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南甜北咸,東酸西辣,說的是中國人的口味。南方人愛吃甜食,北方人愛吃咸食,不過在端午節(jié)吃粽子上,市民的口味卻倒了過來。6月13日,記者調(diào)查關(guān)于平度人更愛吃咸粽子和甜粽子的問題發(fā)現(xiàn),喜歡吃咸的平度人,更愛甜粽子。隨后,記者走訪了平度多家超市,工作人員告訴記者,買甜粽子的人遠(yuǎn)遠(yuǎn)多過買咸粽子的。
南方人偏愛咸粽子
端午這天,粽子是不少中國家庭餐桌上必備的食物。現(xiàn)居平度市圣水山莊來自廣東肇慶的汪先生表示,自己今年沒買粽子,因為單位發(fā)了粽子。說起吃粽子的口味,汪先生認(rèn)為南方人平時吃飯喜歡甜的,但粽子卻喜歡吃咸的。
“以前在廣東的時候,家里每年都要買咸蛋黃和鮮肉餡的粽子。老輩人更喜歡用雞肉丁、鴨肉丁、叉燒肉等調(diào)配為餡的什錦粽,我喜歡吃咸肉粽,個頭較小,外形別致,以脫皮綠豆、肥豬肉為餡,用咸肉裹粽子,一剝開,粽葉的清香味夾帶著咸肉的香味,非常美味。我老婆是平度人,她喜歡吃棗泥和豆沙餡的粽子。”汪先生補(bǔ)充。
從安徽來平度做生意的萬女士告訴記者,安徽人從小就愛吃咸粽子。以往的端午節(jié),在安徽省桐城的各大超市里,最搶手的就是咸蛋黃粽子,跟月餅一樣。家中的老輩人大部分更愛吃咸肉的,有各種香味。“因為以前家里臘肉少,幾乎沒有咸的肉粽子,都是用蜜棗,還有白糖做成的,所以一旦吃過咸肉粽子后,就停不下來了。”
甜粽子更受歡迎
家住紫云盛家的陳女士有一個幸福的3口之家。她表示老公喜歡吃咸粽子,自己和兒子愛吃甜粽子,而家里的老人喜歡吃清水粽子。為了滿足一家人的不同需求,陳女士在網(wǎng)上購買了一盒綜合口味的粽子。
通過實地走訪和網(wǎng)上調(diào)查,記者發(fā)現(xiàn),市場上在售的除了以甜味為主的粽子,還有各類水果、各類五谷等口味眾多的粽子,甚至還有海鮮餡、冰淇淋餡等新口味。從淘寶網(wǎng)山東地區(qū)粽子的銷售量排名看,最受網(wǎng)民歡迎的仍是蜜棗、八寶、花生、豆沙等相對比較符合平度大眾口味的甜粽子。
超市粽子優(yōu)惠活動多
“粽情時刻”、“放粽一夏”……本周六就是端午節(jié)了,平度利客來、利群、北方國貿(mào)等商超,展開了激烈的價格大戰(zhàn),粽子的優(yōu)惠折扣從5折低至3折。相對盒裝粽子,散裝粽子賣得更好,而盒裝粽子的包裝較往年更為“實在”。平度幾大超市的銷售人員也表示,在琳瑯滿目的粽子中,銷量最好的還是一些口味偏甜偏大眾的粽子。比如:板栗、蜜棗、菠蘿、八寶、花生和清水粽子。另外,一些綜合裝的粽子也比較受歡迎。
13日下午5點左右,平度利群超市里,袋裝粽子降價銷售。而盒裝粽子則以5折的價格進(jìn)行促銷。一盒三全牌2000克的各種口味粽子,促銷價116元,而搞活動期間,買一送一。一位銷售人員說,今年的粽子包裝比以往更實在,即便是禮盒裝的也是盡量從簡。售價也不高,畢竟過了端午粽子就只能退掉了。
在平度市人民路上的利客來超市和揚(yáng)州路附近的北方國貿(mào)超市內(nèi),關(guān)于粽子的宣傳標(biāo)語均被貼在顯眼位置,并開辟出專門的區(qū)域銷售粽子,前來購買的市民絡(luò)繹不絕。記者注意到,在這些超市多進(jìn)行著散裝粽子的銷售,但現(xiàn)包的散裝粽子并未打折。銷售人員透露,散裝粽子本身定價就不高,即便打折也不會優(yōu)惠太多。
文/圖 記者 張雪松
(來源:半島網(wǎng)-半島都市報) [編輯: 張珍珍]