?　　本報訊（通訊員 李心兵 記者 劉婷婷 ） 近日，記者從中韓食藥監所獲悉，該所以學校和托幼機構等集體食堂、中型以上餐飲單位為重點，通過實施“明廚亮灶”工程，全面提升學校、托幼機構和大中型餐飲單位食品安全水平。截至今年8月底，中韓食藥監所共完成“明廚亮灶”餐飲單位87家，其中納入第一批網上監控運行的有20家。

　　據了解，2015年度餐飲單位“明廚亮灶”網上運行計劃已納入嶗山區政府2015年“十件實事”，嶗山區政府安排資金260余萬元，計劃搭建食品藥品遠程電子監管平臺，并為全區50家大中型餐飲企業、學校食堂安裝監控設備。據中韓食藥監所所長牛紹輝介紹，目前，轄區內7家集體配餐企業和13家學校食堂已納入第一批“明廚亮灶”網上監控運行計劃，入網后群眾和家長可在手機等終端實時查看食堂后廚等情況，飲食安全盡在老百姓“掌控”之中，其余餐飲單位將列入明年計劃。

　　據悉，實施此項工程，不但有利于增強學校集體食堂和餐飲服務單位的規范意識和自律意識，還有利于加強社會食品安全監督工作，有效緩解了當前執法人員不足的問題，保護了各方面的合法權益。

　　 （來源：半島網-半島都市報） [編輯: 張珍珍]