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養殖場的工人在打掃豬舍。

　　豬肉、雞蛋等畜產品是市民餐桌上的“常客”，而從去年一整年的價格行情來看 ，豬肉、雞蛋的行情出現了冰火兩重天的局面 ，一邊是持續低迷的豬肉價格，一邊是居高不下的雞蛋價格。據業內人士分析 ，受養殖成本較高等因素影響，今年豬肉價格恐將繼續低迷，而受蛋雞存欄量逐漸增多等因素影響 ，雞蛋價格或將逐漸趨于穩定。

　　生豬市場延續低迷狀態

　　近日，記者在膠州市九龍街道的一處生豬養殖場看到，雖說快過年了 ，豬肉的消費也進入了高峰期，但養殖場里卻有點“冷清”，只有幾名工人在打掃著豬舍。“現在行情不好，生豬的出欄價只有每斤6元左右，仔細算算連養殖成本都不夠，生豬出欄就得賠錢。”養殖場的負責人鄭先生告訴記者。

　　鄭先生介紹，2014年全年生豬的行情基本持續低迷，只有7月份和11月份左右生豬出欄價出現稍微上漲，養殖戶們能賺點錢，而其他時間段生豬養殖戶大多都是處于保本或賠錢的狀態。“雖說快過年了 ，但是現在市民肉類消費的可選品種多了 ，豬肉并不會出現緊缺的情況，所以這段時間豬肉價格還是漲不上去。”

　　記者從市畜牧獸醫局了解到，2014年生豬價格先跌后漲，目前整體再次趨弱。去年春節過后，生豬出欄價格呈現上漲態勢，養殖戶補欄熱情較高，生豬、母豬存欄量相對增多，因大量集中出欄致使生豬市場供大于求，生豬出欄價格出現下跌，七八月份受飼料價格上漲影響，養殖成本不斷被提升，生豬市場供應趨于平穩，而中秋節后生豬價格因市場需求仍未恢復，而延續了價格低迷的局面 ，目前生豬價格仍處于低位運行。

　　蛋雞養殖戶賺滿腰包

　　記者經過調查了解到，與生豬的低迷行情相比，去年雞蛋的價格則讓養殖戶們大賺了一筆。一位蛋雞養殖場的負責人宋先生告訴記者，雞蛋價格從去年春節開始到中秋節期間基本一直保持上漲態勢，全年總體處于高價位盈利狀態，而在8月份還出現了每公斤11元左右的出欄高價，不少蛋雞養殖戶甚至能夠日進萬元，使得養雞業一度成為畜牧業中的“明星”產業。

　　據業內人士分析，去年雞蛋價格出現大幅上漲的原因是由于2013年及前幾年雞蛋價格低，加之各類疫病影響，部分小型養雞戶處于虧損，出現轉產或停產狀態，致使蛋雞存欄量減少、雞蛋供應偏緊導致的。

　　“2014年春節前及春節后一段時間內的蛋價持續走低，尤其是春節過后蛋價一度跌至谷底，養殖戶處于深度虧損狀態，被迫淘汰產蛋雞以減少虧損，有的小戶甚至退出了養殖環節，而繼續從事養雞行業的養殖戶，在淘汰的同時沒有進行相應的補欄，造成了目前產蛋雞存欄量不足。”市畜牧局的工作人員表示，之后隨著禽流感等重大動物疫病的影響逐漸降低，加之氣溫增高，蛋雞產蛋量下降，造成去年前三季度雞蛋價格快速上漲，而到第四季度，由于開產蛋雞存欄逐漸增多，供求關系趨于平穩，才導致雞蛋價格小幅回落。

　　今年生豬市場或仍疲軟

　　記者從市畜牧獸醫局了解到，根據統計 ，2015年可出欄生豬數量將少于2014年同期，存欄量數據利好生豬價格，飼料成本仍居高位，人工、防疫、環保等成本居高不下，養殖成本高也將對豬價形成一定提升，但另一方面隨著豬肉消費受到抑制，居民飲食習慣以及觀念發生改變，肉類消費更加趨于多樣化，豬肉消費增幅放緩，預計2015年全年生豬市場行情將好于2014年，但受市場需求低迷影響，整體仍將延續疲軟態勢。

　　而結合近期雞蛋價格走勢，由于先前雞蛋行情誘導蛋雞養殖業有所擴張 ，目前開產蛋雞存欄量逐漸增多，導致雞蛋價格在近期有所下降，預計2015年雞蛋價格或將逐漸趨于穩定，因此蛋雞養殖戶應理性思考，結合自身情況進行生產。

　　文/圖 記者 劉振  

　　 （來源：半島網-半島都市報） [編輯: 王泯蘇]