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　　3.5萬畝大澤山葡萄迎來了收獲期，玫瑰香、澤香、澤玉等品種相繼成熟，成為市民餐桌上的美味……昨日，由青島城鄉(xiāng)（大澤山）產(chǎn)業(yè)發(fā)展有限公司主辦、大澤山鎮(zhèn)人民政府協(xié)辦的第29屆青島大澤山葡萄節(jié)在大澤山鎮(zhèn)隆重開幕。整個葡萄節(jié)將持續(xù)兩個月，活動一直到10月31日結(jié)束。

　　記者 于波

　　現(xiàn)場

　　種植戶帶著葡萄打擂

　　昨日上午9時，第29屆青島大澤山葡萄節(jié)開幕。今年葡萄節(jié)的主題是“金秋飄香紅色記憶”，突出“品質(zhì)、綠色、健康、休閑”特點，讓更多的游客借此機會來大澤山參加現(xiàn)代農(nóng)業(yè)休閑觀光游。和以往不同的是，開幕式上除了精彩的歌舞表演外，還公布了首屆大澤山名優(yōu)鮮食葡萄評選結(jié)果：100位葡萄種植戶帶著自家種植的葡萄前來參賽，最終10位種植戶分獲一、二、三等獎。

　　本次評級活動的參賽葡萄品種為“玫瑰香”。各村根據(jù)玫瑰香種植面積，以150畝為一個種植區(qū)域推薦一個樣品，參加評比的種植戶先到鮮食葡萄交易市場免費進行農(nóng)殘檢測，并嚴格禁止使用催熟劑和增色劑，檢測不合格者將被取消參評資格。鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心將評選合格的樣品編號，現(xiàn)場共選出100位種植戶的葡萄參與評級。最終北昌村的張廣信獲得一等獎；尹家村尹盛剛、尹增強及青島玫瑰苑山莊合作社獲得二等獎；青島西崖高氏葡萄種植專業(yè)合作社等六家種植戶獲得三等獎。

　　評比

　　玫瑰香糖分不輸楊梅

　　拔得頭籌的張廣信獲得了5000元現(xiàn)金獎勵，現(xiàn)場還有公司與他簽訂訂購合同，這意味著他家中的6畝葡萄已經(jīng)提前有了買主。有著十多年種植經(jīng)驗的張廣信頭一次參加比賽。“比了果穗、果粒、色澤這些外觀質(zhì)量，還要看肉質(zhì)、風味。”張廣信說，葡萄參賽需要過五關(guān)。

　　大澤山鎮(zhèn)政府負責人介紹，在評比過程中，所有的評選樣品都裝在指定的小籃子里，由專業(yè)人員來進行評定。首先對果穗是否松動、外觀有無疤痕等進行評定，接著交由大澤山鮮食葡萄交易市場對關(guān)鍵的糖分進行檢測。工作人員對樣品取樣后，通過精密儀器測量顯示，張廣信家種植的玫瑰香含糖量達到了22%以上。負責人告訴記者，一般情況下，含糖量為10%左右的葡萄口感就不錯，有些釀酒葡萄的含糖量也只有18%，達到22%的玫瑰香可以和最甜的楊梅媲美，葡萄汁滴到手上都是黏糊糊的。

　　分析

　　干旱天讓葡萄格外甜

　　說起種植經(jīng)驗，憨厚的張廣信直言多虧了老天幫忙。“現(xiàn)在每家的種植工藝都差不多，全家人圍著葡萄忙活了一年，從剪枝、套袋到摘袋沒有一刻清閑。 ”張廣信說，家中這些精心打理過的葡萄樹都是十歲左右的壯年葡萄樹，正是最能結(jié)果子的時候，再加上今年天旱，大澤山的溫差比較大，讓葡萄比往年要甜不少。

　　大澤山鎮(zhèn)政府負責農(nóng)業(yè)的杜主任介紹，今年葡萄的價格和去年基本持平，根據(jù)品質(zhì)不同價格從3元至10元不等，去種植戶家中采摘的價格為每人50元左右。從上個月開始，就有北京、天津、河北、黑龍江、上海等地商販前來拉葡萄，種植戶們每天天不亮就開始采摘，一直忙到天黑才能結(jié)束一天的工作。

　　 [編輯: 林永麗]