?　　半島網1月12日消息   日前，山東省食品藥品監督管理局、省公安廳、省畜牧獸醫局聯合下發了《關于開展羊肉及其制品“規范整治打擊”專項行動的通知》和《關于規范羊肉及其制品屠宰和生產經營行為的通告》，根據通知精神，為規范羊肉及其制品屠宰和生產經營行為,嚴厲打擊制售假冒偽劣羊肉和有毒有害羊肉制品等違法犯罪行為，青島決定開展為期3個月的羊肉及其制品“規范整治打擊”專項行動。

　　八大突出問題集中整治

　　根據三部門工作部署，此次羊肉及其制品“規范整治行動”專項行動，為期3個月，從2015年12月1日開始，2016年2月29日結束。分為三個階段，12月1日-20日，宣傳發動和企業自查自糾；第二階段：12月21日-2016年2月20日，集中開展檢查、整治和打擊；第三階段：2月21日-29日，進行評估、總結和通報。

　　此次專項整治行動聚集突出問題： 1、屠宰的羊未附有檢疫證明，經營和運輸的羊肉未附有《動物檢疫合格證明》等檢疫證明、檢疫標志的；2、生產經營病死、毒死或者死因不明的羊肉或其制品；3、生產、經營未按規定進行檢疫或者檢疫不合格的羊肉或其制品；4、用毛皮養殖動物胴體等非食品原料生產加工羊肉制品；5、進貨時未查驗《動物檢疫合格證明》等相關證明文件，未按規定建立并遵守進貨查驗記錄、出廠檢驗記錄和銷售記錄制度；6、生產經營摻假摻雜或者感官性狀異常的羊肉及其制品的；7、生產經營標注虛假生產日期、保質期或者超過保質期的羊肉及其制品；8、羊肉及其制品“瘦肉精”問題。

　　3批次不合格產品立案查處

　　據介紹，本次專項整治行動注重規范、整治、打擊相結合，規范先行，然后整治、打擊。首先，讓廣大生產經營企業（業戶）依據《通知》精神開展自查自糾，規范自身經營行為，這是治本之策；其次，開展集中檢查，形成治理聲勢，自律加他律，形成規范的市場經營環境，避免“劣幣驅逐良幣”；最后，依法嚴厲打擊8類違法行為，行刑銜接，公開曝光，形成震懾，形成“不敢為”的法治環境。

　　在青島第一階段整治工作中，各區市按照市食品藥品監管局統一部署，進行了張貼通告、組織宣傳，引導企業自查自糾、加強投訴舉報處置與案件查處，開展質量抽檢等行動。截至目前，全市共檢查規范羊肉及其制品生產企業14家，各類食品經營單位1628家，餐飲服務單位2693家，印制發放《通告》發放1萬2千余份，共開展監督抽檢504批次，其中不合格3批次，均已依法立案查處。

　　下一步，一是加大檢查力度。結合食品消費旺季抓好專項整治行動，推動生產經營者主體責任落實；二是加大辦案打擊力度。加強各部門的協調聯動行動，對違法行為繼續嚴管重罰，追根溯源一查到底；三是加大宣傳力度。市局及各區、市局要利用各類媒體和平臺，加大宣傳、報道典型、曝光違法、引導公眾參與，營造社會共治氛圍；四是強化督導檢查。市局和各區、市局要認真組織督導檢查，并進行通報和點評，促進專項整治工作全面有效開展。

　　發現可疑羊肉可投訴舉報

　　市食品藥品監管局提醒廣大消費者，購買羊肉及其制品請到證照齊全的合法商超、市場，如發現可疑羊肉請撥打食品藥品投訴舉報電話12331進行投訴舉報。消費警示：第一看顏色，正常羊肉的顏色淺紅，過深、太鮮艷可能不是羊肉。第二看紋理，正常羊肉的紋理非常細、有規則，假羊肉紋理較粗。第三看脂肪，正常羊肉的脂肪是均勻交錯的，不會區分得很明顯；而假羊肉脂肪部分分界比較明顯，紅是紅，白是白。第四聞味道，正常羊肉的羊膻味不會太重，膻味很濃的羊肉很可能是添加了羊肉精。而一些羊肉膻味淡，是跟其本身是羔羊有關，并不能說它就是假的。第五是看價格，不要貪圖便宜，明顯低于市場價的羊肉及其制品可能存在問題。

　　文 孫貼靜

　　2015年流通環節羊肉及其制品質量安全專項抽檢不合格明細表

　　序號 樣品名稱 被抽檢人 被抽檢人地址 標稱生產企業或供貨商 規格 生產日期或批號 主要不合格項目 標準值 實測值 不合格屬性

　　1 生羊肉 萊西市瑞爾市場木立新 萊西水集二村瑞爾市場 木立新 散裝 20151203 克侖特羅 不得檢出 0.98μg/kg 非食用物質

　　2 羊肉卷 嶗山區一品香熟食店 青島市嶗山區沙子口街道嶺西社區 華中批發市場 散裝 2015.11.30 鹽酸克倫特羅 不得檢出 18.6μg/kg 非食用物質

　　3 羊肉卷 市南區翠玲食品店 青島市市南區徐州路37號新貴都集貿市場（南區）凍貨1號攤位 市南區翠玲食品店（加工） 散裝 2015.12.03 鹽酸克倫特羅 不得檢出 6.07μg/kg 非食用物質

　　 [編輯: 董芳]