?　　半島網6月30日消息  “我覺得他們家的廚房很干凈整潔，完全出乎我的意料，感覺就跟我們自家廚房一樣。”6月30日，王家村社區居民王俊杰說。當天，嶗山區食藥監局在石老人食藥監所舉行機關開放日活動，嶗山區食藥監局副局長王春濤向到來的區人大代表和區政協委員以及居民介紹了嶗山區食藥監局2015年上半年工作情況，然后帶領他們參觀了石老人食藥監所和老船夫1927飯店的廚房。老船夫1927飯店在廚房安裝了監控攝像頭，并把監控視頻在點菜區播出，廚房有什么動作，消費者一目了然。

　　

6月30日，老船夫1927飯店總顧問孫元璞正在給參觀者介紹后廚視頻監控錄像

　　6月30日上午9時許，區人大代表和區政協委員以及各社區居民來到石老人食藥監所，嶗山區食藥監局副局長王春濤向大家簡要介紹了嶗山區食藥監局2015年上半年的工作情況，其中，他指出，“明廚亮灶”工程正在快速推進，“明廚亮灶”就是在餐飲單位的廚房安裝視頻監控設備，目前累計完成“明廚亮灶”工程260家，完成率65，產生了監管者放心、餐飲單位用心、居民放心的“三心”效應。

　　隨后，石老人食藥監所工作人員帶領在座人員參觀了石老人食藥監所的檢測室和食品安全快速檢測設備等。

　　

6月30日，石老人食藥監所負責人楊斌正在帶領區人大代表和區政協委員以及居民參觀食品快速檢驗設備

　　最后，嶗山區食藥監局工作人員帶領參觀者參觀了老船夫1927飯店的廚房。記者發現，老船夫1927飯店的廚房非常干凈整潔，王家村社區居民王俊杰驚奇地說：“我覺得他們家的廚房很干凈整潔，各種工具都歸置得很整齊，完全出乎我的意料，感覺就跟我們自家廚房一樣。”在老船夫1927飯店的點菜區還能直接看到廚房的監控錄像，廚房工作人員們是如何操作的，消費者都能從畫面上看得一清二楚，真正實現了“明廚亮灶。”

　　據介紹，此次機關開放日活動讓普通居民走進石老人食藥監所，了解食藥監所的日常工作等，對食品安全提出自己的意見和建議，能增加居民與工作人員之間的理解和互信。

　　通訊員 孫培格  文/圖 王君莉 章天驕

　　 [編輯: 董芳]