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　　又是一年櫻桃節，據說這個周末去北宅吃櫻桃的私家車在路上堵起了“長龍”，櫻桃的吸引力可見一斑，而這背后的櫻桃經濟更是可觀。入園采摘80元一位，路邊的櫻桃只要10元一斤 ，作為最主要的兩種售賣方式，城市信報/信網記者了解到 ，入園采摘的模式相比于從樹上摘下來賣，賺的不僅僅是錢這么簡單，而是串聯起了整個旅游經濟。

　　5月13日櫻桃節剛剛開幕，16日、17日兩天的周末時間，去北宅的路上就已經擠滿了趕著去吃櫻桃的私家車，櫻桃受歡迎的程度可見一斑。城市信報/信網記者了解到 ，目前去北宅的市民，絕大多數都是奔著櫻桃園去的，而入園采摘的模式也是近些年來北宅櫻桃售賣的主力，但在路兩邊，還有一些臨街叫賣的，兩種銷售模式相比，大家都能猜到入園采摘一定會更賺錢得多，但僅僅只是賺錢嗎?城市信報/信網記者采訪了解到 ，其實入園采摘背后還有一條更大的經濟鏈。

　　開園待摘

　　“今年的櫻桃總體來說產量還是不錯，雖然有減產，但是影響不大，山上已經紅透一片 ，大約這個周末市民來就正好能夠趕上吃櫻桃的好時候。”13日，北宅櫻桃節開幕當天 ，大嶗櫻桃山谷負責人王德東介紹起來今年櫻桃的情況。作為北宅面積最大的一個櫻桃園，數不清的櫻桃樹“擠滿”了1100多畝山地。城市信報/信網記者從北宅街道辦那里了解到，目前像大嶗櫻桃山谷這樣成規模的櫻桃園還有十多個，規模大、基礎設施完備、入園采摘成為了這些櫻桃園的共性。

　　最貴80元一位，一斤多櫻桃就吃撐

　　“每個人入園的門票都是80元，如果是組團來，人數多的話，價格還能便宜一些。”王德東說。隨后，城市信報/信網記者又詢問了另外十一個櫻桃采摘園發現，80元一位已經是最高價，而價格最低的是30元一位，中間的40元、50元等的價位也都有。雖然80元的價格有些“高昂”，但是城市信報/信網記者在現場看到，在櫻桃節開幕的當天，已經有上百人入園采摘，顯然對于這種銷售方式，不少顧客還都很認同。

　　價格高，捧場的還不少，城市信報/信網記者算了一筆經濟賬發現，入園采摘這種方式還真不是一般掙錢。在現場，城市信報/信網記者也親自體驗了一把采摘，由于成熟的很多，所以城市信報/信網記者沒走多久就在一棵櫻桃比較甜的樹下停了腳步開吃。不一會兒，肚子就吃飽了，因為櫻桃本身就甜，所以吃了還不到一斤就吃不下了。隨后城市信報/信網記者也采訪了在櫻桃園里采摘的游客，發現來一次性能吃上兩斤的已經算是“大胃王”了。而更多的游客吃上一斤左右就能吃飽。“到櫻桃園里最主要的還是玩，看看風景，吃櫻桃不是最主要的，我們都是帶著孩子來的，六七歲的小孩子，你也不能讓他吃多啊。”攜家帶口來吃櫻桃的高先生這樣分析說。

　　年收入達百萬元

　　

　　入園采摘雖然價格貴，但是每年還是會受到很多人的青睞，王德東告訴城市信報/信網記者，這樣一個櫻桃園，每年的收入在一百萬元左右。

　　“目前櫻桃谷有1100多畝地，小櫻桃占到九成多，剩下的就是櫻珠，基本上每年的收入在一百萬元左右。”王德東告訴城市信報/信網記者，這個櫻桃園是大嶗社區280戶居民共同加盟形成的，統一管理，每年到了年底，這些入股的居民都可以得到分紅，“櫻桃樹多的，一年能有十多萬元的分紅，這樣的收入水平是他們單干所達不到的。”

　　“2009年的時候，櫻桃谷開始成規模了，周圍的人家只要在山上有櫻桃樹的，絕大部分都入股加盟了，一畝地按照土地的質量區分優劣標準，居民一年可以得到6000元到8000元的補貼，同意之后簽訂合同，然后把這片山上的櫻桃交給專人負責經營，現在山上已經有50多個人在幫忙，櫻桃上市的時候，絕大部分留下做入園采摘，還有一部分結櫻桃實在太多的，就需要采摘下來賣出去，這些都有成本。

　　王德東介紹說，一個工人每個月的工資將近三千元，成本除了這些工人的工資，以及年底的分紅之外，更主要的“大頭”就是櫻桃園的基礎設施建設了。“水泥鋪設的路邊、石頭臺階，山上還有供游客休息的石凳和平臺，從石凳上可以俯瞰山下的景色，前期的這些投入就有兩三千萬元左右，這些都要慢慢從收入中掙回來。”

　　摘下零賣

　　多是散戶，家里只有幾棵樹

　　“新鮮的櫻桃，價格便宜了，趕緊快來看看。”5月13日，城市信報/信網記者剛從櫻桃園里走出，路邊的“散戶”已經開始擺攤，一筐筐的櫻桃雖然不多，但是價格相對于入園采摘來說，卻有著不小的競爭力。

　　最貴的入園采摘一個人需要80元，而且去了之后，每個游客吃櫻桃最多不過兩斤，但是路邊的這些櫻桃卻打出低價的招牌，這到底是為什么?城市信報/信網記者隨后進行了采訪。

　　從櫻桃園下山之后，城市信報/信網記者在大嶗社區一個橋洞下，看到路邊已經有十幾個50歲左右的大媽守著自己的小筐子，向來往的游客推銷著自己的櫻桃。今年52歲的大媽孫鳳霞告訴城市信報/信網記者，她每年櫻桃上市之后都會在這里擺攤，家里有幾棵櫻桃樹，她和老伴兒又都吃不多，眼睜睜看著櫻桃爛在樹上又覺得可惜，索性就摘下來拿到路邊來賣，至少還能掙幾個錢，給孫子孫女買件衣裳。

　　“咱們這些在路邊上擺攤賣櫻桃的，都是家里有櫻桃樹，除了天氣差的特殊年份，基本上每年都豐收，但又不值得也沒辦法讓游客到家里來摘櫻桃吃 ，所以就只能摘下來賣給路過的游客。”說起路邊櫻桃賣得便宜的原因，孫大媽告訴城市信報/信網記者，都是一樣的北宅櫻桃，但是因為家里只有不到十棵樹，再加上櫻桃管理起來不怎么費事費錢，所以一年到頭，這幾棵櫻桃樹幾乎沒有什么種植成本，再加上產量也比不過櫻桃園，所以櫻桃賣低價也有顧客。

　　10元一斤，價格還會走低

　　“現在游客基本上都愿意到櫻桃園里去吃櫻桃，我們這樣只有幾棵樹的，當然賣得便宜，不然估計就沒有人來買了。”孫大媽介紹說。記者剛開始詢問價格的時候，孫大媽的櫻桃要價15塊錢一斤，結果砍了不到5分鐘的價，就便宜到10塊錢一斤了。

　　“不能再便宜了，現在你去別家問問，這已經是最便宜的價格了。”孫大媽說，相比于往年，今年路邊賣的櫻桃價格也都便宜了，“往年這個時候，價格也要一斤13塊錢左右”，而且這還是櫻桃剛上市的時候，隨著櫻桃的大批量上市，路邊賣的這些櫻桃還會更便宜一些，“估計再等兩天，櫻桃販子收購的價格就到了五六塊錢了”。

　　那么路邊賣櫻桃，一季的收入又是多少?孫大媽告訴城市信報/信網記者，像他們這種家里只有幾棵樹的“散戶”，櫻桃的產量都不會超過一千斤，而且櫻桃賣得最貴的時候，也才只有10塊錢一斤，后期再一降價，估計今年的收入也就兩三千塊錢。

　　城市信報/信網記者從北宅街道辦工作人員那里了解到，現在街道里成規模的櫻桃園有十二家，占全街道櫻桃總量的九成以上，每家的櫻桃樹在400棵以上，而除此之外，幾乎家家戶戶都會種上幾棵櫻桃樹，“現在大多數的年輕人都外出上班、務工，留在家里的多是老人，每家的這幾棵櫻桃樹首先要給孩子留出來，回家的時候吃，吃不了的就到路邊賣給游客或者櫻桃販子，這一季的收入光靠櫻桃的話，最多也就在三四千塊錢。”

　　僅是賺錢多?背后還有經濟鏈

　　表面看，入園采摘確實收入頗高，但是僅僅只是賺錢嗎?王德東告訴城市信報/信網記者，入園采摘的背后大有文章。

　　“北宅種植櫻桃有一百多年的歷史，但在1995年以前，櫻桃這種又嬌嫩又小資的水果還賣不到兩塊錢一斤。櫻桃采摘人工耗時大，再搬運到城區販賣，農民得不償失，而且那時候北宅櫻桃還沒有現在的知名度，如果只依靠每家單干 ，單獨賣櫻桃，一定不會有現在的北宅櫻桃。”王德東說 。

　　“現在一個普通的櫻桃園，一季都能掙上好幾萬元 ，以前根本不敢想，雖然也是每家每戶種櫻桃，但是知名度不夠，櫻桃園也沒有這么好的基礎設施，更多的農戶還是從樹上摘下來賣，這樣農戶太累，櫻桃大量上市的時候，根本摘不過來，很多爛在枝頭，要是雇人來摘，成本又太高，也不劃算，那時候忙下來，一季的櫻桃最多賣個兩三萬塊錢。”王德東說，賺錢少還不是最主要的問題，最大的問題在于，這樣的方式，北宅櫻桃對于游客來說根本就沒有這么大的吸引力，沒有品牌的優勢。

　　“過去都只是把櫻桃作為一種農產品，扣去成本，每斤的利潤有時候還不到1塊錢。現在櫻桃園成了主角，每年的櫻桃節都會吸引四面八方的游人來摘櫻桃、嘗櫻桃，櫻桃的附加值大為增加，收入提升了將近20多倍。”北宅街道辦工作人員介紹說。而在櫻桃熱賣的背后，整個街道的相關旅游產業都被帶動起來了。“現在櫻桃節來旅游的，大多都是這個模式：一家三口或一群朋友來，吃足了櫻桃之后，在這里找個農家旅店住一晚，吃吃農家宴，然后第二天爬山，下午再回去，這樣一來，櫻桃打頭陣，吃喝玩樂一整條產業鏈都有了。”工作人員介紹說。

　　這樣一來，除了吃櫻桃，品農家宴、賞自然風光，購特產山珍、住莊戶人家等活動，以及提供吃、住、行、購物等配套服務的相關產業也跟著發展起來了。小櫻桃的“大商機”，在2014年櫻桃節期間，就吸引游客160余萬人次，帶動一整條產業鏈的收入1.1億元。

　　城市信報/信網記者 張鵬

　　（來源：半島網-城市信報） [編輯: 劉曉明]