?　　海水養殖面積三年減少7000公頃，市民餐桌上的海鮮少了?城市信報/信網記者近日從市海洋與漁業局了解到，上半年遠洋捕撈8.7萬噸海鮮，超過去年總和。而且三文魚等名貴魚種也已經可以實現本地養殖，市民可以享受更多優質海鮮。工作人員介紹說，在海洋資源萎縮的背景下，休閑漁業成了發展方向。

　　海水養殖面積減少7000公頃

　　“雖然目前全市的漁業發展在提升，但水產養殖的壓力比較大，一個重要的原因就是海水養殖面積的縮小，三年的時間從4萬公頃減少到3.3萬公頃，漁業發展急需拓展空間。”近日，市海洋與漁業局相關工作人員介紹說。

　　城市信報/信網記者從市海洋與漁業局了解到，目前全市海域總面積1.22萬平方公里，其中灘涂面積380平方公里，雖然海域面積廣闊，但其中可以利用進行近海水產養殖的面積卻只占其中一小部分。

　　隨后，城市信報/信網記者從城陽和膠州兩地的海洋與漁業局了解到，近海海水養殖分別都占了一定的比例，逐步的“退耕還海”自然會對水產養殖產生一定的影響。“城陽這里灘涂和養殖池的總面積約為14萬畝，其中海水養殖面積10萬畝，其中灘涂占了7萬畝，養殖池約有3萬畝左右，”城陽區海洋與漁業局工作人員介紹說，海水育苗的種類主要有海參、鮑魚、海灣扇貝、對蝦、梭子蟹、大菱鲆、牙鲆等，淡水品種主要有吉富羅非魚、青魚、草魚、鰱魚、鳙魚等，全市海水養殖品種20多種，主要包括海參、各種魚類、對蝦、貝類、藻類、三疣梭子蟹等，淡水養殖品種10多種。伴隨著最近幾年部分近海養殖池逐漸還海，短時間內如果沒有其他措施，勢必導致近海水產養殖的產量有所下降。

　　近幾年，一到開海之時，總是免不了會有本地海鮮和外地海鮮之“爭”，雖然都是新鮮上市，但本地海鮮還是憑借著口感等優勢，身價高出一頭，但物以稀為貴。市海洋與漁業局的工作人員也坦言，目前青島市場上的本地海鮮，如果不區分種類，單從總量上來，外地海鮮有著超過七成的市場占有率。但隨著近海的一些養殖池正在逐漸退出，本地海鮮的總量勢必會有所減少，這種情況是否會造成海鮮缺口?市民餐桌上的本地海鮮是否會更少?

　　遠洋捕撈半年收獲8.7萬噸

　　城市信報/信網記者從市海洋與漁業局的半年工作總結中發現，目前青島正加快海洋捕撈業“走出去”步伐，鼓勵企業和船主“并小建大，拆舊建新”，改善漁船裝備，通過捕撈遠海魚，以解近海的“燃眉之急”。

　　“發展遠洋漁業，是對漁業發展空間進一步拓展，通過提升遠洋捕撈能力的方式，豐富市民餐桌上的海鮮種類?！笔泻Ｑ笈c漁業局工作人員介紹說，現在全市注冊遠洋漁業公司27家，已批遠洋漁船125艘，其中，正在作業漁船83艘、在建漁船36艘、待建漁船6艘。赴南極開展磷蝦捕撈作業的亞洲最大的拖網加工漁船明開號即將滿載而歸。其中今年1至6月，全市遠洋自捕水產品產量8.7萬噸，產值6.1億元，已超去年全年產量。

　　隨后，城市信報/信網記者采訪了多家遠洋漁業公司了解到，近年來，遠洋漁業發展迅速，洋海鮮在市民餐桌上逐漸多了起來?！?月4日，我們公司兩艘遠洋漁船滿載而歸，共捕獲了5500噸魷魚，截至目前 ，公司今年的遠洋捕撈總產量已達1.9萬噸。”位于青西新區的青島中泰遠洋漁業有限公司工作人員這樣對城市信報/信網記者說。除此之外，青島魯海豐集團有限公司下屬的漁業公司負責人趙主任告訴城市信報/信網記者，今年3個月的休漁期期間，14艘季節性冷凍船也從韓國附近的海域捕獲了3000多噸魷魚。

　　據青西新區海洋與漁業局工作人員介紹，區內魯海豐、金城遠洋、中泰等遠洋漁業企業2014年遠洋捕撈秋刀魚、魷魚等產量4.6萬噸，主要在俄羅斯、韓國、朝鮮、印尼、馬來西亞、阿根廷、剛果(布)及毛里求斯等海域作業。不僅遠洋捕撈獲得大豐收，市海洋與漁業局工作人員還告訴城市信報/信網記者，青島現在還有不少企業加快與國外進行遠洋漁業開發合作?！?家企業與9個國家地區建立合作項目，其中，魯海豐公司與馬來西亞漁業部簽訂協議，成功爭取馬方50艘遠洋漁船配額，并獲建20平方公里的馬來西亞北方漁業國際港和產業園項目。”市海洋與漁業局工作人員介紹說。

　　多種洋海鮮豐富市民餐桌

　　得益于遠洋捕撈的發展，市民餐桌上 ，洋海鮮唱起了主角，那么這些洋海鮮多是產自哪些地區?哪些種類的洋海鮮進口最多?城市信報/信網記者采訪了多家漁業公司。

　　“目前來說，每年從國外捕撈的海鮮，阿根廷魷魚、北太平洋秋刀魚和南極磷蝦等居多。”8月11日，青島中泰遠洋漁業有限公司相關工作人員姜先生這樣說。他告訴城市信報/信網記者，最近幾年青島的遠洋捕撈確實發展很快，不少公司都有成規模的遠洋捕撈船隊，“我們公司現在就有7艘遠洋捕撈船，今年上半年在阿根廷附近海域捕撈阿根廷魷魚，現在漁船陸續返航，收獲的阿根廷魷魚在2萬噸左右?！背税⒏Ⅳ滛~之外，據姜先生介紹，公司也會在每年的下半年安排漁船在西北太平洋海域捕撈秋刀魚，這也是遠洋捕撈的另一種“重量級”海鮮?！拔鞅碧窖笄锏遏~一般每年秋季左右最好，這時候青島不少公司的漁船都會到那里捕撈秋刀魚，一船的捕獲量在1500噸到4000噸不等?！?br>
　　魯海豐公司的工作人員也告訴城市信報/信網記者，雖然公司還有進口金槍魚和鰻魚等加工業務，但是這些進口的海鮮加工之后大多出口國外，而真正能夠走上市民餐桌的海鮮，絕大多數也就是阿根廷魷魚、北太平洋秋刀魚等，“這兩種比較有代表性的海鮮，青島本地人就喜歡吃，而且夏天燒烤很火，烤魷魚、烤秋刀魚都是常見的種類，所以進口量很多”。

　　不止這幾家公司，城市信報/信網記者了解到，早在今年2月份，巨輪“明開”號漁船從榮成市西霞口村龍眼港碼頭駛出，奔赴南極公海海域開展為期兩年的捕撈作業，成為我國首艘由民企投資的赴南極遠洋捕撈船，也是青島首艘赴南極作業遠洋捕撈船。據悉，“明開”號漁船來回兩年的作業，預計將至少帶回南極磷蝦5萬余噸，竹莢魚2.5萬噸，少量的南極冰魚與目前世界上極為昂貴的犬齒魚。

　　本地也養名魚，發展休閑漁業

　　破解漁業資源萎縮難題，滿足市民日益增長的海鮮需求，遠洋捕撈是一個方法，另外還是需要在本地海鮮養殖上做文章。據介紹，島城有水產育苗場3000多家 ，總育苗水體300多萬立方米 ，年育苗能力近100億單位，其中國家級水產良種場1處，省級水產原良種場27處。

　　“以前本地的養殖魚基本就是黃魚、鱸魚和黑頭魚等幾種，現在不一樣了，現在外面越來越多有名的魚，在青島也可以養殖了，市民餐桌上的海鮮更加豐富?！?月11日，嶗山區海洋與漁業局相關工作人員這樣說。

　　工作人員告訴城市信報/信網記者，本地養殖的三文魚等高附加值魚種在嶗山落戶，當地的養殖戶已投資建設了具有恒溫自控、循環水系統的高科技陸基工廠化設施。而昔日傳統的網箱養殖，面對近海污染時也做出了改變。在嶗山灣、沙子口灣、唐島灣和靈山灣等地均發現，這些具有深?？癸L浪功能的網箱，主要是養殖鱸魚、黑頭魚和小黃魚。但養殖水深達到了15米以上。

　　采訪中，城市信報/信網記者了解到，青島的蛤蜊扇貝是養殖中的“大戶”。2013年整個青島市水產養殖總產量為120萬噸，而貝類能占到一半以上。目前島城貝類養殖種類，主要包括扇貝、牡蠣、海紅、菲律賓蛤仔等，品種比以前多了不少。

　　“現在為了加快漁業生產的發展，相關部門已經充分發揮政策效應，吸引遠洋企業在青島落戶，擴大遠洋船隊規模，爭取年內全市作業遠洋漁船達到90艘，全年遠洋漁業捕撈量突破15萬噸，實現產量、產值再翻一番。”除了遠洋捕撈之外，另一個重點是要穩定發展水產養殖。重點發展陸基工廠化養殖、深海網箱養殖和池塘標準化養殖，抓好養殖設施設備和池塘標準化升級改造，“年內工廠化養殖車間新發展3萬平方米，池塘標準化改造新增4000畝，深水抗風浪網箱新增50個。”

　　城市信報/信網記者了解到，市海洋與漁業局已制定計劃，到2015年將培育省級以上休閑漁業示范基地30處，創建10個海上田園、海鮮品嘗、節慶休閑等休閑漁業品牌?！笆紫纫l展以垂釣為主的休閑漁業基地。以近郊的池塘養殖基地為主，建設休閑漁業垂釣項目。以人工魚礁區和深水抗風浪網箱養殖區為依托，建設海上垂釣平臺。以捕撈漁船為依托，建設海上捕撈、垂釣項目。”市海洋與漁業局工作人員介紹說。

　　除此之外，市海洋與漁業局工作人員介紹說，在現代漁業發展上，目前正在積極引進國內外優質水產品的冷鏈物流基地，加快建設中國北方(青島)國際水產品交易中心和冷鏈物流基地。

　　城市信報/信網記者 張鵬

（來源：半島網-城市信報） [編輯: 李敏娜]