?　　今年以來，乳制品的“喊漲”聲寥寥，這與兩年前的頻繁提價大相徑庭。連日來記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，全球乳品已進(jìn)入產(chǎn)能過剩期，價格大幅下跌，山東口岸進(jìn)口乳制品價格已經(jīng)暴跌三成，創(chuàng)4年來新低。而國內(nèi)奶源同樣供過于求，從2013年的“奶荒”到2015年初的“倒奶”，鮮奶收購價大幅下跌。據(jù)青島海關(guān)分析，就全球奶業(yè)的情勢來看，加之歐盟牛奶配額制度的取消，乳制品行業(yè)的“小年”還將持續(xù)一段時間。

　　進(jìn)口奶源

　　價格如泄洪，創(chuàng)4年來新低

　　根據(jù)青島海關(guān)的持續(xù)監(jiān)測數(shù)據(jù)，山東口岸的進(jìn)口乳制品價格從2014年第四季度開始出現(xiàn)了松動，但跌幅并不明顯，全年進(jìn)口均價為每噸2.2萬元，同比跌幅只有4.8%。然而一邁進(jìn)2015年，進(jìn)口乳制品的價格就如泄洪一般，連月下跌。

　　2015年1月份，山東口岸進(jìn)口乳制品平均價格為每噸1.9萬元，同比下跌34.5%；2月份，進(jìn)口均價為每噸1.7萬元，同比下跌38%，環(huán)比下跌14.6%；5月份，這一均價降至每噸1.5萬元，同比下跌37.7%，環(huán)比下跌3.1%。另一份統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，今年前5個月，山東口岸進(jìn)口乳制品4.1萬噸，價值7億元人民幣，下降35.1%；進(jìn)口平均價格為每噸1.7萬元，下跌33.8%。據(jù)悉，這是自2011年以來，進(jìn)口乳制品的價格新低。

　　進(jìn)口乳制品以奶粉和乳清為主，二者進(jìn)口均價同時大幅下跌。今年前2個月，山東口岸進(jìn)口奶粉8629噸，減少29.8%，進(jìn)口均價為每噸2.3萬元，下跌38.8%；進(jìn)口乳清及改性乳清3762噸，減少28.8%，進(jìn)口均價為每噸1萬元，下跌31.6%。

　　據(jù)青島海關(guān)分析，全球牛奶市場都處于產(chǎn)能過剩的狀態(tài)，以2014年為例，當(dāng)年全球牛奶產(chǎn)量增加了4%至5%，而需求量只增長了2%，在這種供求失衡的態(tài)勢之下，到目前為止，全球原奶價格跌幅已經(jīng)達(dá)到30%到40%。

　　國內(nèi)奶源

　　從“奶荒”到“倒奶”形勢急轉(zhuǎn)

　　國內(nèi)奶源也面臨同樣的問題。在2013年，國內(nèi)乳品行業(yè)曾因原料奶短缺而遭遇“奶荒”，導(dǎo)致國內(nèi)乳品價格迅速走高，乳制品行業(yè)開始了兩大動作：一方面，國內(nèi)牧場迅速擴(kuò)充，大規(guī)模購置新奶牛；另一方面，乳品企業(yè)大量采購國外奶源，出現(xiàn)“搶閘”進(jìn)口現(xiàn)象，這也造就了2014年1月份山東口岸的進(jìn)口乳品均價一度沖頂至2.9萬元/噸，進(jìn)口量環(huán)比增加77.6%。

　　隨著國際原奶價格過山車式的下跌，由于前期的大量進(jìn)口乳品庫存累積，自去年下半年起國內(nèi)乳品市場也開始了供大于求的局面，去年9月份后國內(nèi)奶價跌幅達(dá)20%，部分小型農(nóng)場在去年底開始“倒奶”殺牛。青島海關(guān)援引農(nóng)業(yè)部門的監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，到了2014年底2015年初，全國主要生鮮乳產(chǎn)區(qū)的平均價格為每公斤3.81元，下跌9%。山東奶業(yè)協(xié)會則反應(yīng)，“奶荒”時原奶收購價達(dá)到5.8元/公斤，2015年元旦前后跌到了1.5元/公斤 。

　　從2013年至2014年底，從“奶荒”到“倒奶”，市場形勢急轉(zhuǎn)直下，國內(nèi)乳制品行業(yè)先后經(jīng)歷了奶源緊張、爭搶奶源、抬高奶價、奶源過剩、壓級壓價、拒收限收的波動，轉(zhuǎn)產(chǎn)、賣牛、奶站關(guān)閉開始蔓延，眾多奶農(nóng)面臨鮮奶滯銷。今年上半年，國內(nèi)企業(yè)進(jìn)口意愿受挫，山東口岸的乳品進(jìn)口量明顯萎縮。

　　■市場預(yù)測

　　持續(xù)產(chǎn)能過剩價格恐繼續(xù)跌

　　根據(jù)青島海關(guān)分析，全球牛奶產(chǎn)量預(yù)計仍保持增長，全球奶價的普遍下跌會繼續(xù)拉低進(jìn)口均價。從國外奶源地來看，各主產(chǎn)區(qū)的產(chǎn)量都在持續(xù)上漲。與去年同期相比，澳大利亞主要奶源地塔斯馬尼亞產(chǎn)量增長11%，維多利亞州產(chǎn)奶量最大地區(qū)吉普斯蘭較去年同期增長了5.9%。

　　自5月25日起，英國最大奶酪制造商Arla已下調(diào)了面向供應(yīng)商的付款，據(jù)稱比去年同期要低26%。新西蘭恒天然乳業(yè)5月28日宣布，從7月1日開始將原奶收購價格下調(diào)至每公斤4.4紐幣，為8年以來的最低價格。

　　從價格走勢上分析，自今年3月份開始，全球乳品拍賣價格連續(xù)出現(xiàn)下跌。5月中旬最近一次的全球乳制品交易拍賣平臺（GDT）均價下跌2.2%，至每噸2472美元，創(chuàng)下五期連跌。其中，全脂奶粉價格下跌了0.5%，至每噸2390美元。

　　牛奶配額制取消或沖擊國內(nèi)乳業(yè)

　　山東口岸的進(jìn)口乳品中，超過6成來自新西蘭和歐盟。今年4月1日，歐盟取消了實施30年之久的牛奶配額制，這意味著，只要有市場需求，歐洲的奶農(nóng)可以不受任何行政限制地生產(chǎn)乳制品。而在此之前，每個農(nóng)民要從政府手里獲得產(chǎn)量配額，根據(jù)分配額度生產(chǎn)奶制品，一旦超過配額，生產(chǎn)國必須支付“超級稅”給歐盟組織，從而達(dá)到遏制過量生產(chǎn)的目的。

　　有業(yè)內(nèi)人士預(yù)測，歐盟的牛奶配額制取消后，歐洲乳制品產(chǎn)量將會大幅增加，在其對俄羅斯出口受阻的情況下，中國將成為歐盟乳品的重要出口市場，勢必會將現(xiàn)有的全球奶價再度稀釋，加劇奶價下跌，國內(nèi)乳業(yè)將遭受沖擊。 本報記者 王媛

（來源：半島網(wǎng)-半島都市報）