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日前,央視《焦點訪談》曝光河北、山東兩省的生豬從收購到銷售檢驗檢疫存在問題,且有疑似病豬流入金鑼集團德州工廠。事件一經報道,引發廣泛關注。記者從市食藥監局獲悉,為防范涉事冷鮮(凍)豬肉流入萊西市,按照相關要求,市食藥監局稽查執法大隊及12個基層所,對全市肉制品生產加工企業和冷鮮(凍)豬肉經營單位進行拉網式檢查。
買肉時先關注生產廠家
自《焦點訪談》欄目曝光德州金鑼肉制品有限公司存在疑似口蹄疫康復豬問題后,引起社會廣發關注。
事件一經報道,肉制品銷量是否會受到影響?市民如何看待此事?3月25日上午,記者走上街頭進行了探訪。
當天上午,在水溝頭農貿市場生肉專區,記者看到,十多家生肉攤前生意一片紅火,各位攤主忙得不可開交。
說起金鑼肉事件時,各位攤主都表示關注過。
“那生意是否受到影響?”記者問。
“生意總體沒啥影響。”正在給顧客剁排骨的攤主李先生說。因為他們這些生肉大都從本地企業進貨。
見記者采訪,身旁的顧客說,肉食品作為日常餐桌的“常客”,自然少不了。
“現在買肉都是先問清生產廠家。”該顧客告訴記者,金鑼事件的發生,作為消費者而言,說沒有影響是不可能的。
采訪中,與該顧客有相同想法的人不在少數。
“以前關注價錢,現在更關注廠家。”一名正在買肉的市民說。
外地調入產品重點查驗
記者從市食藥監局了解到,為防范涉事冷鮮(凍)豬肉流入萊西市,按照相關通知,市食藥監局組織綜合監管科、稽查執法大隊及12個基層所,自3月21日起,對全市肉制品生產加工企業和冷鮮(凍)豬肉經營單位進行了拉網式檢查。
據市食藥監局執法人員介紹,在此次專項檢查中,他們對購進德州金鑼肉制品有限公司冷鮮(凍)豬肉的食品生產加工企業、食品流通經營單位、餐飲服務單位挨個進行了重點排查,并加大對外地調入冷鮮—(凍)豬肉的查驗工作。
在對生產加工企業的檢查中,記者看到,執法人員對于生產企業原料肉選購和進廠查驗方面進行了重點檢查。
“我們要求企業必須嚴格落實食品安全主體責任,從正規渠道采購原材料。”執法人員說,“如有涉事產品必須立即向監管部門報告,并主動采取停止銷售、下架等措施,確保涉事產品不流入市場。”
同時,記者也跟隨執法人員一起,對流通經營單位和餐飲服務單位進行了檢查。 在檢查過程中,記者看到,執法人員重點檢查了冷鮮(凍)豬肉檢疫合格證明和肉品品質檢驗合格證明(銷售憑證)等相關票證。檢查供應商和經營者出具上市憑證品名是否詳細,數據是否真實,生鮮肉來源是否合法,對不履行索證索票和進貨查驗的經營者下達整改通知書。
如有發現可以舉報
截至目前,市食藥監局共出動執法人員261人次,檢查食品生產企業3家,餐飲服務單位、食品流通經營業戶104家。
“經過檢查,暫未發現有涉事肉制品流入萊西。”市食藥監局的執法人員說,未來,他們還將加大檢查力度,確保消費者吃上放心肉。
同時,在執法過程中,記者注意到,每到一處,執法人員都加強宣傳,提醒消費者不要貪圖小便宜,一定要購買具有動物檢驗檢疫合格證明的豬肉。
“如果消費者購買到問題豬肉,可以及時撥打12331投訴舉報電話。”市食藥監局執法人員說。
文/圖 記者 張強 本報通訊員 紀聰聰
(來源:半島網-半島都市報) [編輯: 張珍珍]