?　　飲食

　　食藥監局：海產品和四季豆要慎吃

　　（一）要選擇有《餐飲服務許可證》餐館就餐。

　　（二）購買食品時要認真查看食品的外包裝、標簽標識、生產日期、保質期，并保存好購買發票或者憑證，切勿購買無生產廠家、無生產日期、無保質期的“三無”、超過保質期、變質的食品。

　　（三）不食用街頭無證攤販的燒烤類食品；盡量不吃生食海產品、涼拌菜等易變質的食物。要注意科學飲食，食用清淡營養的食品，葷素搭配，不要暴飲暴食。少食冷飲、油膩、生冷等容易引起腸胃不適的食品。

　?。ㄋ模┍M量在家就餐，不吃隔夜飯菜。冷藏的食物要高溫徹底加熱后食用。禁食變質的食品；四季豆（蕓豆角、豆角）等蔬菜要燒熟煮透。

　　（五）警惕食物中毒。就餐后如出現嘔吐、腹瀉等癥狀，應及時到醫療機構就診并保存就診記錄等證據。在外就餐應保存好消費票據，出現不良癥狀要及時撥打舉報投訴電話12331。

　　考生要吃啥食藥部門先檢查

　　“考生和監考老師們吃什么，都要經過食藥部門專業人員檢查?！?月3日，城市信報/信網記者從市食藥監局了解到，青島市今年逾10萬考生參加中高考，事關每個考生學業和前程，牽動千家萬戶，考試期間飲食安全直接影響正?？荚囍刃蚝蜕鐣€定，而且高溫季節來臨，食物中毒也進入高發期。為了保證考生們舌尖上的安全，市食藥監局啟動“凈化考點周邊環境”專項行動，并且發布了高考飲食預警。

　　6月3日，記者從市食藥監局了解到，各區市的食藥監管部門將根據考點設置情況，以考點食堂為重點，以考點為中心，對考點周邊的餐飲服務單位、食品店進行全面檢查。

　　“嚴禁無證經營、超許可范圍經營，特別是嚴防涼拌菜等易引起食品安全隱患的食品制售，有些店鋪不一定有經營涼拌菜的權限，這是一個檢查重點?！鼻鄭u市食藥監局餐飲處處長顧天舒說，還將嚴查食品采購、儲存、加工各環節質量控制情況，以及從業人員健康情況、食品添加劑管理使用情況、餐飲具清洗消毒情況等，強化食品留樣足時足量管理。

　　檢查發現考點周邊無資質、占路經營的食品攤販（含提供餐飲服務），及時通報城管部門，或根據當地招考委組織的聯合執法要求，進行處置。

　　除了提前對考點周邊餐飲進行檢查外，在中高考期間，食藥監管部門還安排了專人對為考生和監考老師提供餐飲的考點進行食安檢查，食品的材料、制作過程都會經過檢查。

　　“我們將負責對考點食堂及其周邊的餐飲單位、賓館、飯店和食雜店等的食品安全監督檢查，嚴防群體食物中毒事件的發生；考試期間安全專業人員對為考生和監考老師提供餐飲的考點進行食品安全監督檢查；做好考試命題、閱卷、錄取和考試期間飲食衛生突發事件的處置?！笔惺乘幈O局餐飲處處長顧天舒說。

　　記者了解到，在6月4～8日，對高考考點食堂及其周邊的餐飲服務單位、賓館、飯店、食雜店等進行全面食品安全監督檢查；其中，6月7～8日高考期間，安排專人對為考生和監考教師提供餐飲的考點進行食品安全監督檢查。

　　6月9～17日，對初中學業水平考試考點食堂及其周邊的餐飲服務單位、賓館、飯店、食雜店等進行全面食品安全監督檢查；其中，6月11～17日中考及學業考試期間，安排專人對為考生和監考教師提供餐飲的考點進行食品安全監督檢查。

　　在中高考期間，對檢查發現的考點用餐食品安全問題，特別是問題較大，需要暫停供餐的，食藥監管部門將及時通報當地教育部門，協助做好后續供餐保障工作。對涉嫌犯罪的違法行為及時移送司法機關處理。

　　城市信報/信網記者 劉旭