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圖為王哥莊饅頭大賽現(xiàn)場(chǎng)
半島網(wǎng)5月12日消息 今天上午，第十二屆嶗山茶文化節(jié)暨第七屆嶗山王哥莊花樣饅頭大賽在王哥莊隆重開(kāi)幕。21家王哥莊饅頭生產(chǎn)企業(yè)制作的百余件面塑作品同臺(tái)競(jìng)技。據(jù)了解，此次茶文化節(jié)將一直延續(xù)到10月份。
王哥莊舉辦大饅頭比賽，廚藝“大比拼”成亮點(diǎn) 第十二屆嶗山茶文化節(jié)的一個(gè)重要板塊之一是花樣饅頭大賽，王哥莊面塑是嶗山王哥莊地區(qū)農(nóng)村世代相傳的手工藝面制品，至今已有500余年的歷史。上午9:30，伴隨著第十二屆嶗山茶文化節(jié)開(kāi)幕，花樣饅頭大賽也正是進(jìn)入比賽。“為了參加比賽，我們昨天忙了一天，他們絞盡腦汁做出這些饅頭來(lái)。”王哥莊鼎盛香大饅頭負(fù)責(zé)人何安強(qiáng)介紹，他做的魚(yú)狀的、蝦狀、螃蟹狀的，讓人看著更有食欲。
經(jīng)過(guò)評(píng)委的一致審評(píng)，東海一品食品有限公司獲得金獎(jiǎng)，老山香饅頭店和鼎盛香食品店獲得銀獎(jiǎng)，福祿壽喜饅頭店、鑫盛園饅頭制售中心、日日蒸鐵鍋大饅頭獲得銅獎(jiǎng)。
玖香園饅頭店青島老味道和阿明西式面點(diǎn)展示特色獎(jiǎng)，另有13家企業(yè)獲得優(yōu)秀獎(jiǎng)。
近年來(lái)，王哥莊街道面食行業(yè)的能工巧匠們?cè)趥鹘y(tǒng)花樣基礎(chǔ)上，融入地方元素，不斷創(chuàng)新饅頭的花樣造型，開(kāi)發(fā)出了鮮嫩松軟、口感甜美、造型新穎的系列產(chǎn)品，曾獲得過(guò)第五屆中國(guó)民間工藝品博覽會(huì)金獎(jiǎng)。“手工揉+鐵鍋蒸+嶗山水+傳統(tǒng)工藝+獨(dú)特配方”造就了高品質(zhì)的王哥莊大饅頭。王哥莊大饅頭加工戶已經(jīng)達(dá)到300余家，2014年大饅頭銷售量達(dá)到15680噸，銷售額9408萬(wàn)元，花樣饅頭品種已經(jīng)達(dá)到600多種。
茶農(nóng)正在茶園采摘新鮮茶葉
10項(xiàng)目活動(dòng)“輪番上演”，持續(xù)至10月份 為大力弘揚(yáng)嶗山茶文化，提高嶗山茶的知名度、美譽(yù)度和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力,為廣大茶農(nóng)打造增收致富平臺(tái)，自2004年至今，嶗山區(qū)王哥莊街道已連續(xù)成功舉辦了十一屆以嶗山茶文化為主題的旅游節(jié)。通過(guò)不斷整合轄區(qū)內(nèi)山、海、島、灘、茶等得天獨(dú)厚的資源，將茶文化、美食文化、旅游文化、民俗文化、休閑健身文化融為一體，形成了節(jié)會(huì)、美食、商貿(mào)、旅游經(jīng)濟(jì)與生態(tài)農(nóng)業(yè)互促共進(jìn)的產(chǎn)業(yè)格局。
圖為王哥莊西山社區(qū)櫻桃園
“品味農(nóng)家”櫻桃會(huì)也是2015年嶗山茶文化節(jié)的一部分。上午，記者來(lái)到王哥莊西山社區(qū)，滿山遍野的櫻桃樹(shù)掛滿了“紅”，櫻桃進(jìn)入采摘期。此外，本屆嶗山茶文化節(jié)還安排了豐富多彩的后續(xù)活動(dòng)，加上“品味農(nóng)家”櫻桃會(huì)共10項(xiàng)，從今天開(kāi)始，一直延續(xù)到10月份。這些活動(dòng)分別是：登山健身、賞嶗山春光；品特色農(nóng)（漁）家宴； 休閑觀光采摘； 文武港媽祖廟會(huì)；王哥莊街道第三屆餃子大賽；探訪古村落；王哥莊茶藝培訓(xùn)夏令營(yíng)；品味黃山海蜇；“豐收喜悅”二月二。
本屆嶗山茶文化節(jié)由嶗山區(qū)人民政府主辦，王哥莊街道黨工委、辦事處承辦，嶗山區(qū)人力資源和勞動(dòng)保障局、嶗山區(qū)農(nóng)林局、嶗山區(qū)旅游局、嶗山區(qū)文化新聞出版局協(xié)辦。
廣大市民可乘座公交109路、106路、110路、312路、371路、383路、926路到王哥莊站下車，轉(zhuǎn)乘區(qū)內(nèi)公交615路、616路、618路、620路到達(dá)各活動(dòng)地點(diǎn)。
自駕車的市民從市內(nèi)出發(fā)，經(jīng)濱海大道、仰口隧道至王哥莊街道到各活動(dòng)地點(diǎn)。也可從市內(nèi)出發(fā)，經(jīng)李村、夏莊、惜福鎮(zhèn)至王哥莊街道到各活動(dòng)地點(diǎn)。
相關(guān)鏈接——第十二屆嶗山茶文化節(jié)具體內(nèi)容
1、登山健身、賞嶗山春光
時(shí)間：2015年5月至10月
地點(diǎn)：王哥莊街道轄區(qū)內(nèi)
游中國(guó)茶文化博物館和嶗山道教文化博物館，覽千畝嶗山茶園，登二龍山，觀曉望疊庫(kù)，游塘子觀、皇陵山等自然景觀；登望海樓，觀日出；游仰口沙灘，爬筆架山，賞嶗山綠石；游雕龍嘴至青山沿線，領(lǐng)略山海一色的田園風(fēng)光。
2、品特色農(nóng)（漁）家宴
時(shí)間：2015年5月至10月
地點(diǎn)：港東社區(qū)、曲家莊社區(qū)、解家河社區(qū)
到曲家莊、港東沿海社區(qū)的膠東漁家、星級(jí)農(nóng)家樂(lè)等漁家宴，品嘗“老船長(zhǎng)菜”、“富裕菜”等特色漁家美食；到玥竹山莊吃山野菜、烤全羊，嘗正宗的嶗山農(nóng)家宴。
3、休閑觀光采摘
時(shí)間：2015年4月至10月
地點(diǎn)：嶗林春茶場(chǎng)、玉鼎泉生態(tài)園、綠地采摘園
參觀嶗山區(qū)殘疾人藝術(shù)創(chuàng)作展銷中心，感受鄉(xiāng)村藝術(shù)之美；到嶗林春生態(tài)園、玉鼎泉生態(tài)園、綠地采摘園，享受采摘草莓、葡萄、西紅柿等蔬菜瓜果的樂(lè)趣，體驗(yàn)集休閑、采摘、生態(tài)觀光為一體的農(nóng)家風(fēng)情游。
4、“品味農(nóng)家”櫻桃會(huì)
時(shí)間：2015年5月中旬
地點(diǎn)：解家河、廟石、唐家莊、西山
結(jié)合解家河的資源和優(yōu)勢(shì)，為居民增收塔建一個(gè)經(jīng)營(yíng)平臺(tái)，充分利用現(xiàn)有自然資源的優(yōu)勢(shì)，以櫻桃為媒，突出嶗山茶和農(nóng)家宴的特色品牌，廣泛宣傳吸納游人觀光旅游，同時(shí)帶動(dòng)農(nóng)家宴的發(fā)展，發(fā)揮山村特色，實(shí)現(xiàn)共同富裕。
5、文武港媽祖廟會(huì)
時(shí)間：2015年5月25日（陰歷四月初八）
地點(diǎn)：港東社區(qū)
利用港東漁碼頭的自然景觀、媽祖文化、漁家風(fēng)情、特色美食、干鮮海貨等優(yōu)勢(shì)，舉辦第四屆文武港媽祖廟會(huì)，招攬游客，通過(guò)開(kāi)展趕海挖蛤蠣、吃海鮮、游碼頭等一系列休閑活動(dòng)，進(jìn)一步對(duì)外推介原生態(tài)港東海鮮的特色和當(dāng)?shù)貪O民傳統(tǒng)海鮮美食做工特點(diǎn)。
6、王哥莊街道第三屆餃子大賽
時(shí)間:2015年6月3日
地點(diǎn)：嶗發(fā)小學(xué)
開(kāi)展以王哥莊特色產(chǎn)品為主要食材的海鮮水餃、茶葉水餃、野菜水餃、家常水餃等特色餃子大賽，展示餃子烹飪加工技巧以及花樣繁多的烹飪做法。
7、探訪古村落
時(shí)間：2015年5至10月
地點(diǎn)：青山社區(qū)
青山特色漁村地處嶗山風(fēng)景區(qū)核心景區(qū)太清游覽區(qū)內(nèi)，為國(guó)家傳統(tǒng)村落和最美鄉(xiāng)村，歷史文化資源豐富。村內(nèi)有古樹(shù)、古廟、古井，特色一條街、青山灣養(yǎng)生苑和青山書(shū)院，可以探訪神秘的試金灣，游漁家碼頭、吃漁家宴、住農(nóng)家院。
8、王哥莊茶藝培訓(xùn)夏令營(yíng)
舉辦時(shí)間：2015年6月至8月
舉辦地點(diǎn)：二月二農(nóng)場(chǎng) 曉望社區(qū)
到二月二百畝茶園感受王哥莊獨(dú)有的茶園風(fēng)光、體驗(yàn)采茶勞動(dòng)；到嶗山茶博物館參觀了解茶文化、品嘗地道嶗山茶、親手制作一套屬于自己的紫砂茶具，品嘗正宗農(nóng)家宴。
9、品味黃山海蜇
時(shí)間：2015年7月至10月
地點(diǎn)：黃山社區(qū)
活動(dòng)著重對(duì)外展示黃山及周邊社區(qū)獨(dú)特的海蜇烹飪加工技巧以及花樣繁多的烹飪做法，宣傳推介黃山海蜇宴，將黃山海蜇宴逐步打造成為王哥莊街道特色漁家宴中的精品。
10、“豐收喜悅”二月二
時(shí)間：2015年8月至10月
地點(diǎn)：二月二農(nóng)場(chǎng)
體驗(yàn)玉米、地瓜等農(nóng)產(chǎn)品收獲，燒烤野炊、舉辦篝火晚會(huì)；做豆腐、剪紙，展現(xiàn)各自才能；參觀“小麥-面粉-饅頭”加工過(guò)程，并親自體驗(yàn)制作王哥莊大饅頭，帶回家與家人分享；到百畝茶園采茶、品茶，吃特色農(nóng)家宴。
文/圖 王君莉
[編輯: 董芳]
