?　　日前，城市信報/信網記者從青島西海岸新區了解到，黃島區食藥監局自主創建的“黃島區餐飲服務食品安全網”（下稱食品安全網）正在試運行中，不久的將來，外地游客和本地市民通過手機或電腦，就可以很快找到心儀的飯店就餐了。

　　青西新區美食“一網打盡”

　　在黃島區食藥監局電子監管中心，工作人員為記者展示了試運行中的食品安全網。在網站首頁的推薦菜品一欄，“鮮烏魚水餃”、“琴島臭鱸魚”、“麻辣醉蟹”、“生炒溜達雞”等深受顧客喜愛的菜品以圖文并茂的形式展現在網頁上，下面標注著菜品的供應單位、推薦指數和顧客評價。

　　電子監管中心負責人畢飛介紹，推薦指數的高低由企業推薦和顧客推薦共同決定，最高是5星，最低是1星，一般情況下，推薦指數為5星的菜品都是該飯店的拿手菜，游客可以大膽嘗試。更有一些在本地才能吃到的“黃島菜系”，如“碳烤海蠣子”“清蒸西施舌”等菜品。

　　“直播”300多家餐飲廚房

　　據畢飛介紹，目前網站正處于試運行階段，先期暫輸入了近30家大中型飯店的資料，并全部接入廚房監控視頻，試運行結束后，會將全區300多家已施行明廚亮灶工程的餐飲單位全部納入網站中，為消費者提供更多的選擇。

　　記者了解到，食品安全網通過接入全區明廚亮灶工程，將網站上所有餐飲單位的廚房監控食品完全對外展示。在網站上一點“透明廚房”欄目，就可以看到餐飲單位的廚房消毒間、大灶間、涼菜間監控視頻畫面，而且可以根據自己的需要隨意切換，廚房工作人員的一舉一動都歷歷呈現在眼前。

　　不僅如此，在每家餐飲單位的主題頁里面，還可以查詢到原料的供應商、采購時間、經手人等信息，以及餐具消毒記錄情況，甚至連餐飲單位的《餐飲服務許可證》等相關證件，也以照片的形式展示在網頁上，供消費者查閱。

　　消費者可通過對比后下單

　　黃島區食藥監局在網站中為每個餐飲單位都設置了主題頁，內容包括飯店簡介、主打菜系、特色菜、人均消費、地址、訂餐電話等內容，還通過電子地圖標示了具體位置、自駕線路和公交線路。

　　黃島區食藥監局分管負責人告訴記者，通過食品安全網，實現讓餐飲單位向消費者自我展示推薦菜品、服務、就餐環境的目的，同時也通過這種全透明的對外展示方式，增強餐飲單位的自律意識，加強消費者對餐飲單位的監督。

　　城市信報/信網記者 劉金震 通訊員 程林 史秀萍

（來源：半島網-城市信報） [編輯: 李敏娜]