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　　日前，央視《焦點(diǎn)訪談》曝光河北、山東兩省的生豬從收購到銷售檢驗(yàn)檢疫存在問題，且有疑似病豬流入金鑼集團(tuán)德州工廠。事件一經(jīng)報(bào)道，引發(fā)廣泛關(guān)注。記者從市食藥監(jiān)局獲悉，為防范涉事冷鮮（凍）豬肉流入萊西市，按照相關(guān)要求，市食藥監(jiān)局稽查執(zhí)法大隊(duì)及12個(gè)基層所，對全市肉制品生產(chǎn)加工企業(yè)和冷鮮（凍）豬肉經(jīng)營單位進(jìn)行拉網(wǎng)式檢查。

　　買肉時(shí)先關(guān)注生產(chǎn)廠家

　　自《焦點(diǎn)訪談》欄目曝光德州金鑼肉制品有限公司存在疑似口蹄疫康復(fù)豬問題后，引起社會廣發(fā)關(guān)注。

　　事件一經(jīng)報(bào)道，肉制品銷量是否會受到影響？市民如何看待此事？3月25日上午，記者走上街頭進(jìn)行了探訪。

　　當(dāng)天上午，在水溝頭農(nóng)貿(mào)市場生肉專區(qū)，記者看到，十多家生肉攤前生意一片紅火，各位攤主忙得不可開交。

　　說起金鑼肉事件時(shí)，各位攤主都表示關(guān)注過。

　　“那生意是否受到影響？”記者問。

　　“生意總體沒啥影響。”正在給顧客剁排骨的攤主李先生說。因?yàn)樗麄冞@些生肉大都從本地企業(yè)進(jìn)貨。

　　見記者采訪，身旁的顧客說，肉食品作為日常餐桌的“常客”，自然少不了。

　　“現(xiàn)在買肉都是先問清生產(chǎn)廠家。”該顧客告訴記者，金鑼事件的發(fā)生，作為消費(fèi)者而言，說沒有影響是不可能的。

　　采訪中，與該顧客有相同想法的人不在少數(shù)。

　　“以前關(guān)注價(jià)錢，現(xiàn)在更關(guān)注廠家。”一名正在買肉的市民說。

　　外地調(diào)入產(chǎn)品重點(diǎn)查驗(yàn)

　　記者從市食藥監(jiān)局了解到，為防范涉事冷鮮（凍）豬肉流入萊西市，按照相關(guān)通知，市食藥監(jiān)局組織綜合監(jiān)管科、稽查執(zhí)法大隊(duì)及12個(gè)基層所，自3月21日起，對全市肉制品生產(chǎn)加工企業(yè)和冷鮮（凍）豬肉經(jīng)營單位進(jìn)行了拉網(wǎng)式檢查。

　　據(jù)市食藥監(jiān)局執(zhí)法人員介紹，在此次專項(xiàng)檢查中，他們對購進(jìn)德州金鑼肉制品有限公司冷鮮（凍）豬肉的食品生產(chǎn)加工企業(yè)、食品流通經(jīng)營單位、餐飲服務(wù)單位挨個(gè)進(jìn)行了重點(diǎn)排查，并加大對外地調(diào)入冷鮮—（凍）豬肉的查驗(yàn)工作。

　　在對生產(chǎn)加工企業(yè)的檢查中，記者看到，執(zhí)法人員對于生產(chǎn)企業(yè)原料肉選購和進(jìn)廠查驗(yàn)方面進(jìn)行了重點(diǎn)檢查。

　　“我們要求企業(yè)必須嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，從正規(guī)渠道采購原材料。”執(zhí)法人員說，“如有涉事產(chǎn)品必須立即向監(jiān)管部門報(bào)告，并主動采取停止銷售、下架等措施，確保涉事產(chǎn)品不流入市場。”

　　同時(shí)，記者也跟隨執(zhí)法人員一起，對流通經(jīng)營單位和餐飲服務(wù)單位進(jìn)行了檢查。    在檢查過程中，記者看到，執(zhí)法人員重點(diǎn)檢查了冷鮮（凍）豬肉檢疫合格證明和肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格證明（銷售憑證）等相關(guān)票證。檢查供應(yīng)商和經(jīng)營者出具上市憑證品名是否詳細(xì)，數(shù)據(jù)是否真實(shí)，生鮮肉來源是否合法，對不履行索證索票和進(jìn)貨查驗(yàn)的經(jīng)營者下達(dá)整改通知書。

　　如有發(fā)現(xiàn)可以舉報(bào)

　　截至目前，市食藥監(jiān)局共出動執(zhí)法人員261人次，檢查食品生產(chǎn)企業(yè)3家，餐飲服務(wù)單位、食品流通經(jīng)營業(yè)戶104家。

　　“經(jīng)過檢查，暫未發(fā)現(xiàn)有涉事肉制品流入萊西。”市食藥監(jiān)局的執(zhí)法人員說，未來，他們還將加大檢查力度，確保消費(fèi)者吃上放心肉。

　　同時(shí)，在執(zhí)法過程中，記者注意到，每到一處，執(zhí)法人員都加強(qiáng)宣傳，提醒消費(fèi)者不要貪圖小便宜，一定要購買具有動物檢驗(yàn)檢疫合格證明的豬肉。

　　“如果消費(fèi)者購買到問題豬肉，可以及時(shí)撥打12331投訴舉報(bào)電話。”市食藥監(jiān)局執(zhí)法人員說。

　　文/圖 記者 張強(qiáng) 本報(bào)通訊員 紀(jì)聰聰

　　 （來源：半島網(wǎng)-半島都市報(bào)） [編輯: 張珍珍]