?　　

圖為王哥莊饅頭大賽現場

　　半島網5月12日消息 今天上午，第十二屆嶗山茶文化節暨第七屆嶗山王哥莊花樣饅頭大賽在王哥莊隆重開幕。21家王哥莊饅頭生產企業制作的百余件面塑作品同臺競技。據了解，此次茶文化節將一直延續到10月份。

　　王哥莊舉辦大饅頭比賽，廚藝“大比拼”成亮點

　　第十二屆嶗山茶文化節的一個重要板塊之一是花樣饅頭大賽，王哥莊面塑是嶗山王哥莊地區農村世代相傳的手工藝面制品，至今已有500余年的歷史。上午9:30，伴隨著第十二屆嶗山茶文化節開幕，花樣饅頭大賽也正是進入比賽。“為了參加比賽，我們昨天忙了一天，他們絞盡腦汁做出這些饅頭來。”王哥莊鼎盛香大饅頭負責人何安強介紹，他做的魚狀的、蝦狀、螃蟹狀的，讓人看著更有食欲。

　　經過評委的一致審評，東海一品食品有限公司獲得金獎，老山香饅頭店和鼎盛香食品店獲得銀獎，福祿壽喜饅頭店、鑫盛園饅頭制售中心、日日蒸鐵鍋大饅頭獲得銅獎。

　　玖香園饅頭店青島老味道和阿明西式面點展示特色獎，另有13家企業獲得優秀獎。

　　近年來，王哥莊街道面食行業的能工巧匠們在傳統花樣基礎上，融入地方元素，不斷創新饅頭的花樣造型，開發出了鮮嫩松軟、口感甜美、造型新穎的系列產品，曾獲得過第五屆中國民間工藝品博覽會金獎。“手工揉+鐵鍋蒸+嶗山水+傳統工藝+獨特配方”造就了高品質的王哥莊大饅頭。王哥莊大饅頭加工戶已經達到300余家，2014年大饅頭銷售量達到15680噸，銷售額9408萬元，花樣饅頭品種已經達到600多種。

　　

茶農正在茶園采摘新鮮茶葉

　

　　10項目活動“輪番上演”，持續至10月份

　　為大力弘揚嶗山茶文化，提高嶗山茶的知名度、美譽度和市場競爭力,為廣大茶農打造增收致富平臺，自2004年至今，嶗山區王哥莊街道已連續成功舉辦了十一屆以嶗山茶文化為主題的旅游節。通過不斷整合轄區內山、海、島、灘、茶等得天獨厚的資源，將茶文化、美食文化、旅游文化、民俗文化、休閑健身文化融為一體，形成了節會、美食、商貿、旅游經濟與生態農業互促共進的產業格局。

　　

圖為王哥莊西山社區櫻桃園

　　“品味農家”櫻桃會也是2015年嶗山茶文化節的一部分。上午，記者來到王哥莊西山社區，滿山遍野的櫻桃樹掛滿了“紅”，櫻桃進入采摘期。此外，本屆嶗山茶文化節還安排了豐富多彩的后續活動，加上“品味農家”櫻桃會共10項，從今天開始，一直延續到10月份。這些活動分別是：登山健身、賞嶗山春光；品特色農（漁）家宴； 休閑觀光采摘； 文武港媽祖廟會；王哥莊街道第三屆餃子大賽；探訪古村落；王哥莊茶藝培訓夏令營；品味黃山海蜇；“豐收喜悅”二月二。

　　本屆嶗山茶文化節由嶗山區人民政府主辦，王哥莊街道黨工委、辦事處承辦，嶗山區人力資源和勞動保障局、嶗山區農林局、嶗山區旅游局、嶗山區文化新聞出版局協辦。

　　廣大市民可乘座公交109路、106路、110路、312路、371路、383路、926路到王哥莊站下車，轉乘區內公交615路、616路、618路、620路到達各活動地點。

　　自駕車的市民從市內出發，經濱海大道、仰口隧道至王哥莊街道到各活動地點。也可從市內出發，經李村、夏莊、惜福鎮至王哥莊街道到各活動地點。

　　相關鏈接——第十二屆嶗山茶文化節具體內容

　　1、登山健身、賞嶗山春光

　　時間：2015年5月至10月

　　地點：王哥莊街道轄區內

　　游中國茶文化博物館和嶗山道教文化博物館，覽千畝嶗山茶園，登二龍山，觀曉望疊庫，游塘子觀、皇陵山等自然景觀；登望海樓，觀日出；游仰口沙灘，爬筆架山，賞嶗山綠石；游雕龍嘴至青山沿線，領略山海一色的田園風光。

　　2、品特色農（漁）家宴

　　時間：2015年5月至10月

　　地點：港東社區、曲家莊社區、解家河社區

　　到曲家莊、港東沿海社區的膠東漁家、星級農家樂等漁家宴，品嘗“老船長菜”、“富裕菜”等特色漁家美食；到玥竹山莊吃山野菜、烤全羊，嘗正宗的嶗山農家宴。

　　3、休閑觀光采摘

　　時間：2015年4月至10月

　　地點：嶗林春茶場、玉鼎泉生態園、綠地采摘園

　　參觀嶗山區殘疾人藝術創作展銷中心，感受鄉村藝術之美；到嶗林春生態園、玉鼎泉生態園、綠地采摘園，享受采摘草莓、葡萄、西紅柿等蔬菜瓜果的樂趣，體驗集休閑、采摘、生態觀光為一體的農家風情游。

　　4、“品味農家”櫻桃會

　　時間：2015年5月中旬

　　地點：解家河、廟石、唐家莊、西山

　　結合解家河的資源和優勢，為居民增收塔建一個經營平臺，充分利用現有自然資源的優勢，以櫻桃為媒，突出嶗山茶和農家宴的特色品牌，廣泛宣傳吸納游人觀光旅游，同時帶動農家宴的發展，發揮山村特色，實現共同富裕。

　　5、文武港媽祖廟會

　　時間：2015年5月25日（陰歷四月初八）

　　地點：港東社區

　　利用港東漁碼頭的自然景觀、媽祖文化、漁家風情、特色美食、干鮮海貨等優勢，舉辦第四屆文武港媽祖廟會，招攬游客，通過開展趕海挖蛤蠣、吃海鮮、游碼頭等一系列休閑活動，進一步對外推介原生態港東海鮮的特色和當地漁民傳統海鮮美食做工特點。

　　6、王哥莊街道第三屆餃子大賽

　　時間:2015年6月3日

　　地點：嶗發小學

　　開展以王哥莊特色產品為主要食材的海鮮水餃、茶葉水餃、野菜水餃、家常水餃等特色餃子大賽，展示餃子烹飪加工技巧以及花樣繁多的烹飪做法。

　　7、探訪古村落

　　時間：2015年5至10月

　　地點：青山社區

　　青山特色漁村地處嶗山風景區核心景區太清游覽區內，為國家傳統村落和最美鄉村，歷史文化資源豐富。村內有古樹、古廟、古井，特色一條街、青山灣養生苑和青山書院，可以探訪神秘的試金灣，游漁家碼頭、吃漁家宴、住農家院。

　　8、王哥莊茶藝培訓夏令營

　　舉辦時間：2015年6月至8月

　　舉辦地點：二月二農場  曉望社區

　　到二月二百畝茶園感受王哥莊獨有的茶園風光、體驗采茶勞動；到嶗山茶博物館參觀了解茶文化、品嘗地道嶗山茶、親手制作一套屬于自己的紫砂茶具，品嘗正宗農家宴。

　　9、品味黃山海蜇

　　時間：2015年7月至10月

　　地點：黃山社區

　　活動著重對外展示黃山及周邊社區獨特的海蜇烹飪加工技巧以及花樣繁多的烹飪做法，宣傳推介黃山海蜇宴，將黃山海蜇宴逐步打造成為王哥莊街道特色漁家宴中的精品。

　　10、“豐收喜悅”二月二

　　時間：2015年8月至10月

　　地點：二月二農場

　　體驗玉米、地瓜等農產品收獲，燒烤野炊、舉辦篝火晚會；做豆腐、剪紙，展現各自才能；參觀“小麥-面粉-饅頭”加工過程，并親自體驗制作王哥莊大饅頭，帶回家與家人分享；到百畝茶園采茶、品茶，吃特色農家宴。

　　文/圖  王君莉

　　 [編輯: 董芳]