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執(zhí)法人員現(xiàn)場為市民檢測蔬菜農(nóng)殘。（資料圖片）

　　為進(jìn)一步加強(qiáng)青島市餐飲服務(wù)領(lǐng)域食品安全監(jiān)管工作，捍衛(wèi)島城舌尖安全，市食藥監(jiān)局嚴(yán)厲查處無證經(jīng)營、超許可范圍經(jīng)營，以及操作不規(guī)范、衛(wèi)生不整潔等存在食品安全隱患的違法違規(guī)行為。11月5日，記者采訪了解到，日前市食藥監(jiān)局同時(shí)在六個(gè)區(qū)開展突擊檢查，三天檢查出164處食品安全隱患。

　　同時(shí)在六區(qū)開展抽檢

　　市食藥監(jiān)局強(qiáng)調(diào)做好“三個(gè)結(jié)合”，即與正在開展的食品藥品領(lǐng)域?qū)ｍ?xiàng)治理結(jié)合，強(qiáng)化餐飲服務(wù)領(lǐng)域，特別是小餐飲的專項(xiàng)治理，爭創(chuàng)全國食品安全示范城市。

　　據(jù)悉，市食藥監(jiān)局成立了6個(gè)督導(dǎo)組，對市內(nèi)三區(qū)以及嶗山區(qū)、黃島區(qū)、高新區(qū)分別開展督導(dǎo)檢查，共檢查大中小型飯店、單位食堂、小餐飲和食品攤販等餐飲服務(wù)單位263個(gè)，發(fā)現(xiàn)存在缺有效期健康證、防蠅防塵防鼠設(shè)施不齊全、內(nèi)部不整潔等影響食品安全的隱患現(xiàn)象164處。“對發(fā)現(xiàn)的問題，除督查人員現(xiàn)場指出，要求業(yè)戶及時(shí)改正外，均以書面形式通報(bào)有關(guān)區(qū)市食品藥品監(jiān)督局，責(zé)成依法處置并監(jiān)督整改，定期反饋落實(shí)情況。”市食藥監(jiān)局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示。

　　大集食安抽檢常態(tài)化

　　記者了解到，嶗山區(qū)在全省率先推行農(nóng)村大集食品抽檢常態(tài)化運(yùn)轉(zhuǎn)。針對嶗山地處城鄉(xiāng)接合部，農(nóng)村大集是當(dāng)?shù)厝罕姟⑥r(nóng)家宴（漁家宴）飯店購買食品、食材主要場所的實(shí)際，改變傳統(tǒng)定期抽檢模式，選擇每逢“五、十”、“四、九”等農(nóng)歷時(shí)段的農(nóng)村大集開展食品安全抽檢服務(wù)，并列為區(qū)政府民生實(shí)事項(xiàng)目，全年共安排了1000批次的抽檢計(jì)劃。

　　“先期選擇王哥莊大集、沙子口大集、北宅街道畢家大集作為試點(diǎn)，設(shè)立固定食品安全快檢室，抽檢內(nèi)容從蔬菜、茶葉逐步擴(kuò)展到生鮮肉、海產(chǎn)品、面食等與群眾生活緊密相關(guān)的內(nèi)容，重點(diǎn)檢測農(nóng)藥殘留、食品添加劑等關(guān)鍵性指標(biāo)。”嶗山區(qū)食藥監(jiān)局相關(guān)負(fù)責(zé)人說，截至目前，已完成610批次，檢出不合格食品57批次，立案查處57起，為群眾提供免費(fèi)檢測服務(wù)1100批次，全部抽檢結(jié)果在大集檢測公示欄張榜公示。

　　建食藥電子監(jiān)管中心

　　黃島區(qū)食藥監(jiān)局探索以科技手段全面提升監(jiān)管水平的工作模式，建成了集視頻監(jiān)控與語音對講、應(yīng)急查控與友情提示、信息研判與決策支持、12331投訴舉報(bào)與應(yīng)急指揮等功能于一體的食品藥品電子監(jiān)管中心，以前需要許多天才能完成的工作，現(xiàn)在幾天甚至幾個(gè)小時(shí)就可以完成。

　　據(jù)悉，電子監(jiān)管中心先后研發(fā)并啟用了多個(gè)食品藥品電子監(jiān)管軟件，將投訴舉報(bào)納入自主研發(fā)的食品藥品監(jiān)督管理系統(tǒng)中，與日常監(jiān)管、案件備案、信用公示等功能模塊關(guān)聯(lián)，實(shí)現(xiàn)了投訴舉報(bào)的網(wǎng)上辦理、短信提醒和統(tǒng)計(jì)分析，并可對投訴舉報(bào)辦理進(jìn)行跟蹤回訪，將一般性投訴舉報(bào)辦理時(shí)限縮短為3個(gè)工作日。

　　電子監(jiān)管中心具有多種預(yù)警功能，例如 GSP藥品近效期預(yù)警，未來180天內(nèi)將到期的藥品會(huì)顯示為藍(lán)色，已經(jīng)接近或超過保質(zhì)期的藥品會(huì)顯示為紅色。系統(tǒng)中還設(shè)有短信自動(dòng)發(fā)送提醒功能，對于1天內(nèi)即將過期的投訴舉報(bào)，系統(tǒng)將自動(dòng)給分管領(lǐng)導(dǎo)、辦理部門負(fù)責(zé)人和電子監(jiān)管中心督辦人發(fā)送催辦短信，提示盡快予以辦理。對于超期未回復(fù)的投訴舉報(bào)，系統(tǒng)將自動(dòng)給主要領(lǐng)導(dǎo)、分管領(lǐng)導(dǎo)和辦理部門負(fù)責(zé)人和電子監(jiān)管中心督辦人發(fā)送超期警示提醒短信。

　　便民亭里可自助檢測

　　今年5月初，全國首個(gè)集食品安全快檢、遠(yuǎn)程可視舉報(bào)投訴、咨詢、食品安全科普知識(shí)普及等多功能于一體的食品安全便民亭，在黃島區(qū)武夷山集貿(mào)市場建成并投入使用。“食安便民亭”是一種自助式食品安全便民服務(wù)亭，主要將安放在轄區(qū)食品流通流域和街鎮(zhèn)人流密集場所，包含農(nóng)貿(mào)市場、商場超市內(nèi)，還可深入居民小區(qū)和大型寫字樓，實(shí)現(xiàn)將食品安全監(jiān)管陣地前移至百姓身邊。

　　據(jù)悉，“食安便民亭”能夠?qū)崿F(xiàn)自助式服務(wù)、無人化管理。消費(fèi)者如果有食品安全方面的問題，手按一下顯示屏的開關(guān)，就可直接通過遠(yuǎn)程協(xié)作終端連接到黃島區(qū)電子監(jiān)管中心工作人員、各食藥監(jiān)管所監(jiān)管人員，進(jìn)行遠(yuǎn)程可視投訴舉報(bào)、食品辨?zhèn)巫R(shí)劣、食藥知識(shí)咨詢等，三方人員進(jìn)行“面對面”可視對講，實(shí)現(xiàn)了監(jiān)管服務(wù)“零距離”。

　　另外，食安便民亭內(nèi)設(shè)的快檢場所，配備了先進(jìn)的快速檢驗(yàn)設(shè)備，一次可以檢測95批次食品，數(shù)據(jù)可直接上傳至黃島區(qū)電子監(jiān)管中心。除完成市場規(guī)定的日常自檢任務(wù)外，快檢亭還可免費(fèi)為市民進(jìn)行常用食品，如蔬菜、水果、生熟肉、面制品等常規(guī)項(xiàng)快速檢測。

　　記者 魏海洋

　　 （來源：半島網(wǎng)-半島都市報(bào)） [編輯: 李敏娜]