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馮曉叢

　　如果提煉2015年的關鍵詞，“創業”肯定會毫無疑問地入選，在大眾創業、萬眾創新的大背景下，青島提出打造“創新之城，創業之都，創客之島”。過去的一年里，島城的創業者身上發生了什么樣的故事？記者再次采訪了青島源海底海洋生物技術有限公司總經理馮曉叢，這名1986年出生的青島嫚兒，賣海涼粉8年打出一片天。2015年，這個青島嫚兒繼續造就著創業神話，全年海涼粉年營業額又超過1億元。2016年，在規范公司各項業務的基礎上，馮曉叢打算試水“金融+”，在掛牌藍海的基礎上發行原始股，立爭在2018年直接登上中小板。

　　■穩扎穩打

　　年營業額連續兩年超1億元

　　盡管是元旦假期，但馮曉叢依然沒有停下忙碌的腳步，1月2日下午，在位于沙子口街道后登瀛工業園源海底海涼粉的生產車間里，記者見到了馮曉叢。她穿一身工作服，正在車間對新品紅糖海涼粉進行“品試”。

　　紅糖海涼粉，這是去年馮曉叢在市場營銷上的新戰略。騰出手來的馮曉叢告訴記者，這種紅糖海涼粉是公司專為開拓西南市場設計的新品，2015年，公司在西南市場、西北市場完善銷售網絡，特別是在西南市場，戰績輝煌，與成都最大的紅旗超市2000家連鎖店簽約供貨協議。

　　馮曉叢的創業故事起自2008年，她將原來自家熬制的不起眼的海涼粉，憑借努力和付出，成功將其開發出成品包裝，并將產品銷售到了國內許多省份，出口到美國、新加坡、加拿大等地。產品通過了HACCP國際質量體系認證，成為青島市非物質文化遺產項目、青島市十大旅游特色商品。8年來，廠區也從100多平方米的人工小作坊，變為現在4000多平方米擁有全自動生產設備的廠房。2014年，源海底海涼粉的年銷售額就達到1億元，2015年，馮曉叢繼續延續著2014年的銷售成績，年銷售額繼續超過1億元。

　　“2014年，源海底成為青島市第二批在藍海股權掛牌上市的企業，2015年，公司沒有盲目擴大規模，而是繼續深打基礎，為后期發展做鋪墊。”對剛剛過去的一年，馮曉叢表示，公司在一年的時間里，清理原先小企業弊病，理順公司財務賬目，促進公司向現代化規范企業轉型。

　　■繼續創新

　　今年1月將發售公司原始股

　　創新永遠是企業發展的動力。閑暇時，馮曉叢像呵護孩子一樣，拿著一盒紅糖海涼粉給記者看，這是一款用方便碗盛放的海涼粉，一小包液體紅糖附在方便碗上，消費者可以酌口味添加。

　　說起產品的創新，馮曉叢開玩笑說，每開發一種新品，她這個不怎么愛美食的人就會被迫當一次“吃貨”。“你必須先用味蕾體驗相關產品的成功之處，體驗出心得之后，才能實現在海涼粉上。”馮曉叢表示，現在源海底海涼粉家族里不僅有傳統口味的海涼粉，還有紫菜海涼粉、枸杞海涼粉、冬蟲夏草海涼粉、水果海涼粉等各式口味，“每個新品的誕生都是吃出來的。”

　　因為臺灣的果凍特別豐富，果凍又與海涼粉有相似之處，為了開發水果味的海涼粉，馮曉叢曾特意去了一次臺灣。在臺灣，馮曉叢一陣狂購果凍，回青島時捎回來滿滿一箱子。“回來之后的一個月，我每天都吃果凍，直到吃得反胃。最后，我把對臺灣果凍的味覺體驗成功運用到海涼粉上。”

　　2015年，紅糖口味海涼粉的研發，馮曉叢還是“蠻拼的”。新出的紅糖海涼粉即是她去年與西南市場客戶聯系洽談期間“吃”出來的。去年，馮曉叢每次到成都，都不忘品嘗當地的風味小吃，從中發現成都小吃有放液體紅糖的習慣，于是產生靈感。紅糖海涼粉研發成功之后，西南市場客戶大多點名要紅糖口味的海涼粉。

　　“紅糖海涼粉是新加入源海底的寵兒，希望它能成為2016年拿下西南市場的法寶。”馮曉叢說道，創新產品的同時，她還規劃企業向多層次發展，與水產養殖所合作，建立中國北方第一家石花菜科技示范基地，建立了源海底海洋生物技術研發中心，在海涼粉的基礎上成功研制出在國際上領先的海藻植物空心膠囊。“下一步，公司將順應‘金融+’的趨勢，2016年1月將首發原始股，目標是2018年讓企業直接上中小板。”

　　■創業不易

　　為籌資金曾賣掉婚房

　　8年的時間里，馮曉叢把海涼粉賣到了全國，“源海底”成為響當當的海涼粉品牌。一個青島嫚，是怎么做到這樣傲人成績的？

　　1986年出生的馮曉叢，2007年大學畢業之后先是在一家單位上班。工作不久，她和對象陪同從南方來的同學爬嶗山、吃海涼粉，游玩中外地朋友對海涼粉贊不絕口，提出想帶一些給家里人嘗嘗。馮曉叢從中覺察到“商機”，萌生了將熬制的海涼粉包裝起來銷售到外地的想法。2008年，不顧家人反對，她毅然辭掉了工作，投入到創業當中。

　　創業之初，馮曉叢就遇到了難題，涼粉銷往外地保質期是個問題，文科出身的她對食品技術一竅不通，首先得研發如何延長保質期。研發過程十分艱難，馮曉叢通過朋友聯系到中科院海洋所的專家，為了盡快實現生產，她和專家一起經常從早上8點忙活到晚上，甚至半夜。不但配比上花費精力，包裝上也沒有現成的，當時，馮曉叢借鑒日本豆腐的包裝方法，買來設備自己和技術人員改裝調試。最終，在專家的幫助下，保質期6至12個月的真空海涼粉面世了。

　　2009年，企業遇到的一個坎兒，差點讓馮曉叢的創業“夭折”。當年，在產品開始開發內陸市場時，銷售出去的產品代理商很快就紛紛退貨，因為海涼粉里有渣。其實本地人都知道，那是石花菜的渣，沒有危害可以吃。但是外地的消費者并不清楚，以為產品不干凈。

　　“那時，退回的貨堆滿了100多平方米的院子，當時我和對象瀕臨崩潰了，只能一個個把它們割了處理。”馮曉叢現在回憶起那次“事故”記憶猶新，“特別是產品被退后，我們資金出現了問題，手里一下子沒錢了。”

　　“總不能半途而廢吧。”馮曉叢的倔脾氣來了，當時她和對象剛結婚不久，一番商議之后兩人決定把婚房賣了投入到企業運營中。很快，他們將位于沙子口的兩層婚房賣掉，重新聯系了專家團，一遍又一遍地投入研究。終于，解決了殘渣問題，重新投放市場。

　　■做起電商

　　在創業圈里“抱團取暖”

　　當下，創新創業是時代的主流，社會各方面都在助推創業者前行。馮曉叢告訴記者，她創業的8年，過程中有艱辛和苦澀，離不開政府、各級婦聯組織的扶持。在她2009年創業遇到難題企業隨時就要關門時，婦聯幫她聯系了專家解決技術難題、對接銀行緩解資金難題，還幫著對接超市擴展市場。后來，市婦聯成立了“青島市女大學生創業聯盟”，女性創業者們在聯盟的平臺上互相幫助、互通有無、抱團發展。市婦聯還為其配備了創業導師、法律顧問、金融專家、互聯網專家，定期開展培訓，從各個方面幫扶創業與發展。

　　“去年以來，我通過參加婦聯舉辦的互聯網培訓班，放開手腳也做起了電商，建立了公司的微信公眾號，用微信網絡平臺進行推廣，并建立了微店，網上下單、快遞送貨，通過鼠標、鍵盤，涼粉就能配送到家，銷售也從單一的線下銷售變成線上線下相結合，增加了訂單。”馮曉叢對記者表示。現在的馮曉叢不僅實現了自己的創業夢想，還帶動當地300多名農戶、婦女及女大學生創業、就業。

　　每名創業者都離不開家庭的默默支持。作為女性創業者，事業搞得如火如荼，對家庭的付出肯定要少一些，創業8年，馮曉叢覺得最對不起的就是兩家的老人，因為自己太忙，這么多年來很多事情是讓雙方父母操心。“孩子是2012年出生的，今年3歲多，從出生到現在，我和對象陪孩子的時間很少，幾乎都是靠雙方父母帶大的。新的一年，我也會抽出更多的時間照顧家庭。”

　　而對于公司的未來，馮曉叢對記者表示：“在大眾創業、萬眾創新的當下，現在那么多小鮮肉都在創業的路上做得有聲有色，我沒有理由不努力，未來的源海底肯定會更美好。”

　　文/圖 記者 張同順

　　■對話

　　“跟在別人后面創業永不會有大成就”

　　記者：為什么選擇海涼粉創業？

　　馮曉叢：創業，是當下的熱門詞匯。我當年創業的時候并沒有現在的輿論環境，選擇海涼粉創業是因為我知道全國各地都吃涼粉，市場肯定有。創業時，覺察到包裝起來的海涼粉還沒有人做，抓到了“機遇”。

　　記者：你覺得創業成功的秘訣是什么？

　　馮曉叢：跟在別人屁股后面創業永遠不會有大成就，選擇創業領域時要選擇市場稀缺的，有了產品之后要不斷創新。創業要的是別人追逐自己，而不是一味地追逐別人。而且，做企業要有長遠的發展眼光，3年之后可能有什么樣的市場，你可能要投入什么樣的項目，提早就應該有所規劃。

　　記者：你怎么看待創業失敗？

　　馮曉叢：創業是一條充滿困難和艱險的路，應該說絕大部分人會折戟在創業大潮中，我算是創業路上的幸運者。我認為機遇和運氣是創業者們所不能左右的，唯能左右的就是自己的努力和堅持。

　　記者：創業8年，你的心得是什么？

　　馮曉叢：失敗是留給弱者的，機會永遠屬于能直面困難的人。

　　■關鍵詞

　　創客元年

　　2015年6月，《關于大力實施創新驅動發展戰略的意見》和《青島市人民政府關于實施大眾創業工程打造創業之都的意見》相繼出臺，提出“39條”打造“創新之城，創業之都，創客之島”，并在創業群體、扶持政策、平臺建設等方面作出了部署。各區市、各部門紛紛出臺了自己的相關政策。據不完全統計，全市于2015年出臺的創業政策超過20個。

　　去年一年里，本市創新創業主體迅速增長，全市新登記注冊市場主體19.9萬戶，其中企業5.9萬戶，市場主體活躍度達到82%以上，高于前年同期11%。創業大賽接連不斷，據初步統計，2015年青島市各級別的創新創業比賽達十余個，創業比賽針對參賽者設置了不同的獎勵機制，包括資金扶持、投資對接、創業導師輔導、孵化器入駐推薦、銷售渠道拓展等。本市還在加強創業服務、建設眾創空間、完善投融資支持上加大推進力度。

　　據統計，2015年，本市政策性扶持創業2.3萬人，發放小額擔保貸款5.3億元，分別完成年計劃的230%和106%。全市孵化器新增投入運營面積206萬平方米，完成年計劃的137.3%，孵化器總數達到120家；新增入孵企業1514家，完成年計劃的252.3%；培訓創業人員4.1萬余人次，完成年計劃的410%。

　　記者 張同順

（來源：半島網-半島都市報） [編輯: 林永麗]