?　　這個季節蘋果滯銷，換了個季節又輪到山楂。近年來，農產品滯銷新聞不斷，但政府部門和農民往往辦法不多。專家認為，除了延伸產業鏈增加附加值，還可以借助“互聯網+”模式讓水果產銷與電商掛鉤，改變受制于本地市場的被動局面。

　　齊魯晚報記者 高祥 劉帥 朱洪蕾

　　對于消費者

　　每種水果都是備選

　　國家蘋果工程技術研究中心工程產業部主任楊杰告訴記者，今年除了山楂，蘋果、柿子、桃、葡萄、梨等價格均出現下跌以及滯銷等現象。以蘋果為例，原因在于，今年蘋果增產10%，國內市場走量卻少于往年，出口也減少。

　　“現在香蕉等進口量都有所增加，對于消費者來說，并非只購買一種水果，某種水果對他來說只是一種可選擇項。如果香蕉價格低，他可能不購買蘋果。”楊杰分析說，這還與全球經濟不景氣有關，“制造業對市場的反應比較快，水果卻可能反應比較慢，水果價格下來基本上是從夏季開始的。”楊杰分析。

　　山東省林業廳退休研究員、經濟林專家張繁亮認為，水果市場目前低迷，除了經濟形勢下行的大環境，還源于下游加工跟不上種植發展，這是正常的市場價值規律，廣大果農不用過于驚慌。不過，政府及企業要充分挖掘水果深加工潛力，通過發展深加工企業，提高水果產品附加值，避免行情持續出現波動。

　　種得好的農戶

　　一斤賣兩塊一

　　針對山楂銷售難的問題，福建收購商黃女士認為，種植戶想既增產又增收，“不能只依靠市長，還得自己找市場”。黃女士告訴記者，2012年山楂價格低時，她在費縣岑北崖村一個農戶那里看到，他家的山楂個頭大、光澤好，價格比其他人家高一大截，就是因為這個農戶及時疏花減果。

　　黃女士所說的這家種植戶，名字叫劉敬奎。11月5日上午，在岑北崖村水庫東邊的一片山坡上，劉敬奎請來的好幾個鄉鄰正在幫忙摘山楂，來自上海的客戶就在地頭等著裝車。劉敬奎說，他的山楂最大的12個就有1斤重，平均在20個左右一斤，“去年是兩塊六一斤，今年兩塊一，客戶絡繹不絕。”

　　記者采訪中注意到，目前從事山楂種植的農戶年齡多在50歲以上，甚至還有72歲高齡的老人奔波在地頭。許多果農憑老經驗種樹，采用粗放型管理，一年到頭就是上上肥料，打打藥，澆幾次水。結出的果子個頭大小不均勻，果實表面上有很多“秤星”，賣不上好價錢。

　　單純只想著種

　　很容易受到波動

　　在記者走訪中，商戶們還提到，村民們種植山楂還存在市場敏銳性不高的問題。他們銷售完全靠商家上門，也是造成豐產不豐收的重要原因。

　　一位外地商販介紹，在其他水果產區，有很多合作社等自發聯合組織，他們不但生產的產品質量很好，還能自己到全國各地招代銷商，簽訂合同后不用收購商上門，直接用物流把產品運到代銷商那里。

　　此外，“觸網”也成為山楂銷售的新渠道，一個可參考的例子是，2013年山西絳縣生產的山楂登陸淘寶山西館，20多天銷售額突破20萬元，當地果農發展“訂單農業”，讓山楂不愁銷。記者在淘寶網搜索臨沂山楂發現，有不少人正嘗試這種渠道，將新鮮山楂直供用戶，如果進一步優化整合，便可以做大做強成為當地招牌。

　　在傳統的農業模式下，單純地只靠種植很容易受到價格波動影響，如今臨沂當地政府和果農要想避免出現今年的山楂難題，改變舊思維，需要做的功課還有很多。

　　 [編輯: 林永麗]