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“天冷了,一些蔬菜的價格也高起來,買點兒凍貨豐富一下餐桌的品種。”隨著冬季到來,人們飲食習慣也在慢慢改變。11月24日上午,記者走訪中看到,各種凍魚、凍雞產品以及豬下水等凍貨開始搶占攤位,吸引市民前來購買。業內人提醒市民在購買時要擦亮眼睛看清楚,防止里面摻有過多的冰。
凍貨大量上市受市民歡迎
11月24日上午,在早市上,陳女士的凍貨攤前圍滿了前來購買的市民。記者看到,陳女士的攤前以往活海鮮如今大都已變成冰凍產品。“進入冬季后,各種凍貨就開始陸續上市了。”陳女士說,從前幾天降溫開始,她就將各種凍貨從冷庫中搬出銷售,從目前來看,銷售情況還算不錯。
除了冰凍海鮮外,小笨雞、雞腿、雞心、排骨等凍貨也格外受到市民青睞。“天冷了,蔬菜價格一路走高,買點兒凍貨也能豐富一下餐桌。”正在購買凍貨的趙先生告訴記者,這些凍貨比較容易儲存,即使吃不了也可以繼續放入冰箱中冷凍,營養也不會流失太多,以往天再冷點,例如蝦這些海鮮在萊西市海貨攤上就很難找到了,只能吃冰凍的。
而在萊西市南市場,記者看到,李先生的凍貨攤位前,雖然只是賣冰凍鲅魚,但是生意還不錯,來來回回購買的市民不算少。“每到這個季節,生意都特別地好,等到天再冷,銷售情況會更可觀。”李先生說。
價格與去年同期基本持平
在走訪中,記者注意到,不少市民的凍貨購買量都很大。在煙臺路附近的一家凍貨攤前,市民王先生一次性購買了十條鲅魚。“價錢也不貴,多買點先冰凍起來,慢慢吃。”王先生告訴記者,冬天不論蔬菜還是其他產品,品種不是很多,因此也容易出現飲食過于單一的狀況,而凍貨可以很好地解決這一問題,提前備貨也是為了漲價,按照以往經驗,隨著年底臨近,凍貨的價格還會有所上漲,現在購買還可以省去不少錢。
“價格上與去年同期相比沒有太大變化。”趙先生告訴記者,不過隨著天氣漸冷,各種凍貨的銷量也會有所提升,估計價格在此基礎上會有所上漲。
走訪中,記者了解到,黃花魚、舌頭魚等冰凍魚類的價格大都在每斤6元至10不等。據萊西一位常年從事冰凍海鮮批發生意的黃先生介紹,天冷以來,各種冰凍產品陸續上市,但是價格與去年同期相比基本持平。“我有時候也賣一些凍的雞產品,價格也不高,跟往年的差不多,像雞架子也就三四塊錢一斤。”黃先生說。
購買凍貨得擦亮眼
在采訪中,記者注意到,不少市民在購買凍貨時,都會用手將凍貨上的冰層剝掉。據正在購買凍貨的張先生介紹,記得去年過年時,他購買了一盒冰凍蝦,可是回家后才發現,盒里有厚厚的一層冰,“買時整盒蝦有五斤重,可是里面的冰層卻有好幾兩重。”張先生說,從那以后他購買凍貨時,都是先仔細看后才會購買。
采訪中,與張先生有同樣遭遇的市民還有很多。“尤其是購買包裝好的凍貨,里面的冰層往往很重。”市民李先生告訴記者,現在他購買時都是讓攤主先打開,確定里面是“貨真價實”后,他才會購買。
對此,業內人士表示,冰凍產品加冰一方面是為了起到保鮮的作用,但如果添加過多就是欺騙消費者。“市民購買包裝好的凍貨,要先打開驗貨。”業內人士說,為了不出現出現不必要的糾紛,市民購買時可讓攤主清理一下。
文/圖 本報見習記者 謝浩軍
(來源:半島網-半島都市報)