鉛、水分、脂肪、過(guò)氧化值、山梨酸等指標(biāo)，從而為消費(fèi)者把好質(zhì)量關(guān)?！跋M(fèi)者在購(gòu)買(mǎi)預(yù)包裝的元宵時(shí)，要多注意查看其包裝是否完好，以及產(chǎn)品的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期，盡量去正規(guī)商場(chǎng)和超市購(gòu)買(mǎi)有品質(zhì)保證的食品。”平度市食藥監(jiān)局食品流通科科長(zhǎng)周強(qiáng)介紹說(shuō)，“對(duì)于現(xiàn)場(chǎng)制售的元宵，消費(fèi)者在選購(gòu)時(shí)則需重點(diǎn)關(guān)注工作人員及配料的衛(wèi)生條件，以及是否有提示產(chǎn)品生產(chǎn)日期及品類(lèi)的標(biāo)牌。”周強(qiáng)表示，市民如遇質(zhì)量問(wèn)題，可撥打12331進(jìn)行投訴舉報(bào)，工作人員將在第一時(shí)間妥善處置化解，做到消費(fèi)者訴求事事有回音、件件有著落。

　　文/圖 記者 郭微微

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    聯(lián)合執(zhí)法，規(guī)范生肉市場(chǎng)

　　本報(bào)訊（記者 郭微微） 為進(jìn)一步提高全市春節(jié)市場(chǎng)生肉安全保障水平，平度市食藥監(jiān)局聯(lián)合本市畜牧獸醫(yī)局、公安局在全市范圍內(nèi)集中開(kāi)展生肉市場(chǎng)整治活動(dòng)，嚴(yán)懲一批違法違規(guī)行為，消除食品安全隱患。

　　據(jù)介紹，聯(lián)合執(zhí)法過(guò)程中，執(zhí)法人員重點(diǎn)檢查經(jīng)營(yíng)者是否證件齊全，是否履行了進(jìn)貨檢查驗(yàn)收、建立購(gòu)銷(xiāo)臺(tái)賬。規(guī)范持有檢疫證明復(fù)印件經(jīng)營(yíng)生鮮肉的現(xiàn)象，做到一攤一證；嚴(yán)厲查處非法經(jīng)營(yíng)私宰肉、注水肉、病害肉的行為。期間，出動(dòng)執(zhí)法人員58人次，下達(dá)監(jiān)督意見(jiàn)15份，立案2起，沒(méi)收問(wèn)題豬肉300公斤。

　　除此之外，該局進(jìn)一步規(guī)范商品流通，加強(qiáng)對(duì)食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、農(nóng)村食品集貿(mào)市場(chǎng)、畜禽初級(jí)產(chǎn)品專賣(mài)店、冷庫(kù)的巡查監(jiān)管。檢查冷庫(kù)16個(gè)，檢查生鮮肉零售業(yè)戶71戶，抓住流通環(huán)節(jié)運(yùn)輸、倉(cāng)儲(chǔ)、銷(xiāo)售等重點(diǎn)部位，切斷私宰肉、注水肉、病害肉流通渠道，摧毀集散地，杜絕不合格豬肉上市銷(xiāo)售，保證廣大群眾春節(jié)期間吃上放心肉食。

（來(lái)源：半島網(wǎng)-半島都市報(bào)）