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不少市民排隊嘗鮮北京慶豐包子

　　

蘿卜會上，臭豆腐、香腸等小吃頗受市民歡迎。

　　

這"四喜丸子"，你想不想嘗一嘗？

　　

這"五花肉"是石頭，你能看出來嗎？

　　3月1日，38萬人次擁入位于市北區(qū)文化街的蘿卜會主會場，品嘗美食盛宴。記者為您盤點東西南北幾大美食特色。

　　南：臺灣蚵仔煎

　　提到蚵仔煎，吃貨們并不陌生，然而位于濱縣路上的一家“臺灣蚵仔煎”卻是地地道道的臺灣人制作的正宗味。記者看到，來自臺北的林益隆先將多個牡蠣放在鐵板上煎烤，雞蛋打在鐵板上，用雞蛋包裹住牡蠣，上面放上青菜，最后再淋上太白粉液，澆上醬汁而成。今年58歲的林益隆從事臺灣美食行業(yè)多年，“我做蚵仔煎用的太白粉是從臺灣帶過來的，馬鈴薯粉、糯米粉和番薯粉按照6：2：2的比例嚴(yán)格配成，和其他地方做出來的味道肯定不一樣。”

　　“這家的味道確實不錯，湯汁粘稠也不會撒漏，牡蠣的味道也很正宗。”市民楊玲玲笑稱，這是她吃過最好吃的蚵仔煎了。

　　北：北京慶豐包子

　　“北京慶豐包子也來了，10元5個，好吃實惠！”慶豐包子的老板招呼著客人前去品嘗。老板告訴記者，他們的慶豐包子是由北京廠家制作了成品后，冷凍起來，再直接發(fā)貨到青島，現(xiàn)場上屜蒸熟即可食用。慶豐包子在本次節(jié)會上設(shè)置了兩個攤位，每個攤位前都排起了長長的隊，大多數(shù)人都是“慕名而來”的。

　　市民小陳說，“慶豐包子在習(xí)大大品嘗之后就特別火，但在青島又沒有店面，所以只能趁節(jié)會的時候嘗嘗鮮了。”“有沒有‘習(xí)大大套餐’？”一名女孩詢問道。老板解釋，“套餐還沒有，因為炒肝、薺菜等小菜不便于長途運輸，所以目前只有包子。有豬肉大蔥、豬肉梅干菜等口味的，大家可以根據(jù)喜好進行選擇。”

　　去年年末，煙臺開了山東省內(nèi)首家慶豐包子鋪，但是慶豐包子目前在青島還沒有實體店鋪。活動主辦方之一青島海恩思會展有限公司葛經(jīng)理介紹，這次進駐節(jié)會的是慶豐包子的一家加盟商。

　　西：西藏牦牛肉

　　“雖然逛了好幾年節(jié)會，但牦牛肉一直沒吃過，這次我想嘗一嘗。”小伙子于冬笑著說，之前一直覺得吃牦牛肉怪怪的，但是沒想到嘗試后發(fā)現(xiàn)牦牛肉的肉質(zhì)很緊密，不像一般的牛肉那樣會塞牙，咬起來十分松軟。售賣牦牛肉的攤主張老板告訴記者，自己在臺東也有店面，售賣五香、香辣和咖喱三種口味，其中五香的口味買的人最多，愛吃辣的喜歡香辣的，年輕人則更傾向于咖喱味。

　　東：東北燜子

　　“這是涼粉嗎？怎么還在鍋里炒？”一個女孩拉著媽媽的衣角問，記者看到一位東北女老板在一口大鍋中不斷翻炒一種綠色、半透明食品，形狀類似果凍。老板笑著解釋，“這是東北的特色小吃燜子，是用一種生長在長白山上的植物果實加工的。吃的時候要炒熟，泛黃色就能食用了，再淋上專門調(diào)好的湯汁，味道別提多美了。”記者買了一份燜子品嘗，發(fā)現(xiàn)燜子的外層經(jīng)煎炒后非常有嚼頭，里面則很有彈性，吃起來比涼粉筋道多了。

　　這位老板告訴記者，他們將粗加工的燜子從吉林運過來，現(xiàn)場再進行細加工，這些天生意不錯，很多游客吃了還想吃。

　　38萬人次昨日逛會

　　4日糖蘿會將移師海云庵

　　半島都市報3月1日訊（記者 朱薪雨） 為了保障蘿卜會參會人員安全，3月1日上午，昌樂路和沾化路路口又實行了軟性封控。當(dāng)天逛會游客達38萬余人次，美食銷售額370余萬元，蘿卜銷售量150余噸，銷售額120余萬元，創(chuàng)今年蘿卜·元宵·糖球會的新高。

　　節(jié)會組委會負責(zé)人告訴記者，蘿卜會文化街會場將持續(xù)到3月3日，3月4日至3月8日節(jié)會移師海云庵會場，主要舉辦糖球會。“蘿卜會雖然只剩下2天，但是糖球會還有5天，不少濰縣蘿卜也會繼續(xù)參加糖球會，市民也可繼續(xù)逛節(jié)會、買蘿卜、品糖球、享盛宴，不必都趕在這幾天，盡量錯時參會。”

　　3月1日，市北公安等部門繼續(xù)對會場進行了軟性封控，相關(guān)工作人員解釋，“我們剛剛做了統(tǒng)計，現(xiàn)在會場內(nèi)的人數(shù)已經(jīng)接近50000人，限額是55000人，將盡快采取暫時封控措施。但是沾化路另一側(cè)、濱縣路、諸城路、曹縣路等路口的出入口是全部開放的。”

　　老民俗、新游戲讓游客樂翻天

　　在市北區(qū)古玩城四樓，“曬曬寶貝”民間藏石展正在進行，500件奇石供市民觀賞，據(jù)介紹，這是青島舉辦的規(guī)模最大、參展人數(shù)最多、石種最豐富的民間藏石展。

　　“呀，這不是四喜丸子嘛！”一位市民驚喜地叫道。果然，在展示櫥窗里陳列著幾套組合石，這幾套石頭活靈活現(xiàn)地展現(xiàn)了幾道極具特色的中華美食，四喜丸子是四塊圓形石頭坐落在濃湯汁的道具上，旁邊還散落著幾粒“豌豆”，逼真極了；口條是利用大塊棕色石頭加上“石頭片”組合成的；肘子則是一塊頗似肘子的石頭配上其他道具組成；蒸餃則是五塊形狀類似餃子但是顏色大小各不相同的石頭組成的。本次參與評選的作品將由市民投票選出最喜愛的石頭，票數(shù)最多的前30名將授予“青島美石”證書。

　　3月1日，在“歡動民俗”會場，不少孩子你追我趕地玩著“撕名牌”游戲。“我是大黑牛……我要來啦！”10歲的胡文樂戴著眼罩，沖著有聲音的地方撲過去，一只手在背后護著自己的“名牌”，一只手抓向“敵對成員”毛毛的背部，刷地一下把名牌撕下來了……七八個被蒙住眼的孩子在場內(nèi)打鬧，引得周圍觀眾哈哈大笑。

　　3月2日，青島文化街將舉辦“歡動民俗”游藝活動，增加更多熱鬧的民俗活動，市民可參與互動。在文化街主舞臺，上午 9:30有“民風(fēng)民韻”——“中國夢·炎黃夢”專場演出，下午2:00還有膠州秧歌專場演出。

　　文/記者 朱薪雨 圖/本報記者 李雋輝

　　 （來源：半島網(wǎng)-半島都市報） [編輯: 張珍珍]