?　　半島網9月13日消息“秋風起，蟹腳癢”又到了吃螃蟹的季節。9月13日，市北區埠西市場吃螃蟹大賽應景開鑼。近幾年，盡管以陽澄湖大閘蟹為代表的南方蟹搶灘青島市場，但本地蟹還是以“肉實味鮮”的特點抓住了青島市民的味蕾。據青島最大的螃蟹供應商——郭老三水產有限公司總經理薛晶瑩介紹，近期，青島市民每天消耗螃蟹以十萬斤計。價格方面，記者了解到，兩節前，螃蟹價格還會有略微上漲。

　　

吃螃蟹大賽現場

　　市民偏愛本地蟹

　　“吃來吃去，還是咱們青島的螃蟹好吃。”張阿姨是浮山后4小區的居民，這幾天幾乎每天都到埠西市場購買新鮮螃蟹。碰巧郭老三水產有限公司搞吃螃蟹大賽，張阿姨迫不及待的在一旁給參賽選手支招。“先開蓋，再吃和大蟹鉗相連的肉，腮不能吃，臟東西都在里面。”張阿姨告訴記者， 她是土生土長的青島人，從小每到螃蟹成熟的季節，都是兄弟姐們最高興的時候。這些年市面上多了很多南方螃蟹，但吃來吃去，還是本地螃蟹好吃，“皮薄，鮮！”張阿姨說，他們家的螃蟹宴已經正式開始了，要一直吃到中秋節才會告一段落。

　　

吃螃蟹大賽現場

　　

吃螃蟹大賽現場

　　一天吃掉10萬斤本地蟹

　　“我們能占整個青島市螃蟹銷售份額的7成到8成。”活動主辦方，郭老三水產有限公司總經理薛晶瑩告訴記者，進入吃蟹季以來，青島市民的吃蟹熱情就居高不下，這幾天他們公司多的時候每天能出貨10萬斤螃蟹，少的時候也要6萬斤左右。

　　

吃螃蟹大賽現場

　　“不光青島市民偏愛本地蟹，南方的消費者也喜歡吃咱們的蟹子。” 薛晶瑩說，由于本地蟹生長水溫低，生長周期長，較之南方的螃蟹肉質會更加鮮美，營養也更加豐富。但因為產量低，首先要滿足本地市場的需求，只有少量運往南方，所以南方人不太容易吃上北方的螃蟹。

　　

吃螃蟹大賽現場

　　節前價格略有上漲

　　“今年的螃蟹產量比往年略有下降，價格也相應會受到影響，但是對市民來說，影響不大。” 薛晶瑩告訴記者，目前一個一斤左右規格的螃蟹市場價格大約100元。市民購買最多的是每斤20元到40元不等的螃蟹。這些螃蟹周一到周四的批發價格一般在15到30元左右，周末會略有上漲。消費者買螃蟹，不妨隨行就市，選周一到周四購買。最后薛晶瑩透露，到節前，本地蟹價格還會有的上漲，但漲幅不會很大。

　　[編輯: 董芳]